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有茉莉花的釀酒工藝嗎？

來源：www.cy2002.cn???時間：2022-05-30 21:34???點擊：142??編輯：admin 手機版

據(jù)了解，目前尚未有茉莉花香型的商品酒面世，一般說來，茉莉花本身沒含多少可用于釀酒的成分如糖和淀粉及果酸等，因此，不能直接作為釀酒的主料，但我認為作為釀酒的香味輔料或添加物還是可以的，這可創(chuàng)造一個新香型的酒品種，還具有一定的保健功能。

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