在沈陽，去擼串、吃雞架抻面、吃火鍋、吃烤肉等等，老雪都可以說是成年人聚餐的標(biāo)配！老雪其實(shí)就是沈陽的老雪花啤酒，來沈陽吃飯，不喝一口老雪，那簡(jiǎn)直太可惜了。

老雪是沈陽人家喻戶曉的啤酒，同樣作為沈陽本地酒，老龍口白酒的名氣就比老雪差很多了。但事實(shí)上，老龍口的歷史背景可比老雪深厚多了。

早在清康熙元年，也就是1662年，老龍口酒就創(chuàng)建了。釀酒歷史到現(xiàn)在也有300多年了。老龍口釀酒的窖池經(jīng)過幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨(dú)特風(fēng)格。老龍口品牌被授予“中華老字號(hào)”的稱號(hào)。

那么，為什么歷史更悠久的老龍口酒如今不如老雪家喻戶曉呢？為了解釋這個(gè)問題，我覺得有必要從幾個(gè)方面來分析。

首先，啤酒的度數(shù)低，沈陽人日常生活中和啤酒的場(chǎng)合要比和白酒的時(shí)候多。例如現(xiàn)在出去聚餐，大家通常情況下都會(huì)點(diǎn)啤酒助興，很少會(huì)有人點(diǎn)白酒的?；蛘咧苣]事，在家小酌一杯，大部分人也都是喝啤酒。因?yàn)榭梢院绕【频膱?chǎng)合和情況比較多，所以老雪會(huì)更家喻戶曉一點(diǎn)。

其實(shí)這個(gè)問題解釋起來也挺容易的。首先老龍口是白酒而老雪花是啤酒。啤酒的度數(shù)相對(duì)比較低，更多人能夠接受啤酒。回想一下我們平時(shí)說的擼著串喝著酒基本都是喝啤酒吧？大家去唱歌好像更多的也是喝啤酒。啤酒無論從味道上口感上還是對(duì)胃的刺激上都更容易被接受，有的人一個(gè)人可以喝好幾瓶老雪花，要是幾瓶子老龍口下去還不得把膽汁都吐出來了??？

其實(shí)這種現(xiàn)象不僅在沈陽存在，我們經(jīng)常喝的比較知名的啤酒好像都是地方特色酒，比如說老雪花比如說哈爾濱啤酒比如說青島啤酒再比如說燕京啤酒……而出名的白酒好像都是那種大廠的名酒品牌，就像是茅臺(tái)五糧液什么的。我們?nèi)ワ埖陸?yīng)該看到過“本店啤酒免費(fèi)暢飲”，沒見過“本店白酒隨便喝”吧？那個(gè)廣告怎么說的“酒雖好喝但不要貪杯哦”！