1. 樹莓啤酒圖片大全
烏克蘭 奧伯龍(OBOLON)經(jīng)典啤酒500ml*6聽(tīng),口感好喝,精選優(yōu)質(zhì)麥芽,不添加任何雜糧,具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。
這個(gè)櫻桃味啤酒麥芽度高、酒精度低,入口香甜后味微苦,烏克蘭產(chǎn),我們這超市才5塊錢一瓶,種草了。它還有樹莓和檸檬,個(gè)人感覺(jué)檸檬也好喝,樹莓的其次。
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拉比克啤酒概述 Lambic
比利時(shí)有一種至今仍在生產(chǎn)的最古老的啤酒--Lambic(拉比克啤酒)。
(Lambic)啤酒,只有在比利時(shí)首都布魯塞爾及旋妮山谷(Zenne Valley)才有生產(chǎn)。
(Lambic)啤酒需要野生酵母釀制,而此種野生酵母也只有在上述地區(qū)才獨(dú)有。它是目前世界上唯一仍經(jīng)自然發(fā)酵釀造而成的啤酒。
(Lambic)啤酒制作方法的復(fù)繁程度和難度與葡萄酒不相上下,它采用自然發(fā)酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵,這種發(fā)酵方式是比利時(shí)啤酒3種獨(dú)特的發(fā)酵法之一。
除了使用大麥麥芽外,還添加未經(jīng)生芽處理的小麥。
Lambic最大的特色在于是它至少儲(chǔ)存在橡木桶3年才裝瓶,橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶。
Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,若是妥善地保存,放上20年也不會(huì)有問(wèn)題,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,這使得Lambic有陳年擺放的實(shí)力。
現(xiàn)在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)。單一木桶陳年不經(jīng)混合的Lambic口感較為苦澀,帶有些許酸味。
拉比克啤酒通常含有30%—40%未發(fā)芽小麥,自然發(fā)酵過(guò)程較長(zhǎng),一般青啤約需3—6個(gè)月,熟啤約6—9個(gè)月。
拉比克啤酒分類
香檳啤酒 Gueuze
Gueuze是真正讓比利時(shí)人自豪的“香檳啤酒”。比利時(shí)人對(duì)于Gueuze相當(dāng)自豪,因?yàn)镚ueuze出現(xiàn)的時(shí)間比法國(guó)香檳還要早。它是將不同時(shí)間釀制的Lambic依比例調(diào)合,調(diào)合的秘方各家不一,經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過(guò)2成,因?yàn)殛惸贻^長(zhǎng)的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次,這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒(méi)有啤酒慣有的大量泡沫,細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道,初次嘗試的人可能會(huì)產(chǎn)生兩極化的評(píng)價(jià)。比利時(shí)當(dāng)?shù)貙I(yè)酒吧對(duì)待Gueuze態(tài)度就如對(duì)待葡萄酒一般,他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來(lái)給客人享用。
水果啤酒 Kriek
比利時(shí)啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃(并非濃縮果漿)與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成,除了增添果香之外,還能讓啤酒發(fā)酵得更完整 。除了櫻桃外,也有使用樹莓、桃、覆盆子、藍(lán)莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應(yīng)該過(guò)甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中,被比利時(shí)人美譽(yù)為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時(shí)相當(dāng)受歡迎,喜愛(ài)酸甜口味的女性尤其鐘愛(ài)。
Faro(法柔啤酒)
Lambic啤酒的一種,先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵,然后再與結(jié)晶糖進(jìn)行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當(dāng)提神,口味略甜,口感柔滑。
關(guān)于 Lindemans
在 1809, Lindemans家族開(kāi)始生產(chǎn)以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。
1930:開(kāi)始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒
1978:開(kāi)始釀造 Faro啤酒
1980:Framboise開(kāi)始投放市場(chǎng)并且水果啤酒也開(kāi)始走向成功之路
1986-1987:Cassis和 Pecheresse啤酒開(kāi)始創(chuàng)造
在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現(xiàn)代化釀酒廠并且增加了它的產(chǎn)量。
高品質(zhì)啤酒: 榮譽(yù)和地位
在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經(jīng)典啤酒之一。
Cal. B. Festival 1995:
Lindemans Framboise啤酒:金獎(jiǎng)
Lindemans Geuze Lambic啤酒:金獎(jiǎng)
在 1997年, W.B.C. 認(rèn)定 Lindemans為當(dāng)年十大頂級(jí)啤酒釀造廠之一。
“Lambic” 傳統(tǒng)
Lambic是一種傳統(tǒng)工藝釀造的啤酒:始創(chuàng)于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發(fā)酵的啤酒。
Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis
古老的釀造工藝和發(fā)酵程序是Lambic啤酒成為獨(dú)一無(wú)二的啤酒。
Lindemans的目標(biāo)是根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行創(chuàng)造性發(fā)展,但發(fā)展的前提是必須尊重 Lambic傳統(tǒng)文化。
LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒
現(xiàn)在,純正的Lambic啤酒已經(jīng)很少見(jiàn)了,只有在布魯塞爾及附近幾個(gè)酒吧才能嘗到這種風(fēng)味啤酒。
從1880年起,自然發(fā)酵啤酒就有了便于運(yùn)輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。
瓶裝前,將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合,正確的混合比例是根據(jù)新/熟啤酒的成熟程度來(lái)配制的。
含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。
6個(gè)月后,混釀啤酒就擁有了金黃色澤??诟猩匣旌狭颂O果酒和葡萄酒的雙重口味。
在布魯塞爾,混釀啤酒有個(gè)昵稱叫“布魯塞爾香檳”,它經(jīng)常出現(xiàn)在喜慶時(shí)刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品,也可以當(dāng)作調(diào)味料使用。
LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒
最初,這種酸甜口味的啤酒是通過(guò)往自然發(fā)酵了六個(gè)月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來(lái)的。
再過(guò)8-12月以后,水果只剩下果皮和果核,這樣櫻桃啤酒就可以過(guò)濾裝瓶了。這種傳統(tǒng)的水果啤酒酸味較多果味較少。
由于這種黑櫻桃并不多見(jiàn),想釀造出酸味更少果味更多的啤酒,是非常困難的。為此,林德曼釀酒廠發(fā)明了一種獨(dú)特的天然方法,使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進(jìn)行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時(shí)期Lambic啤酒混合就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。
林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤,香檳般美好的口感。
Framboise 山莓啤酒
依照傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合,擁有了完美的口感。
林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤,散發(fā)著美妙的芬芳,蘊(yùn)藏山莓酸甜的味道,口感圓潤(rùn)自然。
它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚子醬等食品的絕佳佐餐酒。
飲用時(shí)搭配林德曼專用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。
Peach 桃子啤酒
這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制,它采用傳統(tǒng)的榨取原汁的方法。
最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤,開(kāi)啟后新鮮桃子的香氣布滿了周圍的空氣??诟星逅迈r,水果味和酸味達(dá)到很好的平衡。
林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。
Cassis 黑莓啤酒
比利時(shí)經(jīng)典風(fēng)味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料,在比利時(shí)和北歐地區(qū)已經(jīng)流行了好幾個(gè)世紀(jì)。
黑莓啤酒泛著深紫色的光澤,異常芬芳,口感豐富,味覺(jué)柔軟而干爽。
適合的配餐:野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅,干酪。
LINDEMANS FARO
FARO啤酒是以比利時(shí)自然發(fā)酵小麥啤酒為基礎(chǔ)調(diào)成的,就是將發(fā)酵了一個(gè)夏天的野生酵母菌啤酒(Lambic)和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起,再加入適量糖份發(fā)酵而成。
FARO啤酒是酒香與甜味完美結(jié)合的典范,是任何一種餐后甜點(diǎn)的絕妙搭檔。
3. 樹莓味紅色啤酒
1664啤酒配料只有4種,就是麥芽、啤酒花、酵母、水,泡沫豐富,口感醇厚。1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黃啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664藍(lán)莓、1664樹莓等,每一種啤酒的口感也會(huì)有所不同,各有特色。
1664黑啤酒精度數(shù)為6.7%,口味較為復(fù)古,同時(shí)兼?zhèn)浣固呛涂Х鹊奈兜?,入口盡管有苦味,但是夾雜著淡淡的小麥香味,是一款獨(dú)特的啤酒口味。
4. 黑莓啤酒圖片
水果酒,以植物果實(shí)為原料,發(fā)酵而成的酒精飲料。是人類最早學(xué)會(huì)釀造的酒。最常見(jiàn)的原料為葡萄,制成葡萄酒,早在6000年前蘇美爾人和古埃及人已經(jīng)會(huì)釀造葡萄酒了。其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以制成酒。芒果海鹽酸啤果味國(guó)產(chǎn)組合精釀啤酒罐裝芒果群330m,酒精度:4.2%vol。芒果海鹽酸啤果味國(guó)產(chǎn)組合精釀啤酒罐裝芒果群330ml,果汁濃郁的新世界古斯風(fēng)格,芒果浸到嘴角的刺觸感與收口的淡麥香輕巧地交織,不甜不膩。
5. 樹莓精釀啤酒
利口酒的喝法: 利口酒為英文Liqueur譯音而得名,又譯為“利口”或“利嬌”。是以中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒,加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而制成,且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。利口酒氣味芬芳,口味甘美,適合飯后單獨(dú)純飲,不過(guò),根據(jù)利口酒品種不同,對(duì)溫度也會(huì)有要求。如水果類利口酒飲用最好冰鎮(zhèn);草本類利口酒宜冰鎮(zhèn)飲用;種子利口酒常采用常溫飲用;奶油類利口酒采用冰桶降溫后飲用。還有些酒可以直接加冰飲用:在杯中加入半塊碎冰塊,用葡萄酒杯或雞尾酒杯,注入利口酒,插入吸管。當(dāng)然,高純度的利口酒可以混合飲用,一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)細(xì)品嘗,也可以加入蘇打或礦泉水,但酒先入,可加適量檸檬水。也可加在冰淇淋、果凍,做蛋糕時(shí)替代蜂蜜。 下面介紹一些常見(jiàn)的利口酒?! ∧逃皖惱诰啤 ∧逃皖惱诰?,如百利甜,由優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭烈酒、奶油、糖、可可所制成,每瓶百利甜有至少50%的新鮮奶油,加入蒸餾過(guò)的愛(ài)爾蘭威士忌。是當(dāng)今最受歡迎的利口酒之一?! ★嬘梅椒ǎ喊倮?牛奶+冰,很受女士的喜愛(ài)?! ∩2技永诰啤 ‘a(chǎn)地是意大利。其酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分?jǐn)?shù)),具有茴香香氣,香料來(lái)自于特有的茴香樹花油,適合調(diào)兌汽水飲用?! ⌒幼影滋m地 產(chǎn)地是荷蘭。用新鮮杏子與法國(guó)干邑白蘭地加工調(diào)制而成,酒體呈琥珀色,果香清鮮。 雞蛋白蘭地 產(chǎn)地是荷蘭。其酒體呈蛋黃色、不透明,采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地,經(jīng)特殊工藝制成,營(yíng)養(yǎng)豐富,避光冷凍存放。 可可甜酒 產(chǎn)地是荷蘭。用上等可可豆及香蘭果原料釀制,分棕、白色兩種顏色:棕色酒作為餐后酒,白色酒則制作西點(diǎn)用?! 】Х忍鹁啤 ‘a(chǎn)地是荷蘭。用上等咖啡豆,經(jīng)熬煮、過(guò)濾等工藝精釀而成,酒色如咖啡,芳香、濃郁,屬餐后用酒?! ”『衫诰啤 【企w按色澤可分為紅、綠、白等,具有很高的糖度,使酒體明顯濃稠,不宜直接飲用,可用于兌制雞尾酒。
6. 紅樹莓酒圖片大全
樹莓酒就是汲取樹莓中全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒,采用100%樹莓鮮果發(fā)酵,配以黑莓、枸杞、桑葚、黑加侖等中醫(yī)藥材釀造而成。
7. 樹莓小麥啤酒
樹莓又名覆盆子,人稱黃金水果,
樹莓的吃法
1.生食,只需將果實(shí)用清水洗凈,即可食用。
2.榨汁,加上愛(ài)吃的水果或者蜂蜜一起打汁,夏日炎炎在躺椅上喝上一杯樹莓果汁,口感酸甜適度了,非常適口。
3.切碎直接拌進(jìn)原味酸奶或香草冰淇淋中用小勺食用,冰涼爽口。
4.放在不銹鋼鍋內(nèi)用微火慢慢熬成紅樹莓果醬,根據(jù)個(gè)人的口感加適量的蜂蜜,這樣紅樹莓果醬就加工好了。是早餐面包片的最佳果醬之一。
5.樹莓啤酒,是通過(guò)將啤酒之外的材料注入啤酒杯,輕輕攪拌,然后加滿冰鎮(zhèn)啤酒。使啤酒喝起來(lái)更加爽口,而且色彩也很漂亮。覆盆子利口酒與黑加侖子利口酒都是口感酸甜、味道芳香的利口酒。再加上檸檬汁的酸味,使啤酒喝起來(lái)更加爽口,而且色彩也很漂亮。
6.速凍樹莓干,初嚼無(wú)味,入口漸入樹莓的清香,酸甜可口,樹莓籽在口中耐嚼,嘎吱吱嘎吱吱 風(fēng)味無(wú)窮。拌上堅(jiān)果碎是很好的早餐,泡上牛奶或者藕粉搭配或直接沾著吃都是絕對(duì)洋氣好看的搭配哦。
7.吃過(guò)曲奇,沒(méi)有吃過(guò)還有麻薯夾餡的曲奇吧~并且還是樹莓麻薯哦~酥酥的曲奇體, Q彈的麻薯餡樹莓的酸甜一切剛剛好。
8. 樹莓啤酒圖片大全大圖
青島啤酒中的玫瑰紅精釀啤酒,是在白啤的基礎(chǔ)上融入了覆盆子,采用傳統(tǒng)的艾爾釀造法,未經(jīng)過(guò)濾保留了自然云霧狀的酒體,有濃厚細(xì)膩的酒花,天然玫瑰紅顏色的酒體,清新自然。這款啤酒喝起來(lái)的口感是酸酸甜甜的,還伴有清甜果香,這個(gè)果香味的來(lái)源就是清新的樹莓汁,比起其他的啤酒來(lái)說(shuō)更有風(fēng)味。
9. 草莓啤酒圖片
可以一起喝的,只是味道會(huì)很奇怪
10. 樹莓啤酒圖片大全集
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黃啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664藍(lán)莓、1664樹莓等。
1664金啤的酒精度為6.1%,入口后微苦,帶有微微焦糖味。
1664黑啤酒精度數(shù)為6.7%,口味較為復(fù)古,同時(shí)兼?zhèn)浣固呛涂Х鹊奈兜馈?/p>
1664黃啤酒精度數(shù)為5.5%,口味較為豐富,入口微苦。
1664白啤酒精度數(shù)為5%,這款啤酒有些微泡沫,香氣瑩瑩,加之酒精度數(shù)不高,適合不太會(huì)喝酒的女孩子喝。
1664rose酒精度數(shù)為4.5%,屬于果味較重的啤酒,內(nèi)含接骨木莓汁、桃子汁等。