啤酒是怎么發(fā)明出來的？

啤酒的發(fā)明啤酒的歷史據(jù)說可以追溯到公元前4000到8000年。啤酒的最初是什么時候由誰發(fā)明的，已經(jīng)無從查考。但是通過考古發(fā)現(xiàn)，是距今大約5000年前的美索不達米亞的蘇美爾人已經(jīng)開始制造。蘇美爾人用刻在粘土上的楔形文字描繪了當時的啤酒制作過程。當時的啤酒制法是將麥子晾干以后，磨成粉、做成面包之后再粉碎加水，通過自然發(fā)酵而成。當時已經(jīng)有了十幾種的啤酒，其中有大麥啤酒、大麥小麥混合啤酒、或用甘蔗為原料添加椰子果的啤酒等，是極富多樣性的健康飲品。 在公元前3000年的埃及，啤酒也已經(jīng)廣泛飲用。肥沃的尼羅河畔生長的大麥為釀造啤酒提供了優(yōu)良的原料。公元前1700年左右制定的第一部成文法典《漢莫拉比法典》里就有有關(guān)啤酒的法律。這個時代各地已經(jīng)建了許多釀酒作坊，出現(xiàn)了許多類似今天的啤酒屋一樣的場所，法典里的第一個有關(guān)啤酒的法律就是有關(guān)這種啤酒屋的管理和懲罰的規(guī)則。

青島啤酒的歷史由來是什么？

??1903年8月15日，通過德意志銀行募集了40萬墨西哥銀元的股本金，香港盎格魯·日耳曼啤酒公司的德國商人與英國商人，合資在青島創(chuàng)建日耳曼啤酒公司青島股份公司。年產(chǎn)能力2000噸，生產(chǎn)淡色啤酒和黑色啤酒。1906年，日耳曼啤酒公司青島股份公司生產(chǎn)的啤酒在慕尼黑博覽會上展出，獲得金牌獎。

??1916年9月16日，日本國東京都的“大日本麥酒株式會社“以50萬銀元買下日耳曼啤酒公司青島股份公司,更名為“大日本麥酒株式會社青島工場“。仍生產(chǎn)黃啤酒和黑啤酒，商標有“札幌”、“太陽”、“福壽”和“麒麟”等品牌。當時有日本籍職員15名，日本籍工人7名，中國工人164名（其中女工12名）。

??1939年，大日本麥酒株式會社青島工場興建制麥車間，當時制造麥芽的設(shè)備為中國國內(nèi)僅有。1942年，大日本麥酒株式會社青島工場大規(guī)模擴建，增建了儲酒罐，改進了糖化室，包裝室安裝了一整套裝酒設(shè)備，使啤酒年產(chǎn)量增加到4663噸。1945年，日本投降后，當時的青島市政府派員接管了大日本麥酒株式會社青島工場，留用人員295名，征用日籍技術(shù)人員8名，廠名易為“青島啤酒公司”。

??1946年12月5日，青島啤酒公司由行政院山東青島區(qū)敵偽產(chǎn)業(yè)處理局接管，定名為“青島啤酒廠”。1948年，第一批青島啤酒出口至新加坡。1949年6月2日，青島解放，青島啤酒廠更名為“國營青島啤酒廠”。1950年，為擺脫啤酒花原料依賴外國進口的被動局面，在青島市郊嶗山縣創(chuàng)建了酒花生產(chǎn)試驗場，試種了32畝酒花，獲得成功。

??1954年4月，首批500箱（4打裝）青島啤酒發(fā)往香港。1963年10月，在全國啤酒質(zhì)量評比會上被評為國家名酒并獲唯一金獎。1964年，創(chuàng)造了著名的“青島啤酒操作法”，在全國啤酒行業(yè)推廣。1972年，進入美國市場，1988年在美國的銷售量已達124萬箱，是亞洲出口到美國最大的啤酒品牌。

??1981年，美國有影響的消費品雜志《華盛頓人》舉辦的“華盛頓國際啤酒會”， 評比美國從世界各國進口的350種啤酒，青島啤酒戰(zhàn)勝聯(lián)邦德國及荷蘭等國的名牌啤酒，獲第一名。1985年7月，青島啤酒再次獲得“華盛頓亞洲啤酒評比會”冠軍。1987年5月19日，在美國密西西比州的國際啤酒評比中，青島啤酒戰(zhàn)勝近400家國際和當?shù)仄【?，在當選的15種啤酒中得分最高，名列榜首。

??1990年，青島啤酒在澳門的銷量已占當?shù)仄【剖袌隹備N量的64%。1991年9月24日，青島啤酒在比利時布魯塞爾舉行的蒙頓國際評比大賽上獲金質(zhì)獎。青島啤酒創(chuàng)辦“青島國際啤酒節(jié)”。其后，青島啤酒節(jié)每年舉辦一次，年參節(jié)人數(shù)達幾百萬（2006年青島國際啤酒節(jié)被評為“中國十大節(jié)慶之首”）。

??1992年，青島啤酒在意大利成立歐洲辦事處。1993年7月15日，青島啤酒股份有限公司在香港交易所正式掛牌上市，成為中國內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。 青島啤酒股票有限公司上海證券交易所掛牌上市。1996年3月7日，青島啤酒向美國發(fā)行一級存股證（ADR）獲美國證券及交易委員會批準正式開始交易。

??青島啤酒股票正式選入上海證券交易所“上證30指數(shù)”。1998年，青島啤酒實施“大名牌發(fā)展戰(zhàn)略”，率先在全國開展大規(guī)模兼并擴張。2001年，青島啤酒榮獲“中國最受尊敬企業(yè)”，以后六次榮獲該獎項。青島啤酒提出由“做大做強”向“做強做大”轉(zhuǎn)變，發(fā)展戰(zhàn)略由“擴張”轉(zhuǎn)向“整合”。

??2002年，青啤公司《啤酒風(fēng)味物質(zhì)圖譜技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用》榮獲國家科技進步二等獎。2003年8月15日，青島啤酒迎來百年華誕。2005年6月起，青啤公司與中國奧委會新聞委員會等共同組織“青島啤酒-我是冠軍”活動，點燃了全民的奧運激情，將每個觀演者轉(zhuǎn)變?yōu)槌錆M激情的參與者，讓每個人都一起來分享奧運的激情與夢想。

??年初，青島啤酒為配合奧運營銷戰(zhàn)略，獨創(chuàng)并實施了集“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費者體驗”于一體的“三位一體”營銷戰(zhàn)略。在整合積聚力量之后，公司戰(zhàn)略由“整合”向“整合與擴張并舉”轉(zhuǎn)變。7月，青島啤酒在臺灣高雄建立生產(chǎn)規(guī)模10萬噸啤酒生產(chǎn)工廠，是青島啤酒在中國大陸以外實現(xiàn)生產(chǎn)的重要標志。

??8月11日，青島啤酒與北京奧組委簽約，成為北京2008中國啤酒贊助商。青啤公司《啤酒高效低耗釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用》科研項目再次榮獲2006年度國家科技進步二等獎，這是迄今為止中國啤酒行業(yè)唯一一個兩次獲得國家科技進步獎的企業(yè)。2007年3月28日，在距2008北京奧運會倒計時500天之際，青島啤酒成功推出了奧運新產(chǎn)品——歡動啤酒，歡動啤酒是“為奧運而生”的運動型啤酒，其“低熱量，高能量”的特點迎合了大眾熱衷運動，提倡健康生活的潮流。

??2007年4月15日，與聯(lián)合國世界旅游組織、聯(lián)合國開發(fā)計劃署、美國國家地理頻道共同舉辦“青島啤酒·CCTV·傾國傾城——最值得向世界介紹的中國名城”大型電視活動，讓奧運激情在城市間傳遞，讓世界更多的了解中國。同時用“三位一體”的營銷方式讓品牌和城市互動共贏。

??2008年，汶川大地震后，青島啤酒合計捐款1357萬元，并啟動愛心家園計劃和開展心理援助。青島啤酒向全球發(fā)起了“全球奧運激情征集活動”，通過中英文雙語網(wǎng)站Cheers-China與全世界一起分享激情、見證奧運。[1]?2011年8月3日，青島啤酒（揭陽）公司年產(chǎn)60萬千升啤酒生產(chǎn)基地項目在廣東揭東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新區(qū)隆重舉行奠基儀式，建成后青島啤酒在廣東的產(chǎn)能將超過200萬千升。

??[2]?2013年4月20日，四川雅安發(fā)生7。0級地震，災(zāi)難發(fā)生后的第一時間，青島啤酒公司在確認所屬四川各單位員工平安無事的同時，立即啟動向地震災(zāi)區(qū)的緊急援助，通過中國紅十字會青島分會向雅安災(zāi)區(qū)緊急捐款800萬元，并著手組織青啤員工向災(zāi)區(qū)奉獻愛心。

??此外，歷時五年的“青島啤酒地震災(zāi)區(qū)心理援助項目”也將溫情繼續(xù)。

融合了古老的珍貴典藏和現(xiàn)代設(shè)計的青島啤酒博物館，作為百年青島啤酒企業(yè)文化的一個重要組成部分，該博物館集青啤的歷史發(fā)展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體，為國內(nèi)首家啤酒博物館