啤酒是怎么發(fā)明出來(lái)的？

啤酒的發(fā)明啤酒的歷史據(jù)說(shuō)可以追溯到公元前4000到8000年。啤酒的最初是什么時(shí)候由誰(shuí)發(fā)明的，已經(jīng)無(wú)從查考。但是通過考古發(fā)現(xiàn)，是距今大約5000年前的美索不達(dá)米亞的蘇美爾人已經(jīng)開始制造。蘇美爾人用刻在粘土上的楔形文字描繪了當(dāng)時(shí)的啤酒制作過程。當(dāng)時(shí)的啤酒制法是將麥子晾干以后，磨成粉、做成面包之后再粉碎加水，通過自然發(fā)酵而成。當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了十幾種的啤酒，其中有大麥啤酒、大麥小麥混合啤酒、或用甘蔗為原料添加椰子果的啤酒等，是極富多樣性的健康飲品。 在公元前3000年的埃及，啤酒也已經(jīng)廣泛飲用。肥沃的尼羅河畔生長(zhǎng)的大麥為釀造啤酒提供了優(yōu)良的原料。公元前1700年左右制定的第一部成文法典《漢莫拉比法典》里就有有關(guān)啤酒的法律。這個(gè)時(shí)代各地已經(jīng)建了許多釀酒作坊，出現(xiàn)了許多類似今天的啤酒屋一樣的場(chǎng)所，法典里的第一個(gè)有關(guān)啤酒的法律就是有關(guān)這種啤酒屋的管理和懲罰的規(guī)則。

青島啤酒的歷史由來(lái)是什么？

??1903年8月15日，通過德意志銀行募集了40萬(wàn)墨西哥銀元的股本金，香港盎格魯·日耳曼啤酒公司的德國(guó)商人與英國(guó)商人，合資在青島創(chuàng)建日耳曼啤酒公司青島股份公司。年產(chǎn)能力2000噸，生產(chǎn)淡色啤酒和黑色啤酒。1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產(chǎn)的啤酒在慕尼黑博覽會(huì)上展出，獲得金牌獎(jiǎng)。

??1916年9月16日，日本國(guó)東京都的“大日本麥酒株式會(huì)社“以50萬(wàn)銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司,更名為“大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)“。仍生產(chǎn)黃啤酒和黑啤酒，商標(biāo)有“札幌”、“太陽(yáng)”、“福壽”和“麒麟”等品牌。當(dāng)時(shí)有日本籍職員15名，日本籍工人7名，中國(guó)工人164名（其中女工12名）。

??1939年，大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)興建制麥車間，當(dāng)時(shí)制造麥芽的設(shè)備為中國(guó)國(guó)內(nèi)僅有。1942年，大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)大規(guī)模擴(kuò)建，增建了儲(chǔ)酒罐，改進(jìn)了糖化室，包裝室安裝了一整套裝酒設(shè)備，使啤酒年產(chǎn)量增加到4663噸。1945年，日本投降后，當(dāng)時(shí)的青島市政府派員接管了大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)，留用人員295名，征用日籍技術(shù)人員8名，廠名易為“青島啤酒公司”。

??1946年12月5日，青島啤酒公司由行政院山東青島區(qū)敵偽產(chǎn)業(yè)處理局接管，定名為“青島啤酒廠”。1948年，第一批青島啤酒出口至新加坡。1949年6月2日，青島解放，青島啤酒廠更名為“國(guó)營(yíng)青島啤酒廠”。1950年，為擺脫啤酒花原料依賴外國(guó)進(jìn)口的被動(dòng)局面，在青島市郊嶗山縣創(chuàng)建了酒花生產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)，試種了32畝酒花，獲得成功。

??1954年4月，首批500箱（4打裝）青島啤酒發(fā)往香港。1963年10月，在全國(guó)啤酒質(zhì)量評(píng)比會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒并獲唯一金獎(jiǎng)。1964年，創(chuàng)造了著名的“青島啤酒操作法”，在全國(guó)啤酒行業(yè)推廣。1972年，進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，1988年在美國(guó)的銷售量已達(dá)124萬(wàn)箱，是亞洲出口到美國(guó)最大的啤酒品牌。

??1981年，美國(guó)有影響的消費(fèi)品雜志《華盛頓人》舉辦的“華盛頓國(guó)際啤酒會(huì)”， 評(píng)比美國(guó)從世界各國(guó)進(jìn)口的350種啤酒，青島啤酒戰(zhàn)勝聯(lián)邦德國(guó)及荷蘭等國(guó)的名牌啤酒，獲第一名。1985年7月，青島啤酒再次獲得“華盛頓亞洲啤酒評(píng)比會(huì)”冠軍。1987年5月19日，在美國(guó)密西西比州的國(guó)際啤酒評(píng)比中，青島啤酒戰(zhàn)勝近400家國(guó)際和當(dāng)?shù)仄【?，在?dāng)選的15種啤酒中得分最高，名列榜首。

??1990年，青島啤酒在澳門的銷量已占當(dāng)?shù)仄【剖袌?chǎng)總銷量的64%。1991年9月24日，青島啤酒在比利時(shí)布魯塞爾舉行的蒙頓國(guó)際評(píng)比大賽上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。青島啤酒創(chuàng)辦“青島國(guó)際啤酒節(jié)”。其后，青島啤酒節(jié)每年舉辦一次，年參節(jié)人數(shù)達(dá)幾百萬(wàn)（2006年青島國(guó)際啤酒節(jié)被評(píng)為“中國(guó)十大節(jié)慶之首”）。

??1992年，青島啤酒在意大利成立歐洲辦事處。1993年7月15日，青島啤酒股份有限公司在香港交易所正式掛牌上市，成為中國(guó)內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。 青島啤酒股票有限公司上海證券交易所掛牌上市。1996年3月7日，青島啤酒向美國(guó)發(fā)行一級(jí)存股證（ADR）獲美國(guó)證券及交易委員會(huì)批準(zhǔn)正式開始交易。

??青島啤酒股票正式選入上海證券交易所“上證30指數(shù)”。1998年，青島啤酒實(shí)施“大名牌發(fā)展戰(zhàn)略”，率先在全國(guó)開展大規(guī)模兼并擴(kuò)張。2001年，青島啤酒榮獲“中國(guó)最受尊敬企業(yè)”，以后六次榮獲該獎(jiǎng)項(xiàng)。青島啤酒提出由“做大做強(qiáng)”向“做強(qiáng)做大”轉(zhuǎn)變，發(fā)展戰(zhàn)略由“擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“整合”。

??2002年，青啤公司《啤酒風(fēng)味物質(zhì)圖譜技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用》榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。2003年8月15日，青島啤酒迎來(lái)百年華誕。2005年6月起，青啤公司與中國(guó)奧委會(huì)新聞委員會(huì)等共同組織“青島啤酒-我是冠軍”活動(dòng)，點(diǎn)燃了全民的奧運(yùn)激情，將每個(gè)觀演者轉(zhuǎn)變?yōu)槌錆M激情的參與者，讓每個(gè)人都一起來(lái)分享奧運(yùn)的激情與夢(mèng)想。

??年初，青島啤酒為配合奧運(yùn)營(yíng)銷戰(zhàn)略，獨(dú)創(chuàng)并實(shí)施了集“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)”于一體的“三位一體”營(yíng)銷戰(zhàn)略。在整合積聚力量之后，公司戰(zhàn)略由“整合”向“整合與擴(kuò)張并舉”轉(zhuǎn)變。7月，青島啤酒在臺(tái)灣高雄建立生產(chǎn)規(guī)模10萬(wàn)噸啤酒生產(chǎn)工廠，是青島啤酒在中國(guó)大陸以外實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的重要標(biāo)志。

??8月11日，青島啤酒與北京奧組委簽約，成為北京2008中國(guó)啤酒贊助商。青啤公司《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用》科研項(xiàng)目再次榮獲2006年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是迄今為止中國(guó)啤酒行業(yè)唯一一個(gè)兩次獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的企業(yè)。2007年3月28日，在距2008北京奧運(yùn)會(huì)倒計(jì)時(shí)500天之際，青島啤酒成功推出了奧運(yùn)新產(chǎn)品——?dú)g動(dòng)啤酒，歡動(dòng)啤酒是“為奧運(yùn)而生”的運(yùn)動(dòng)型啤酒，其“低熱量，高能量”的特點(diǎn)迎合了大眾熱衷運(yùn)動(dòng)，提倡健康生活的潮流。

??2007年4月15日，與聯(lián)合國(guó)世界旅游組織、聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署、美國(guó)國(guó)家地理頻道共同舉辦“青島啤酒·CCTV·傾國(guó)傾城——最值得向世界介紹的中國(guó)名城”大型電視活動(dòng)，讓奧運(yùn)激情在城市間傳遞，讓世界更多的了解中國(guó)。同時(shí)用“三位一體”的營(yíng)銷方式讓品牌和城市互動(dòng)共贏。

??2008年，汶川大地震后，青島啤酒合計(jì)捐款1357萬(wàn)元，并啟動(dòng)愛心家園計(jì)劃和開展心理援助。青島啤酒向全球發(fā)起了“全球奧運(yùn)激情征集活動(dòng)”，通過中英文雙語(yǔ)網(wǎng)站Cheers-China與全世界一起分享激情、見證奧運(yùn)。[1]?2011年8月3日，青島啤酒（揭陽(yáng)）公司年產(chǎn)60萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目在廣東揭東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新區(qū)隆重舉行奠基儀式，建成后青島啤酒在廣東的產(chǎn)能將超過200萬(wàn)千升。

??[2]?2013年4月20日，四川雅安發(fā)生7。0級(jí)地震，災(zāi)難發(fā)生后的第一時(shí)間，青島啤酒公司在確認(rèn)所屬四川各單位員工平安無(wú)事的同時(shí)，立即啟動(dòng)向地震災(zāi)區(qū)的緊急援助，通過中國(guó)紅十字會(huì)青島分會(huì)向雅安災(zāi)區(qū)緊急捐款800萬(wàn)元，并著手組織青啤員工向?yàn)?zāi)區(qū)奉獻(xiàn)愛心。

??此外，歷時(shí)五年的“青島啤酒地震災(zāi)區(qū)心理援助項(xiàng)目”也將溫情繼續(xù)。

融合了古老的珍貴典藏和現(xiàn)代設(shè)計(jì)的青島啤酒博物館，作為百年青島啤酒企業(yè)文化的一個(gè)重要組成部分，該博物館集青啤的歷史發(fā)展歷程、深厚的文化底蘊(yùn)、先進(jìn)的工藝流程、品酒娛樂、購(gòu)物為一體，為國(guó)內(nèi)首家啤酒博物館