1. 黃啤和拉格啤酒的區(qū)別

首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過(guò)的麥芽或全部使用烘烤過(guò)的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。

拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。

2. 黃啤和普通啤酒的區(qū)別

1、顏色不同

黃啤為我國(guó)傳統(tǒng)啤酒，其顏色主要為淡黃色、金黃色和黃褐色。

白啤酒并非真正的白色，通常呈黃色，只是外觀有白色混濁，白色泡沫干凈而豐富，所以才叫白啤。

2、原料不同

一般情況下，白啤是用大麥芽和小麥芽釀制而成的，而黃啤酒則用短麥芽作為原料。

3、工藝不同

白啤通常是利用啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵制成，是一種淺色啤酒。黃啤一般采用皮爾森工藝，我國(guó)都是一種皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格。

4、口味不同

白啤酒體豐富，泡沫豐富，口感極佳，有豐富的果香，因其保留了較多的乳酸，喝起來(lái)帶著酸味，非常適合夏季消暑。

黃啤一般啤酒花較重，有明顯的苦味，主要是開(kāi)胃清口，入口綿潤(rùn)，不易上頭，口味不像白啤酒那樣復(fù)雜。

3. 小麥啤酒 拉格啤酒區(qū)別

屬于拉格啤酒，德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒，因?yàn)檫@兩種啤酒中的添加物不同，造成了不同的香氣口感的差異。

德式啤酒一般只會(huì)使用水，麥芽，酵母和啤酒花。而比利時(shí)小麥?zhǔn)窃谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了芫荽和橙皮。當(dāng)然，這兩種啤酒也使用了不同的啤酒花。

4. 白啤跟拉格啤酒區(qū)別

一、從顏色上：

白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類(lèi)物質(zhì))，其 終成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。

二、從釀造原料上：

白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

三、從特點(diǎn)上：

白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的 原漿啤酒產(chǎn)品。

5. 拉格黃啤好喝嗎

好喝，他們家的黃啤口感還不錯(cuò)。

原產(chǎn)國(guó)法國(guó)，原料與輔料為:水、大麥麥芽、啤酒花、酵母，原麥汁濃度10.7，酒精度4.4。酒精度適中的啤酒，原麥汁濃度不高，比較清淡，如果相比國(guó)內(nèi)的拉格啤酒，口感會(huì)比燕京、青島的入門(mén)級(jí)啤酒口感要濃重一些，不過(guò)也會(huì)更有一點(diǎn)滋味。

6. 拉格黃啤什么意思

薩丁格精釀啤酒是白啤，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)啤酒花、優(yōu)質(zhì)麥芽、天然優(yōu)質(zhì)水源，賦予啤酒含蓄的風(fēng)味，具有清爽的芳香，讓人一飲難忘，采用搖擺蓋的設(shè)計(jì)，從視覺(jué)效果上抨擊消費(fèi)者的內(nèi)心。

7. 拉格啤酒是黃啤嗎

哈爾濱清爽啤酒屬于黃啤酒，酒如其名，喝的時(shí)候有清爽的感覺(jué)。因?yàn)樗葦?shù)不高，味道清爽，所以是非常適合女孩子喝的一款啤酒。市面上的很多啤酒都沒(méi)有它的口感，所以，哈爾濱清爽啤酒在市面上非常的暢銷(xiāo)，是家庭聚會(huì)和朋友聚餐的必備酒品

8. 拉格啤酒和小麥白啤酒有啥區(qū)別

1、發(fā)酵方法不同：

小麥啤酒：采用上面發(fā)酵方法或者是下面發(fā)酵方法釀制啤酒；

拉格啤酒：采用桶底酵母發(fā)酵再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存啤酒；

2、啤酒特點(diǎn)不同：

拉格啤酒：產(chǎn)量大，味道可以做到統(tǒng)一控制，發(fā)酵用時(shí)短；

小麥啤酒：入口時(shí)微甜微酸，口齒留香，酵母麥啤有小麥的香味和發(fā)酵時(shí)所生成的脂香。

9. 黃啤和拉格啤酒的區(qū)別是什么

拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒！

10. 黃啤和拉格啤酒的區(qū)別在哪里

釀造工藝不同口味不同，沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別。

黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU.該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成.起源于捷克，以比爾森啤酒，我國(guó)大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。

原漿啤酒，是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。