1. 精釀啤酒侍酒師待遇

[一R]Untappd

類似于啤酒界的“大眾點(diǎn)評(píng)”，通過(guò)這個(gè)APP，你可以給喝過(guò)的啤酒點(diǎn)評(píng)、打分。而且APP還具有社交屬性，注冊(cè)賬號(hào)之后，你能查看到你的朋友在喝什么啤酒。此外，該APP還能搜索附近酒吧和瓶子店，了解什么啤酒在售。[啤酒R]

[二R]RateBeer Beer Buddy

如果你只是想簡(jiǎn)單地看看啤酒的評(píng)分和評(píng)價(jià)，那么就用RateBeer的APP吧，可以點(diǎn)評(píng)30萬(wàn)種啤酒，查閱數(shù)百萬(wàn)用戶點(diǎn)評(píng)。這個(gè)APP還可以掃一掃啤酒的條形碼，瞬間了解啤酒的各種信息。功能強(qiáng)大，但是需要付費(fèi)。[啤酒R]

[三R]TapHunter

TapHunter可以用來(lái)尋找周?chē)钠【?。酒吧和餐廳會(huì)上傳時(shí)時(shí)信息至這一平臺(tái)，用戶通過(guò)地區(qū)或啤酒搜索，或者查看地圖，就能知道自己有哪些好的選擇。[啤酒R]

[四R]BJCP Style Guides

1985年創(chuàng)建于美國(guó)的啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(huì)（BJCP，Beer Judge Certification Program）是全球精釀啤酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的標(biāo)桿。2015年，啤博士團(tuán)隊(duì)得到了BJCP授權(quán)，翻譯出《2015BJCP啤酒分類指南中文版》。如果你的英文夠好的話，不妨在應(yīng)用商店免費(fèi)下載BJCP Sytle Guides，隨身攜帶，碰到什么問(wèn)題，一查就知道啦。[啤酒R]

[五R]Cicerone Brewing Process

和BJCP比較相近的是Cicerone認(rèn)證項(xiàng)目，但它更側(cè)重于侍酒方面。像World of Beer這種專業(yè)的啤酒館里的服務(wù)人員，都要經(jīng)過(guò)Cicerone認(rèn)證，才能成為一個(gè)合格的侍酒師。[啤酒R]

[六R]酒花兒

全中文！全中文！全中文！類似于Untappd的中文版，也是國(guó)內(nèi)精釀愛(ài)好者人手必備的App[啤酒R]

2. 啤酒伺酒師

17世紀(jì)末英國(guó)出現(xiàn)用玻璃瓶盛放葡萄酒，

并把橡木塞作為封口器，

于是如何便捷地取出橡木塞成了當(dāng)時(shí)的難題。

17世紀(jì)80年代，

軍械工人將一種清洗槍筒的工具

加工制成了簡(jiǎn)易的開(kāi)瓶器。

此后的幾百年時(shí)間里，

人們?cè)诖穗r形基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，

大約在1795年，

牧師塞繆爾·亨謝爾（SamuelHenshall）獲得了世界上第一個(gè)開(kāi)瓶器的專利，

并在百年多的時(shí)間里得到廣泛的使用，

衍化出了不同形狀的T型開(kāi)瓶器。

到了1882年，

德國(guó)的發(fā)明家卡爾·F·A·維英克（Carl F.A. Wienke），

發(fā)明了一個(gè)名叫做

“酒保助手”（Butler’s friend）的工具，

也就是我們現(xiàn)在熟知的海馬刀，

克服了傳統(tǒng)開(kāi)瓶器的弊端。

3. 精釀啤酒釀酒師工資

精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。垍頭條萊

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。萊垍頭條

精釀啤酒賣(mài)不動(dòng)主要原因有兩點(diǎn):萊垍頭條

1、啤酒價(jià)格上漲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價(jià)一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價(jià)格上漲主要是因?yàn)樵牧蠞q價(jià)，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價(jià)，就意味著啤酒必定會(huì)漲價(jià)。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣(mài)到3塊錢(qián)，一些大品牌的啤酒價(jià)格會(huì)更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。萊垍頭條

2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來(lái)越豐富，幾乎每個(gè)地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時(shí)候把釀造時(shí)間精簡(jiǎn)，導(dǎo)致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會(huì)再買(mǎi)。萊垍頭條

4. 啤酒品酒師工資待遇

主要考試內(nèi)容：

（1）對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；

（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；

（3）對(duì)酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；

（4）對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià);

（5）對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；

（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；

（7）對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著重要作用?？既∑肪茙熧Y格證是需要交學(xué)費(fèi)來(lái)培訓(xùn)的，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)該還是挺高的。

5. 啤酒釀酒師招聘

郎酒平均工資為6069元/月，其中50%的工資收入位于區(qū)間4000-6000元/月，25%的工資收入位于區(qū)間6000-8000元/月