1.一體啤酒機

釀啤酒用一體機還是土炮，要看自己怎么去選擇，一體機和土炮各有各的優(yōu)勢，各有各的特點，各有各的缺點。

一體機釀造啤酒，工序都是整合在一體，只要按照說明操作就可以了，釀造出來的啤酒具有一股工業(yè)氣息，機器投入的成本相對較高，本身的精力投入就會減少。

土炮釀造啤酒，要靠自己去學習掌握釀酒技術(shù)，自己要花很多心血去監(jiān)管調(diào)控每一道釀酒環(huán)節(jié)，釀造出來的啤酒具有很深的人文情懷，成本投入相對較少。

釀造啤酒買一體機還是土炮，要看自己的經(jīng)濟實力，自己的家庭狀況，自己擅長使用一體機還是土炮。靈活性做出選擇。

2.全自動啤酒機

琥珀啤酒前身為國營山東鄒平啤酒廠，后背華潤集團收購。

企業(yè)背景:山東琥珀啤酒廠成立于1984年，員工1400人。企業(yè)在1990年和1995年兩屆全國行評中榮獲第一名，10年蟬聯(lián)山東名牌，連續(xù)四屆獲“山東著名商標”。企業(yè)擁有精良的生產(chǎn)設(shè)備，近幾年分別從德國、瑞士、美國進口了濕粉碎機、稀釋機、膜過濾、貼標機、包箱機等，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了有利條件。還有從德國進口的國內(nèi)生產(chǎn)能力最大的整套純生啤酒生產(chǎn)線，企業(yè)擁有的各種設(shè)備在國內(nèi)是一流的。

企業(yè)技術(shù)力量雄厚，技術(shù)中心現(xiàn)有人員108名，大專以上學歷占67%，其中高級工程師5名，工程師47名，占總?cè)藬?shù)48%，每年都研究2－3個新課題，開發(fā)5－10個新品種。

企業(yè)擁有先進的化驗設(shè)備，如啤酒全自動分析儀、粘度計、分光光度計、蛋白質(zhì)測定儀、測氧儀等，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供了有利保證，實現(xiàn)了全過程的微機自動化，并與國內(nèi)外多家科研院所、大專院校建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，不斷提高技術(shù)開發(fā)能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場應(yīng)變能力，1995年企業(yè)率先在同行中通過了ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量體系認證。

琥珀啤酒采用優(yōu)質(zhì)地下天然礦泉水、進口優(yōu)級麥芽，使其色澤淡黃、清涼透明，泡沫潔白細膩、持久掛杯、口味純正，20多年來一直深受消費者青睞。

從事消費品業(yè)務(wù)的華潤創(chuàng)業(yè)(0291)3月13日公布，旗下與SABMiller的合資公司華潤雪花啤酒將透過合資公司收購山東琥珀啤酒廠與啤酒業(yè)務(wù)有關(guān)的資產(chǎn)，總現(xiàn)金代價2.85億元人民幣，為華潤雪花在山東省的首間啤酒廠。

3.自釀啤酒一體機

轟拴釀 庵級挨師義 如果是新版的理財貴賓卡，在中國銀行全國范圍的網(wǎng)點柜臺、ATM、存取款一體機上不收費，跨行不優(yōu)惠。

4.啤酒設(shè)備機

啤酒設(shè)備要看投資規(guī)模來具體確定多少錢一套。大公司的洗瓶機。灌酒機。殺菌機，貼標機等四大機臺就得上千萬投資。小設(shè)備還有許多。要根據(jù)具體情況去確定。

5.家用啤酒機

1.新買設(shè)備安裝前一定要徹底消毒

設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進行徹底的清洗消毒，保證釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。

2.釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至最高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當將蒸汽柜內(nèi)的水加至最高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于最低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近最低水位時應(yīng)當減小火力，及時向爐中加水。

4.蒸汽柜避免無水空燒

有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點。

5.蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設(shè)備進行及時的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

6.精釀啤酒設(shè)備一體機

自釀啤酒設(shè)備一般分為兩種，根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材，生產(chǎn)啤酒。小型家釀設(shè)備有30升一體機和50升一體機。售價在3000左右。產(chǎn)量可以滿足自己品嘗及招待親友。

商用設(shè)備一般選用300升，500升，1000升及以上的。啤酒設(shè)備的糖化部分相對固定，發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬左右。具體價格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同，價格有所差異。

7.商用啤酒機

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友；今天針對很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個問題給大家做一下詳細介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計算罐體個數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風的玫瑰金款，有復(fù)古風格的木板款，也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機、離心泵、加熱棒、二氧化碳氣瓶等等，這些也是相對而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。