1. 精釀啤酒的市場分析

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達(dá)二十余年的持續(xù)增長，到2014年，行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長。直到2016年8月，增速首次轉(zhuǎn)負(fù)為正。截止目前數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端來看，雖然偶有反復(fù)，但整個行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費(fèi)者開始追求高品質(zhì)、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費(fèi)興起也是必然趨勢。當(dāng)前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來國內(nèi)會出現(xiàn)“井噴”式增長。

2. 精釀啤酒的市場分析報告

全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大廠商共占有大約20%的市場份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場，占有大約60%的市場份額，之后是歐洲市場，占有大約30%的份額。萊垍頭條

2021年，全球精釀啤酒市場規(guī)模達(dá)到了38億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到46億元，年復(fù)合增長率(CAGR)為46.9%。頭條萊垍

3. 精釀啤酒行業(yè)分析

精釀啤酒賣不動主要原因有兩點(diǎn):萊垍頭條

1、啤酒價格上漲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價格上漲主要是因?yàn)樵牧蠞q價，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價，就意味著啤酒必定會漲價。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價格會更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。條萊垍頭

2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒?？墒瞧【品N類變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時候把釀造時間精簡，導(dǎo)致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會再買。萊垍頭條

4. 精釀啤酒行業(yè)分析報告

利用家鄉(xiāng)名人效應(yīng)。夏季風(fēng)暴推出哈啤爽口的感覺。垍頭條萊

5. 精釀啤酒的市場分析總結(jié)表格

釀造時間長，成本高，有條件的可以多喝啊，缺點(diǎn)就是太貴了。萊垍頭條

既然是精釀，那肯定生產(chǎn)周期更長、原料更豐富，所以精釀啤酒在產(chǎn)量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于工業(yè)啤酒，價格上也是高了不少。萊垍頭條

精釀啤酒添加了較多的啤酒花，麥芽汁濃度也高，它也因此被越來越多人喜歡。萊垍頭條

在全世界有著近100種風(fēng)格的精釀啤酒，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等等。萊垍頭條

精釀啤酒口感濃郁厚重、酒精度較高、苦味更重，更適合慢慢飲用。萊垍頭條

6. 精釀啤酒 市場

經(jīng)過多年的發(fā)展，國內(nèi)的精釀啤酒的滲透率和消費(fèi)量還比較低。浙商證券研報顯示，2019年，國內(nèi)精釀啤酒的消費(fèi)量占比僅為2.4%，市場規(guī)模占比約5%，而預(yù)計(jì)到2025年國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模約為875億元，但滲透率也只有11%。萊垍頭條

在業(yè)內(nèi)看來，精釀啤酒行業(yè)還沒有真正蹚出一條路來。萊垍頭條

7. 精釀啤酒的市場分析怎么寫

500升精釀啤酒生產(chǎn)成本利潤分析

日產(chǎn)500升啤酒原料消耗：麥芽80千克（392元）、啤酒酵母100克(34元）、啤酒香花150克（30元）、啤酒苦花50克（10元）、電120度（84元）、水5噸（18元）、人工工資(100元）、稅收（10元）?？傆?jì)：712元。每升精釀啤酒成本1.42元，國內(nèi)每升精釀啤酒售價10-150元。(注意：根據(jù)做酒的種類不同，每升精釀啤酒成本價格大約（1.42-2元）左右萊垍頭條

8. 精釀啤酒的市場規(guī)模

、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。萊垍頭條

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。條萊垍頭

二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：萊垍頭條

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費(fèi)者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。垍頭條萊

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)。頭條萊垍

三、精釀啤酒如何銷售流通萊垍頭條

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費(fèi)加新零售。萊垍頭條

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。萊垍頭條

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。萊垍頭條

總結(jié)：精釀啤酒是以個性化，多元化，高品質(zhì)的因素在市場上生根發(fā)芽的，中國精釀也進(jìn)入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備，學(xué)習(xí)好的精釀啤酒工藝，選好自己的經(jīng)營模式，掌握好銷售方法。頭條萊垍