您好，很高興為您回答：
第一、根據(jù)家釀不同的酒，家釀啤酒的保質(zhì)期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內(nèi)口感最佳。
第二、家釀啤酒的保質(zhì)期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質(zhì)期越長。
第三、要想延長家釀啤酒的保質(zhì)期，家釀啤酒應(yīng)密封冷藏保存。網(wǎng)上好多在線家釀啤酒輔助工具，如：咕嚕精釀微信小程序，可以好好利用提高自己的家釀啤酒技術(shù)。

釀造啤酒時,高溫發(fā)酵法需要用冰水罐循環(huán)冷卻嗎

啤酒的生產(chǎn)是對酵母的生長代謝進(jìn)行控制的過程，不是說讓酵母在發(fā)酵液中肆意繁殖代謝，所以說必須要進(jìn)行控溫，不論你是想控制在低溫（12℃），還是控制在中高溫，如16℃、18℃等等，都要進(jìn)行人為地干預(yù)的?；谶@個發(fā)酵的基本原理，即使采用的是高溫發(fā)酵，也是需要控溫的，如何控溫？采用什么介質(zhì)來控溫？都不是規(guī)定死地，只要你能很好的把發(fā)酵過程的溫度一直控制在你想控制的范圍內(nèi)就行了，從這個意義上說，冰水罐未嘗不可，工業(yè)化生產(chǎn)中，大都使用的是氨直冷、酒精水等作為冷卻介質(zhì)。

喝精釀啤酒有什么地方需要講究嗎？

喝精釀是一種藝術(shù)享受，需要注意幾點(diǎn)
1、要冰鎮(zhèn)后喝，最佳飲用溫度為8~15攝氏度
2、最好使用專用的精釀啤酒杯，這樣最能展現(xiàn)出精釀的風(fēng)味來
3、飲用時堅(jiān)持，一看，二聞，三品
4、適量飲酒，不可貪杯

釀酒熊精釀啤酒怎么才能品嘗出最好的口感?

精釀啤酒是需要細(xì)細(xì)品味的
聞香：請務(wù)必將精釀倒入杯中飲用，慢慢品味。精釀啤酒有著豐富的香氣，顏色深淺不一，不同種類的精釀，香味不同。除了麥香、啤酒花味，還有咖啡、榛子、牛奶、水果等氣息。簡而言之，香氣以濃郁而不刺鼻為佳。
細(xì)品：先小口品嘗一下，將酒留存嘴里，感受味道是偏苦還是偏甜？剛?cè)肟诤屯Ａ艉蟮奈兜?，有變法嗎？在嘴里的口感，是清爽透徹、還是厚重順滑？越好的啤酒，里面的味道就會越復(fù)雜，層次感分明。
回味：咖啡、紅酒有回味，同樣，好的精釀也會有回味?；牒韲抵?，嘴里殘留的一點(diǎn)點(diǎn)味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麥芽的甜味，也可能是堅(jiān)果沙沙的觸覺。這種奇妙的感覺，當(dāng)然越長越好。