1. 雞蛋用啤酒怎么做好吃

1、食材：雞蛋適量、啤酒350毫升、醬油少許、鹽15克、糖15克、香葉適量。

2、雞蛋先拿置煮鍋，清水快速煮熟，幾分鐘就可以了。剝掉殼后，用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。

3、鍋燒熱后，倒入啤酒，根據(jù)雞蛋數(shù)目，這個量大概是300毫升左右及以上。

4、香葉和籽皮料如果有，取來用一些，入鍋后給雞蛋加味，沒有的話不用也可以。

5、攪拌一下，使啤酒汁熱后變濃，加入鹽和白糖，醬油滴了少許入鍋。

6、將煮蛋放進去后，開大火，用漏勺不斷地翻攪，讓其顏色加深。

7、熬制了一會兒，酒汁基本熬完，把火轉(zhuǎn)小，稍等一會兒即可取出雞蛋。

2. 啤酒雞蛋的做法 最正宗的做法

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鄉(xiāng)巴佬鹵蛋食材：

雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法：1)雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一點鹵料。

6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。

7)改小火煮20分鐘-30分鐘。

8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

3. 雞蛋用啤酒怎么做好吃竅門

前言 材料 主料：； 輔料： 啤酒香蛋

1 1.雞蛋小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，放到?jīng)鏊疀_洗

2 2剝殼待用

3 3剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒

4 4依次加人鹽、白糖各1勺

5 5調(diào)入生抽、老抽(喜歡味道重點的，可以加少許辣椒、花椒、八角調(diào)味)

6 6把場汁和雞蛋攪拌一下羨上鐋蓋，開大火煮5分鈄，轉(zhuǎn)小火再。煮化分鐘關(guān)火

4. 雞蛋啤酒怎么做法

第一：雞蛋放在啤酒里不會變熟的，第二雞蛋生吃的蛋白質(zhì)消化率連50%都不到，正常煮雞蛋為96% 第三雞蛋皮上還有大量的沙門式菌，這種菌能存活于酒精中，只有80到100的高溫可以殺死，第四 雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B族失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。 綜上所述，強烈不建議吃剩雞蛋。。。。

5. 啤酒雞蛋的做法 最正宗的做法竅門

en 可以的

雞蛋10 個，啤酒一罐330ml，醬油10ml (生抽老抽對半) ,白糖30克 ,鹽10克

1，雞蛋加水煮熟.

2，剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮.

3，煮干即可. 想雞蛋里面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子。

6. 怎樣做啤酒雞蛋好吃

不能用菠蘿啤代替，菠蘿啤其實只是一種飲料，并不能代替啤酒，啤酒里面的酒精含量稍微高一點，而且啤酒的成分也不甜，菠蘿啤雖然也是啤酒，但是它屬于汽水型的，酒精含量少，糖分多，就算是燒菜也會影響口感的。

可以用啤酒腌雞蛋主料：雞蛋8個、啤酒1罐調(diào)料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺、老抽1勺、紅辣椒3個、八角3個、香葉4片、冰糖4塊做法步驟：1.冷水下鍋煮8分鐘，撈出過涼水，去掉外皮，在雞蛋上均勻地切上8刀。2.蔥切段，姜切片，熱鍋燒油，下蔥姜爆香，下豆瓣醬，炒出紅油。3.倒出一瓶啤酒，加生抽，蠔油，老抽，下入雞蛋燒開。4.加三個紅辣椒，三個八角，香葉四片，冰糖四塊，燉到湯汁變濃稠后出鍋，泡8分鐘。

7. 啤酒雞蛋怎么煮好吃竅門

主料

雞蛋7個

生抽1大勺(15ml)

老抽半勺(約7ml)

糖1大勺(約15克)

鹽2調(diào)料匙(約10克)

主料

啤酒1罐

啤酒鹵蛋的做法步驟

1.雞蛋洗凈，涼水下鍋煮熟。

2.煮熟的雞蛋去殼，這是新下的雞蛋，比較護皮，不太容易去殼。其中一個去殼時弄的比較碎，直接吃了。

3.在雞蛋上劃幾刀，便于入味。

4.鍋里倒入1罐啤酒。

5.加糖、鹽。

6.加生抽。

7.加老抽。

8.加熱攪拌至糖、鹽融化。

9.放入雞蛋。

10.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮。

11.為了防止糊底，中途我在鍋底放了一個小簾子。

12.每隔十來分鐘把雞蛋翻個面，讓各面充分吸收湯汁，使其入味和上色均勻。

13.一直鹵到湯汁收干即可。

8. 用啤酒煮雞蛋怎么做好吃

主料：排骨1-2條，雞蛋3-4個。海帶適量，香菇適量，木耳適量

輔料：醬油兩勺，老抽一勺半，冰糖4/6，辣椒兩個，白糖一大勺，啤酒一瓶，糖適量，鹽適量，大料適量，姜一片，蔥適量。

1：木耳，香菇，海帶發(fā)好備用。

2：雞蛋煮好去殼，排骨焯水洗凈放入鍋里，木耳，香菇，海帶也一起放入鍋里。

3：把啤酒倒入鍋中，加兩大勺醬油，鹽適量，糖適量，姜片，大料，加水至腌過食材。

4：大火煮開轉(zhuǎn)小火燉至排骨熟透，出鍋前放入小香蔥末就完成了。

美味的燉湯就完成了

9. 如何用啤酒煮雞蛋

方法/步驟

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雞蛋加一點醋，小火煮熟

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冷水泡一會剝殼，可以在雞蛋上輕輕劃小口方便入味

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準備調(diào)味料

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油熱，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮

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加雞蛋

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加入啤酒

7/11

加生抽，老抽，冰糖，少許鹽

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加打結(jié)蔥，大火燒開，小火悶煮半小時

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湯汁漸漸濃稠，不停晃動鍋，防止粘鍋

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湯汁越來越少

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收汁裝盤

10. 雞蛋用啤酒怎么做好吃視頻

先來一張誘惑一下，好香啊

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雞蛋洗干凈

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準備好需要用到的料

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大蔥切開，生姜切片

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鍋中放冷水，放1勺醋，再放入雞蛋大火煮

6

煮8分鐘左右就可以了，關(guān)火后再燜一會

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放入冷水中泡一下好剝殼

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全部剝好的雞蛋

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用小刀在雞蛋上豎著劃幾道，這樣更容易入味

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鍋中倒入啤酒，把劃好的雞蛋全部放入開大火煮

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放入大料，再加兩小碗清水，水要蓋過雞蛋

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再放入2勺生抽，1勺老抽，少量鹽，可沾一下湯試一下咸淡，不要放咸了

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大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢煮一個小時左右

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中途把雞蛋翻動幾次，讓雞蛋鹵色均勻

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湯汁剩的不多時開大火煮

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這時要多翻動，以免雞蛋一面燒焦，收干濃汁即可

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裝盤，把鍋底一點點濃汁用勺澆在雞蛋上，實在是太香了，滿屋飄香