[屁」來源主要有兩種,一是吞食進(jìn)入的空氣,二是某些較難消化的碳水化合物,在經(jīng)由細(xì)菌的消化而產(chǎn)生額外的氣體.個體吞食的空氣之主要成分為「氮?dú)狻?而經(jīng)由細(xì)菌發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體主要是「氫氣」;此外,三分之一左右的屁成份是屬于「甲烷」,其主要生產(chǎn)的場所是在大腸.

而常見導(dǎo)致細(xì)菌發(fā)酵形成氣體的食物包括有乳糖,麥芽糖,果糖,啤酒,豆類,香蕉,玉米,白蘿卜,馬鈴薯,蛋類,甚至大麥及燕麥,假若在臨床上,腹脹合并放屁并伴隨著腹瀉,甚至體重減輕,就要考慮是否存有潛在的消化吸收不良的病癥

脹氣產(chǎn)生的原因有兩個，一是吞下的氣體太多，另一個是大腸制造的氣體太多。

1.吞下氣體過多

腸子的氣體約有90％經(jīng)口吞入，正常人每天所吞下的空氣大約有500～1000西西左右，空氣中的主要成分為氧和氮，人體吞下空氣到小腸時，氧氣會被吸收，而氮?dú)鈩t跑到大腸成為大腸氣的主要成分。很多情況下，人體會不知不覺吞下空氣，例如：嚼口香糖時、吃東西時狼吞虎咽、邊吃東西邊說話、喝汽水、可樂、啤酒等碳酸性飲料時、或吃一些容易產(chǎn)氣的食物等。另外，還有一些人緊張時會不自主的作出吞口水的動作，這些因素都會導(dǎo)致腸內(nèi)氣體的增加。

2.大腸制造氣體太多

腸子會制造氣體是因腸蠕動障礙，造成細(xì)菌對食物過度發(fā)酵，而產(chǎn)生大量的氣體；或因?yàn)槟c道中某種消化酵素有問題，而導(dǎo)致某種食物的消化不良，最常見的就是「乳糖不耐癥」，也就是說，腸胃道無法消化乳糖所引起，這時只要不吃含乳糖的食物自然就不會有癥狀產(chǎn)生。

胃酸過多也會引起脹氣，胃中過多的胃酸和胰液中和后會產(chǎn)生二氧化碳，而造成脹氣、打隔。另外，肛門太緊排氣較困難，和慢性便秘也會逐漸形成腹部脹氣的現(xiàn)象。我們可經(jīng)由直接分析體內(nèi)氣體含量比例，進(jìn)而分析腹部脹氣的原因。如果吞下太多氣體，則腸中氮?dú)馀c氧氣的濃度會較高，如果是腸內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵所造成的脹氣，則腸中氫氣與氧氣的濃度會較高。

易造成產(chǎn)氣的食物

人體內(nèi)因?yàn)槿狈ο烟穷惣岸圊鳖惖忍妓衔锏慕退?，所以在攝取這類食物后，在小腸中不被消化，到大腸中被腸內(nèi)細(xì)菌分解利用，然后產(chǎn)生大量氣體（二氧化碳、氫氣、甲烷）。這些可能導(dǎo)致腹脹的「產(chǎn)氣食物」，包括：豆類、洋蔥、茄子、地瓜、馬鈴薯、玉米、柑橘類水果、添加甜味劑（山梨糖醇）的飲料和甜點(diǎn)等。

產(chǎn)氣食物表

食物類別 產(chǎn)氣食物

五谷類 玉米、洋芋、芋頭、蕃薯、馬鈴薯、糯米類、糙米、雜糧

蔬菜類 洋蔥、花椰菜、韭菜、包心菜、胡瓜、蘿卜、茄子、甘藍(lán)菜、大頭菜、

扁豆、酸泡白菜、青蔥

水果類 蘋果、西瓜、香瓜、哈蜜瓜、蘋果汁

豆類 豆干、豆腐、紅豆、綠豆、黃豆、花生、豌豆

乳類 牛奶、乳制品

飲料類 汽水、養(yǎng)樂多、豆?jié){、可樂

其它 咖啡、濃茶、巧克力、油炸類、高糖類的甜點(diǎn)、胡椒粉、香料