1. draft啤酒種類

deega（Champagne V.Delagarde）位于法國(guó)的香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家極具特色的精品酒莊。

　　德拉加德香檳由德拉加德（Delagarde）和杜盧贊（Delozanne）家族共同經(jīng)營(yíng)，這兩個(gè)家族6代人都是葡萄種植者和葡萄酒釀造者。兩家相隔7公里，位于蘭斯山（Montagne de Reims）和阿德河谷（Vallee de l’Ardre）之間。

　　如今，德拉加德香檳的葡萄樹(shù)廣布5個(gè)村莊，葡萄園共占地8公頃，呈西南朝向。園內(nèi)土壤以粘土和石灰?guī)r為主，種有78%的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）、8.5%的霞多麗（Chardonnay）以及13.5%的黑皮諾（Pinot Noir）。酒莊以追求質(zhì)量為上，遵循可持續(xù)發(fā)展的種植原則，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量。

　　德拉加德香檳采用傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的工藝進(jìn)行釀酒，所有的葡萄均為人工采摘，采收前會(huì)先確定葡萄的成熟度，以確保質(zhì)量。發(fā)酵前，酒莊采用氣控壓榨法壓榨葡萄，釀酒過(guò)程在不銹鋼罐中進(jìn)行，葡萄置于發(fā)酵罐中長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，進(jìn)行**次發(fā)酵。之后再進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵（MLF），熟成時(shí)間至少3-6年不等。比較特別的是，酒莊會(huì)根據(jù)客人的需求而定制酒標(biāo)，酒標(biāo)上的內(nèi)容和顏色都可自選。

2. 啤酒dry

BAR TENDER：調(diào)酒師

贈(zèng)送你一些常用的詞；

-- 酒吧用語(yǔ)中英文對(duì)照

BASE：基酒（一般雞尾酒都是以某種烈酒為主體的，那么這種烈酒就被稱為基酒）

BAR TENDER：調(diào)酒師

DRY：在葡萄酒中意為不甜；在琴酒和啤酒中則為烈

HALF&HALF：一半水，一半酒

ON THE ROCKS：加冰塊

SWEET&SOUR：一半檸檬汁和一半糖漿的混合液

TIE ME UP：點(diǎn)同樣的酒，喝完了酒保自動(dòng)再來(lái)一杯

RECIPE：酒譜配方（即指調(diào)制雞尾酒的配方）

UP OR DOWN：UP指雞尾酒杯；DOWN指老式杯——也就是加冰或不加冰

FIZZ：混合飲料之一，其特點(diǎn)是有氣泡

FRAPPE：將酒倒入盛滿碎冰的杯內(nèi)的一種雞尾酒

CHASER：飲用酒精度數(shù)高的酒類時(shí)，輔飲的飲料

SOBER：醒酒

DAIQUIRI：是一種通常以水果為主，加香甜酒和大量的碎冰用果汁機(jī)加以調(diào)制

3. draft是什么啤酒

美樂(lè)啤酒，美樂(lè)啤酒美國(guó)第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國(guó)的Milwaukee開(kāi)始，現(xiàn)在銷售網(wǎng)遍及全球100個(gè)國(guó)家以上。該集團(tuán)主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft(MGD)、MillerHighLife。MillerLite是世界第一個(gè)低卡啤酒，也是美國(guó)最受歡迎Miller系列產(chǎn)品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類的金牌獎(jiǎng)。

4. 全球最常見(jiàn)的啤酒種類

德國(guó)十大啤酒品牌排行榜。

1、Krombacher（科隆巴赫）

科隆巴赫是德國(guó)最大的私有啤酒集團(tuán)公司，是德國(guó)最大的釀酒廠之一，釀酒廠位于德國(guó)一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國(guó)名列第二?？坡“秃掌【瓶谖秷A滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味?？坡“秃找云柹【坡劽聡?guó)，是德國(guó)境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。

2、Becks（貝克啤酒）

貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國(guó)啤酒，在包括英國(guó)，美國(guó)，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個(gè)國(guó)家銷售，貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年，在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上，貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮，此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。

3、Bitburger（碧特博格）

在德國(guó)排名老三的家族式啤酒公司。德國(guó)人有尊重傳統(tǒng)，喜愛(ài)本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國(guó)風(fēng)靡全國(guó)，受到德國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)，這足以見(jiàn)得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高，口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒，酒精含量為4.8%，年銷售量高達(dá)1.2億升。

4、Warsteiner（沃斯樂(lè)）

沃斯樂(lè)啤酒是最大的私有釀酒廠，在德國(guó)最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂(lè)排名第四位。沃斯樂(lè)旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂(lè)皮爾森啤酒，沃斯樂(lè)至尊黑啤，沃斯樂(lè) 無(wú)酒精啤酒，沃斯樂(lè)皇家金啤。在德國(guó)也是200多年歷史的老牌子啤酒了。

5、Radeberger（瑞德伯格）

德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)-蘭德博格，請(qǐng)給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛(ài)好者都會(huì)說(shuō)到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森，更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國(guó)第一大啤酒集團(tuán)一個(gè)嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團(tuán)。

6、Paulaner Weissbier（柏龍）

PAULANER（柏龍）是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國(guó)慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。

7、Kouml;nig Pilsener（考尼格）

考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產(chǎn)品主要包括：無(wú)酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40，一般女士和年輕人并不容易接受。

8、Erdinger Weissbier（艾丁格）

艾丁格是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，也是世界上最大的小麥啤酒生產(chǎn)商，旗下的小麥啤酒深受德國(guó)和歐盟消費(fèi)者喜愛(ài).艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長(zhǎng)期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒，也是很受德國(guó)人歡迎的種類之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。

9、Weihenstephan唯森

Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠，作為從11世紀(jì)就開(kāi)始流傳的修道院作坊出來(lái)的啤酒品牌，不能不說(shuō)是個(gè)傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽(yù)。因酵母帶來(lái)的稍微有些渾濁的酒體，并不多見(jiàn)，豐富的泡沫加上看起來(lái)的混濁，但是喝起來(lái)卻相當(dāng)有貴族口感，因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。

10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡

弗倫斯堡啤酒于1888年在德國(guó)弗倫斯堡市創(chuàng)辦，是德國(guó)釀酒廠分布最廣的啤酒企業(yè)。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼，因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來(lái)?yè)碛芯o實(shí)的淡銀灰色泡沫，不過(guò)卻消失得相當(dāng)快，酒體比較輕盈，是口味相當(dāng)清淡類的黑啤，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無(wú)，總的來(lái)說(shuō)不太能留得住香味。

5. draft青島啤酒

口碑，在辭海中被解釋為“比喻眾人口頭上的稱頌”。傳統(tǒng)意義上的口碑主要是指非商業(yè)的相關(guān)個(gè)人間關(guān)于產(chǎn)品和公司的面對(duì)面的交流，由于多發(fā)生于親戚朋友等強(qiáng)關(guān)系人群中而具備了很大的影響力，因此”口碑傳播“被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代營(yíng)銷推廣中。隨著傳播技術(shù)和現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)口碑的概念被提出，沖擊并完善了傳統(tǒng)口碑的概念。　　現(xiàn)代漢語(yǔ)辭典對(duì)成語(yǔ)“口碑載道”的解釋是：形容群眾到處都在稱贊。原始出處見(jiàn)宋?釋普濟(jì)《 五燈會(huì)元》卷十七：“勸君不用鐫頑石，路上行人口似碑。” 口碑載道在后來(lái)逐漸被百姓口語(yǔ) 化為“口碑相傳”，“口碑相傳”不是成語(yǔ)，在老百姓心里卻有很高的“認(rèn)同感”。 口碑特征：　　其一，源自于群眾。 　　其二，形成于共識(shí)。 　　其三，傳頌于基層。 　　其四，口碑只能用有無(wú)修飾，沒(méi)有好壞之分。

6. craft是什么啤酒

七瓶啤酒4200毫升。

一般的啤酒度數(shù)為5度左右，10度左右相當(dāng)于普通啤酒2瓶左右，啤酒在發(fā)酵過(guò)程中，啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，其含量由原麥汁濃度和發(fā)酵度決定。

上發(fā)酵啤酒一般酒體更飽滿，擁有明顯的水果或香料味，口感濃烈復(fù)雜，余味有非常宜人的啤酒花香氣，很多精釀啤酒(Craft Beer)都是用上發(fā)酵釀造的，下發(fā)酵啤酒酒體更輕盈，口感清爽，更強(qiáng)調(diào)麥芽的香氣，常喝的工業(yè)啤酒就是用下發(fā)酵釀造的。

7. 所有啤酒種類

1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。

2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國(guó)生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點(diǎn)是保存期短。

3.啤酒目前有推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991，企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而各類啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，GB／T4927-1991(啤酒)規(guī)定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0.13，濃色≤0.14，其他尚有酒精度、原麥汁濃度，二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定；啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989，必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。

4. 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無(wú)明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級(jí)啤酒60天，二級(jí)熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過(guò)期啤酒。

8. 啤酒craftbeer

君菲精釀啤酒是相較工業(yè)化大眾啤酒而言，產(chǎn)量較小，并采用傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)的。

君菲精釀啤酒，名字來(lái)自于英文craft beer，直譯過(guò)來(lái)是“手工啤酒”。

主要成分有：水、麥芽、酵母、酒花組成，在基礎(chǔ)原料上，幾乎可以添加任何輔料。

根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬘昧?xí)慣，調(diào)配不同口味啤酒，比如香花系列：桂花、白玉蘭、牡丹花入味等。