1. 純生啤酒有什么不一樣
二者的區(qū)別是：純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。
1、釀造純生啤酒所用的原料，品質要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優(yōu)質大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。
2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。
3、所謂純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對生產環(huán)境有很高的要求，工藝也很復雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。 普通啤酒都經過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環(huán)境要求不高，因此價格便宜些。
2. 純生啤酒有什么不一樣之處
純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。
1、釀造純生啤酒所用的原料，品質要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優(yōu)質大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。
2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。
3、所謂純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對生產環(huán)境有很高的要求，工藝也很復雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。 普通啤酒都經過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環(huán)境要求不高，因此價格便宜些。
3. 啤酒純生有什么不同
超干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。 純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環(huán)節(jié)，而采用物理方法除菌,完全自然發(fā)酵.它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）,口感好，營養(yǎng)豐富.
4. 純生啤酒有什么區(qū)別
生啤與純生啤酒（熟啤酒）的區(qū)別如下：
1、首先從工藝上來說，生啤酒和熟啤酒的差別只是在于其殺菌的方式不同，生啤酒是不經過高溫殺菌或者巴氏滅菌，而是采用冷過濾的物理殺菌方式（也叫微孔膜過濾）。 而熟啤酒則需要高溫或者巴氏殺菌來保持其生物穩(wěn)定性，因為高溫過后酵母已經被高溫殺滅，不會再產生發(fā)酵反應，因此穩(wěn)定性好。
2、從口感上來說，生啤酒因為沒有高溫殺菌，因此還保留了啤酒最新鮮也最原始的味道，所以口感較熟啤酒來說更純正，更爽口，并且生啤酒因為保留了酵母菌和活性酶，因此其營養(yǎng)成分更高，其含有豐富的氨基酸和可溶性蛋白質，以及多種維生素。
3、從保鮮方面來說，生啤酒就遠不如熟啤酒了，因為熟啤酒經過了高溫殺菌，沒有活性酵母菌再發(fā)酵，其穩(wěn)定性更強，使得其保存時間更久，一般至少有4個月保存時間。 而生啤酒中酵母菌或者其他雜菌沒有被殺滅，如果時間久了就會繼續(xù)發(fā)酵，造成污染變質，因此其保存時間只有3-5天，一旦變質，就無法飲用了，因此現(xiàn)在大家常喝的一般都是熟啤酒，這種生啤酒很少喝到。 啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。 純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。 純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。
5. 啤酒有純生還有哪幾種
1、哈爾濱啤酒。大家一定都聽過那句廣告詞：一起哈??！哈爾濱啤酒可以算是中國最知名的啤酒之一了，各種大型娛樂活動，譬如各式各樣音樂節(jié)、新興的歌舞類綜藝節(jié)目等等都會有哈爾濱啤酒的贊助。哈爾濱啤酒算是東北地區(qū)最有名的啤酒了，當然也是深受當地人的喜愛，喝起來特別清爽，味道清新香醇，有瓶裝也有罐裝的，不少人覺得罐裝的比瓶裝的更好喝。
2、雪花啤酒。美食君在杭州的燒烤攤、大排檔見到最多的啤酒就是雪花啤酒和千島湖啤酒了。這兩種啤酒相比較，愛喝雪花啤酒的人更多一些。雪花啤酒算是同類啤酒中非常暢銷的一種啤酒了。雪花啤酒這兩年出了一款“勇闖天涯”版，口號非常地響亮。不得不說，雪花啤酒冰鎮(zhèn)過后再喝，真的非常的爽！
3、青島啤酒。這款啤酒可以說是在國外名聲最旺的一款啤酒了，尤其是在鄰國韓國的名氣非常地大，提到中國啤酒想到的就是青島啤酒。主要是山東青島有專門的啤酒博物館，以多種多樣的形式來展現(xiàn)中國啤酒的發(fā)展史，還可以親自品嘗到青島原漿啤酒和純生啤酒。青島啤酒的味道中糧食味更加濃重一些，酒味更香濃，喝起來唇齒留香。
4、燕京啤酒。看這啤酒的名字就知道，這款啤酒是老北京的最愛。老北京人擼串、三五好友的胡同聚會里少不了燕京啤酒的存在，它可以說是咱們中國啤酒界的老大哥了。上世紀八十年代，燕京啤酒就已經名聲在外十分親民，別的啤酒都只盯著北京的高檔賓館、飯店，燕京啤酒卻另辟蹊徑，走進了平常老百姓的生活，依靠“胡同策略”走出了一片天。
5、茅臺啤酒。說到茅臺，大家首先想到的肯定是白酒，而且是價格有些許昂貴的那種白酒。誰能想到茅臺居然還會有啤酒呢？茅臺確實有啤酒，但相信很少有人喝過，即使是喝過茅臺白酒的人也未必喝過茅臺啤酒，老酒鬼喝過的可能性更大一些。茅臺啤酒可以算是啤酒界的名門望族了吧！不少人因為它而有了新的裝逼道具。你喝過茅臺啤酒嗎？
6. 純生啤酒和生啤酒區(qū)別
一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒，工藝上的唯一區(qū)別是:熟啤酒采用加熱方式滅菌，而生啤酒采用的則是微孔膜過濾即冷過濾方式，從而能保持啤酒液最原始、最新鮮的味道。因此，生啤酒成了國際上啤酒飲用的潮流。
啤酒釀造完畢后，為防止啤酒在運輸過程中變質，會將啤酒進行高溫處理，殺死其中的酵母與雜菌，這就是熟啤。而生啤則不經過殺菌處理，酒中還含有活性酵母菌，這就是生啤。
生啤保留了酶的活性，有利于大分子物質的分解，且生啤含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養(yǎng)更好。而熟啤則在高溫加熱過程中會損失部分營養(yǎng)素。
生啤酒顏色較淺，澄清度、透明度會更好，外觀也更亮。熟啤的顏色則相對較深一點。
生啤酒又叫鮮啤，不經過殺菌處理，有獨特的啤酒風味，但不易保存。純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序，把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質.這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用。
7. 什么是純生啤酒?
超純啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高溫除菌環(huán)節(jié)，而采用物理方法除菌,完全自然發(fā)酵.它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）,口感好，營養(yǎng)豐富.
8. 純生是啤酒嗎
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。釀造純生啤酒所用的原料，品質要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優(yōu)質大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。
9. 純生啤酒區(qū)別
所謂純清啤酒純粹是商家玩的概念，屬于打擦邊球沾“純生”兩個字的光，其實就是普通的熟啤酒。
純生啤酒則屬于嚴格的啤酒分類范疇，指不經過巴氏殺菌的瓶裝啤酒，可以最大限度的保留啤酒的新鮮口感，只有工藝管理嚴格的大廠才有生產，一般的小廠是沒有的。
