1. 海馬刀開(kāi)瓶器怎么開(kāi)啤酒

沒(méi)有海馬刀可以用“毛巾法和釘子開(kāi)瓶法開(kāi)瓶塞。

毛巾開(kāi)瓶法

1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、將瓶底靠在墻面或樹(shù)木上，瓶身與墻面或樹(shù)木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來(lái)。如果沒(méi)有墻壁或樹(shù)木，你也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。

3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。如果你想要打開(kāi)一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開(kāi)瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。

2、釘子開(kāi)瓶法

1、找到5個(gè)釘子和一個(gè)釘錘。2、將5個(gè)釘子排成一條線，輕輕砸進(jìn)軟木塞中。

3、 一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時(shí)帶動(dòng)軟木塞移動(dòng)，緩慢拔出軟木塞。

4、最后將軟木塞上的釘子都拔出。當(dāng)軟木塞快要完全被拔出時(shí)，先拔出釘子，再用手拔出軟木塞。

2. 紅酒海馬刀開(kāi)瓶器怎么使用

一、靜止葡萄酒的開(kāi)瓶操作

正常情況下，要開(kāi)啟一瓶用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，都得用到專(zhuān)門(mén)的開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶器種類(lèi)繁多，有T形開(kāi)瓶器、蝶形開(kāi)瓶器、兔耳開(kāi)瓶器、海馬刀開(kāi)瓶器和Ah-So開(kāi)瓶器等。其中，最為常見(jiàn)的要數(shù)被譽(yù)為“侍者之友”的海馬刀開(kāi)瓶器，不過(guò)要開(kāi)啟老年份葡萄酒時(shí)，更合適的選擇還是Ah-So開(kāi)瓶器。

1. 海馬刀開(kāi)瓶器

（1） 先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈；

（2）打開(kāi)小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時(shí)針劃過(guò)半圈，再逆時(shí)針劃過(guò)另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過(guò)程中請(qǐng)勿轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶）；

（3）將刀尖垂直于割口向上劃一刀，并挑起瓶帽；

（4）用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈；

（5）以45度角將螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置，逐漸旋轉(zhuǎn)至其直立；

（6）按順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒙菪@緩緩擰進(jìn)木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時(shí)停止旋轉(zhuǎn)；

（7） 將最靠近刀頭的一級(jí)卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無(wú)法上移；

（8）將遠(yuǎn)離刀頭的二級(jí)卡位卡住瓶口，重復(fù)第（7）個(gè)步驟；

（9）當(dāng)軟木塞即將完全拔出時(shí)，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)將其取出；

（10）一手握住軟木塞，另一手逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀，直至軟木塞脫離。

2. Ah-So開(kāi)瓶器

（1）將Ah-So開(kāi)瓶器較長(zhǎng)的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段，再將較短的鐵片插入另一側(cè)縫隙；

（2）兩側(cè)輪流發(fā)力，讓兩個(gè)鐵片都漸漸深入，直至夾住整個(gè)軟木塞；

（3）握住手柄，逆時(shí)針緩緩旋轉(zhuǎn)并向上發(fā)力，即可逐漸拔出木塞。

3. 怎么用海馬開(kāi)瓶器開(kāi)啤酒

海馬刀開(kāi)瓶器

1.打開(kāi)海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺(tái)邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整；

2.打開(kāi)螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3.用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開(kāi)瓶過(guò)程結(jié)束。

抽真空開(kāi)瓶器

將切割器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動(dòng)60度切開(kāi)保護(hù)紙。將開(kāi)瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口。上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)。利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

蝴蝶開(kāi)瓶器

人們利用杠桿原理，設(shè)計(jì)出帶雙臂造型的蝶形開(kāi)瓶器。使用時(shí)需先將螺旋錐旋入木塞，兩側(cè)把手會(huì)隨之向上抬升，待其抬升到盡頭后再壓下把手，就可以把瓶塞帶出。這種開(kāi)瓶器美觀大方，使用簡(jiǎn)單，價(jià)格也便宜。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)體積較大，不便于隨身攜帶。

兔耳型開(kāi)瓶器

兔耳型開(kāi)瓶器是一種快速開(kāi)瓶器，因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。

4. 海馬刀開(kāi)瓶器怎么開(kāi)啤酒蓋

常見(jiàn)的紅酒開(kāi)瓶器種類(lèi)有：海馬刀開(kāi)瓶器、蝴蝶開(kāi)瓶器和酒刀等。下面我們來(lái)了解一下他們的使用方法。

海馬刀開(kāi)瓶器

1、打開(kāi)海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺(tái)邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整;

2、打開(kāi)螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3、用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。

5. 海馬刀紅酒開(kāi)瓶器怎么開(kāi)啤酒

海馬刀里面的鐵絲只要直接安裝即可。

海馬刀即酒刀（小刀開(kāi)瓶器，多功能開(kāi)瓶器），葡萄酒（紅酒）開(kāi)瓶器的一種。功能：開(kāi)啟啤酒，葡萄酒等。

海馬刀是侍酒師常備的開(kāi)酒工具。

海馬刀是一個(gè)讓人驚嘆不已的設(shè)計(jì)，自西班牙人發(fā)明后,它的 使得跟風(fēng)者眾多,卻沒(méi)有一個(gè)能夠超得過(guò)它。因此號(hào)稱"開(kāi)瓶器之王" 。海馬型酒刀兩級(jí)的支點(diǎn)更方便而且更省力的開(kāi)好一瓶葡萄酒。選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中碳鋼制成,由啤酒開(kāi)（開(kāi)啤酒和拔木塞時(shí)作為支點(diǎn)）,螺絲鉆和帶鋸齒小刀三個(gè)主要部分組成。

6. 怎么用海馬刀開(kāi)啤酒瓶

比較常見(jiàn)的開(kāi)瓶器是海馬刀開(kāi)瓶器。這種開(kāi)瓶器可以折疊保存，包括螺旋瓶塞鉆、帶槽杠桿和用于切割箔片的鋸齒刀。使用海馬刀的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。

1、用海馬刀上的小刀割開(kāi)瓶蓋的錫箔紙。

2、用瓶塞鉆與瓶塞中心對(duì)齊，盡可能將瓶塞鉆推入瓶塞。

3、然后傾斜把手，這樣就可以把杠桿的末端放在酒瓶的邊緣。杠桿上的凹槽應(yīng)該可以放在瓶子的唇邊，還要防止它滑動(dòng)。

4、最后用手牢牢地握住酒瓶的頸部，抬起手柄將軟木塞拔出。

7. 海馬刀開(kāi)瓶器怎么開(kāi)啤酒瓶蓋

1、先用小鋸齒刀平整的切開(kāi)葡萄酒的錫箔紙冒 2、切開(kāi)膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置！不要擔(dān)心傾斜鉆入過(guò)一會(huì)酒刀會(huì)是歪的，它會(huì)在你旋轉(zhuǎn)的時(shí)候變正。從木塞最中心的位置鉆入不容易弄碎軟木塞。而且在你拔起木賽的時(shí)候比較省力。

3、旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進(jìn)入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時(shí)的酒刀會(huì)很正。

4、螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時(shí)候用海馬刀的第一級(jí)卡住瓶口，一個(gè)手固定第一級(jí)，另一個(gè)手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。

五、用海馬刀的第一級(jí)橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。

6、第一級(jí)撬起木塞以后，用第二級(jí)繼續(xù)撬起下半部分。

7、完全開(kāi)啟的木塞，輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來(lái)吧。

8. 海馬刀開(kāi)瓶器用法

酒刀就是我們俗稱的葡萄酒開(kāi)瓶器，又稱小刀開(kāi)瓶器，多功能開(kāi)瓶器。用于切開(kāi)紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見(jiàn)的種類(lèi)有：海馬刀開(kāi)瓶器、兔頭式開(kāi)瓶器、氣壓式開(kāi)瓶器等。

使用方法:先將酒瓶擦干凈，先用酒刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開(kāi)封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心，它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會(huì)碰到它，很不方便。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開(kāi)封帶，那就簡(jiǎn)單了，撕開(kāi)封帶就可以了。