葡萄酒加蜂蜜能喝嗎?蜂蜜葡萄酒怎么做?

　　葡萄酒是以葡萄味原料釀造而成的一種果酒，生活中很多人會(huì)用葡萄自制葡萄酒，不過(guò)葡萄酒可不可以加蜂蜜一起泡呢?制作葡萄酒的時(shí)候能不能加蜂蜜呢?

　　蜂蜜和葡萄都是健康的食品，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做葡萄酒的時(shí)候也是可以加入適量的蜂蜜改善口感的。蜂蜜葡萄酒的制作方法也不難，大家首先要將葡萄清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。之后將葡萄皮捏碎裝入容器中，這個(gè)過(guò)程一定要注意衛(wèi)生。一定注意不可將瓶子裝滿(mǎn)，在三分之二的位置即可。再倒入適量的蜂蜜，蓋好瓶蓋，放在溫暖的地方等葡萄自然發(fā)酵。

　　之后等葡萄皮浮起，氣泡越來(lái)越多的時(shí)候，用勺子每天攪動(dòng)兩次，再將漂浮在上面的葡萄皮壓進(jìn)去，讓它與葡萄汁液充分浸泡，可以將葡萄皮中的物質(zhì)充分析出。

　　一般經(jīng)過(guò)5-7天的發(fā)酵，葡萄皮的顏色逐漸變淺，葡萄殘?jiān)矔?huì)沉在瓶底，這時(shí)候就可以把殘?jiān)椭哼M(jìn)行分離了。將過(guò)濾好的汁液放在瓶子中進(jìn)行二次發(fā)酵，等酒液澄清時(shí)，即可再次可以進(jìn)行過(guò)濾。濾出的就是蜂蜜葡萄酒，將過(guò)濾好的蜂蜜葡萄酒裝瓶，密封好以后放在陰涼處保存，想喝的時(shí)候隨時(shí)可以取適量飲用。