1. 比利時啤酒工藝

比利時是世界知名的啤酒王國，據(jù)我能知道的比利時啤酒，大多是產(chǎn)自duvelmoortgat公司。有督威，樂蔓水果味啤酒，馬里斯三重奏（馬六，馬八和馬十），企鵝，白熊，舒弗等等，我喝過的有督威和白熊，真不虧是世界知名啤酒，好喝！

2. 比利時啤酒種類

好喝。

英倫堡比利時小麥白啤酒是以小麥芽和大麥芽為原料釀造而成，因經(jīng)過了二次發(fā)酵，所以酒體混濁并微呈乳白色，故而稱為小麥白啤酒。原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，是最新鮮、最原始的真正的啤酒。

原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經(jīng)過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾，必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀，色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常。

3. 比利時啤酒精釀

阿詩修道院（Achel）的歷史可以追溯到1648年，當時一些荷蘭修道士在Achel建了一座小教堂。這座小教堂在1686年擴張成為修道院，但在法國大革命時期被摧毀。1844年，來自Westmalle的修道士在遺址上重建了這個修道院，并開始從事各種農(nóng)事活動。他們第一次釀造啤酒是在1852年，19年后正式成為特拉普修道院，啤酒釀造成為了他們的日常活動。

在一戰(zhàn)期間，由于德國占領(lǐng)，僧侶們離開了修道院。1917年德國人拆除了啤酒廠，以得到約700公斤的銅。直到1998年，僧侶們才決定再次開始釀造。Westmalle和Rochefort修道院的僧侶幫助其建設(shè)了新廠，2001年啤酒廠開始出售Achel 8°啤酒。

阿詩金（Achel Blond 8°） 和 阿詩黑（Achel Bruin 8°）像所有其他特拉普啤酒一樣，啤酒銷售只是為了寺院日常維持和慈善機構(gòu)。

這款阿詩金是比較有代表性的比利時修道院金色啤酒，金色的酒體帶在漂亮的白色泡沫，果香味濃郁，口感清爽，后味帶點甜。

4. 比利時啤酒德國啤酒

1.百威 品牌源地：美國

百威1876年誕生于美國，因口感純正、品質(zhì)卓越而成為全球最暢銷的啤酒品牌，被譽為“啤酒之王”。百威啤酒的品質(zhì)統(tǒng)一而穩(wěn)定，所有原料均是純天然，且采用傳統(tǒng)技術(shù)確?？诟?。

2. 嘉士伯   品牌源地：丹麥

嘉士伯，世界第四大釀酒集團，主營啤酒和軟飲料。嘉士伯啤酒有著純正的德國風味，全麥芽和優(yōu)質(zhì)水源，使它深受年輕人喜愛，成為全球消費者推崇的高檔啤酒。

3.時代啤酒   品牌源地：比利時

時代啤酒是比利時最知名的窖藏啤酒，歷史可以追溯到14世紀。它選用上好的大麥和啤酒花，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制，口感獨特而清爽，帶有微酸和清苦。

5. 比利時啤酒釀造工藝

來自比利時。

stella是一個比較特殊的比利時啤酒，屬中高端檔次的啤酒品牌。

它是比利時生產(chǎn)的為數(shù)不多的下發(fā)酵拉格啤酒，而非慣用的上發(fā)酵或自然發(fā)酵方式釀造，它也是按照東歐人民喜愛的Pilsner風格釀造，在百威英博集團的操作下，時代啤酒迅速占有比利時啤酒出口份額的了75%，成為了一個國際化的品牌，在全世界超過八十個國家銷售。

比利時頗具知名度的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心比利時魯汶釀制而成，具有清爽口感和微酸酒味的下發(fā)酵拉格啤酒。

6. 比利時啤酒工藝原理

首先，要從德國1516純釀法說起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標準。

像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。

然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國際品牌，他們在中國設(shè)立分廠，大批量的生產(chǎn)他們的啤酒，他們的背標原材料一欄會是這樣：水、大米、麥芽、酒花、酵母。

他們都加了大米，為什么要加大米呢，因為大米的成本比麥芽的成本低很多，而且原料里加大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。

最后是我們中國人平時佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄里不僅有大米，還加了“淀粉”！這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區(qū)別啤酒的好壞，其實，世界各國的啤酒有成千上萬種，像比利時啤酒（福佳白、白熊）、現(xiàn)在風靡的各國精釀啤酒，都是很好的啤酒。

7. 比利時啤酒原料

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner）小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶

范佳樂啤酒來自于德國慕尼黑，至今已有600多年歷史，啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花，選用優(yōu)質(zhì)純麥芽，酒的麥汁濃度高，營養(yǎng)豐富，選用上等啤酒花，不僅酒香濃厚，還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝，釀出來的啤酒一定是的美味，教士啤酒泡沫很豐富，喝起來還有種淡淡麥芽香，酒體顏色渾濁，口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右，基本就到位了，比起勇闖天涯能喝到五六瓶，沒啥感覺，但是過后很難受，這么比較教士還是喝著很舒服的。

2.福佳白啤 福佳（Hoegaarden） 比利時精釀啤酒

添加劑和原料替代物，原料中還使用了胡荽和陳皮，讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味，和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡，特別適合女孩子喝，很好入口。不會上頭。微微酒感。

3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒

奧丁格啤酒，有近300年的歷史，奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠，是大部分老百姓的口糧酒，據(jù)說這個牌子在德國當?shù)厥沁M不了酒吧的，在酒吧中都不喝這個，都是老百姓從超市買回家，渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造，嚴格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好，泡沫細膩，麥子的香味很濃。

4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜（Corona）啤酒

科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，在美國進口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬，個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬，酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。

5.1664 1664啤酒 白啤酒

8. 比利時啤酒廠

科羅娜啤酒墨西哥版和比利時版，都可以，味道都是十分醇正的。

科羅娜是一個來自墨西哥的啤酒品牌，酒廠創(chuàng)建之初，就以來自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國、美國進口的頂級麥芽為原料，釀制出被命名為“莫德羅”(Modelo)的啤酒；到了1925年，格瑞波·莫德羅啤酒廠升級換代為格瑞波·莫德羅集團，進而釀制出世界上第一瓶科羅娜特級啤酒。

9. 比利時啤酒配料

首先，要從德國1516純釀法說起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標準。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。然后像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國際品牌，他們在中國設(shè)立分廠，大批量的生產(chǎn)他們的啤酒，他們的背標原材料一欄會是這樣：水、大米、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大米，為什么要加大米呢，因為大米的成本比麥芽的成本低很多，而且原料里加大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為“工業(yè)啤酒”，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。最后是我們中國人平時佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄里不僅有大米，還加了“淀粉”！這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區(qū)別啤酒的好壞，其實，世界各國的啤酒有成千上萬種，像比利時啤酒（福佳白、白熊）、現(xiàn)在風靡的各國精釀啤酒，都是很好的啤酒。

10. 比利時啤酒工藝流程圖

wolfer是狼牌啤酒。是超過500年歷史的Het Anker酒廠，根據(jù)傳統(tǒng)工藝及特選原材料精制而得。是比利時眾多啤酒品牌中的杰出代表。年輕而充滿活力的WOLF，伴你享受激情人生。 玖勁商貿(mào)有限公司是比利時WOLF狼牌啤酒中國市場唯一總代理。 玖勁由Mr. Rony Debusschere創(chuàng)立，志在為中國啤酒愛好者獻上最純正的比利時啤酒。

11. 比利時產(chǎn)的啤酒有哪些

督威啤酒是督威集團的旗艦款產(chǎn)品，經(jīng)數(shù)十年細心打造專注品質(zhì)。這一卓爾不群的比利時特色啤酒蘊含微微苦味，香氣典雅精純，酒花味道突出。采用督威特有的九十天發(fā)酵法，確保酒體醇美，泡沫細膩，口味特別。

克什米爾產(chǎn)督威啤酒在傳統(tǒng)釀造過程中只添加兩種啤酒花，督威三花的意思就是在釀造過程中使用三種不同的啤酒花，而這第三種啤酒花每年都不一樣，才使得這款啤酒中的香氣風味更為豐富。