1. 啤酒的文化內(nèi)涵

沒(méi)有近義詞，因?yàn)榫剖敲~，

“酒”，現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范一級(jí)字（常用字），普通話讀音為jiǔ，最早見(jiàn)于商朝甲骨文中，在六書(shū)中屬于會(huì)意字?！熬啤钡幕竞x為用高粱、米、麥或葡萄等發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，如白酒、啤酒。引申含義為酒筵，如酒坐。

在日常使用中，“酒”也常做動(dòng)詞，表示飲酒，如酒面。

2. 啤酒企業(yè)文化

很高興回答您的問(wèn)題！青島啤酒，一個(gè)民族品牌走向國(guó)際化品牌的傳奇樣本。

這不僅在于企業(yè)百年不衰的強(qiáng)勁生命力，更在于其在全球?qū)Α爸袊?guó)制造”的另類詮釋:與多數(shù)中國(guó)產(chǎn)品形象不同，即使在歐美市場(chǎng)，青啤作為“進(jìn)口”的高檔貨，身價(jià)為最高。

著名社會(huì)學(xué)家韋伯曾言:在任何一項(xiàng)社會(huì)事業(yè)的表象后面，必定有一種無(wú)形的、有力支撐這一事業(yè)的時(shí)代精神力量。青島啤酒的成功，歸根結(jié)底也是文化的成功。正如青島啤酒有限公司董事長(zhǎng)金志國(guó)所闡釋，“做大靠資本、做強(qiáng)靠品牌、做久靠文化”，文化已成為青啤最寶貴的資源和核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。

以人為本“新商道”

在青啤，新人入廠會(huì)接受這樣一堂“必修課”:徒弟問(wèn)師傅，刷洗發(fā)酵池干凈的標(biāo)準(zhǔn)是什么?師傅問(wèn)，你爹喝啤酒嗎?徒弟說(shuō)，喝。師傅說(shuō)，那你就照著刷你爹酒壺的標(biāo)準(zhǔn)刷。

這是青啤人代代相傳的“好人釀好酒”的信條。釀酒的“釀”字是良心做成的，這是青啤人以人為本理念的樸素表達(dá)。

揭示青啤文化的最大特點(diǎn)，建立在誠(chéng)信、和諧基礎(chǔ)上的“以人為本”，是青啤文化中最為核心的內(nèi)涵。傳統(tǒng)文化的“誠(chéng)信、和諧”，已成為企業(yè)百年來(lái)愈沉愈深的精神底色?？v向看，成長(zhǎng)初期叫做“好人釀好酒”，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期是“質(zhì)量第一，衛(wèi)生第一”，現(xiàn)在是“為生活創(chuàng)造快樂(lè)”，雖然著眼點(diǎn)不一，但“客戶價(jià)值最大化”的核心理念卻一以貫之。橫向看，目前青啤文化模型中，市場(chǎng)觀為“永遠(yuǎn)追求市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求”，品牌觀為“品牌是和消費(fèi)者有情有義的溝通”，服務(wù)觀為“向消費(fèi)者傳達(dá)暢飲和快樂(lè)”……這無(wú)一例外都落腳到以人為本。用青啤人的話概括:我們的使命是要為所有的利益相關(guān)者，包括員工，包括供應(yīng)商，乃至于整個(gè)社會(huì)，創(chuàng)造價(jià)值。

對(duì)青啤來(lái)說(shuō)，這種以人為本的追求，目的是使自己能夠成為對(duì)別人負(fù)責(zé)、也受別人尊敬的“企業(yè)人”，本身即為脫離功利目的的修道，可以說(shuō)，青島啤酒對(duì)聲譽(yù)、品格的追求，較之實(shí)在利潤(rùn)也許更為重視。

但換個(gè)角度從競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略上來(lái)看，這種修道本身也成為一種商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的利器，也是成就青啤的關(guān)鍵性因素之一。在當(dāng)前民族企業(yè)動(dòng)輒遭受商業(yè)倫理拷問(wèn)的背景下，這一啟示更為深刻——

首先，大道無(wú)敵。企業(yè)聲譽(yù)的長(zhǎng)期積累，本來(lái)就是提升競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。目前，青啤無(wú)形資產(chǎn)估價(jià)500多個(gè)億，大約3倍于有形資產(chǎn)，躋身世界品牌500強(qiáng)。多年來(lái)，青島啤酒能夠在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上成為中國(guó)高端產(chǎn)品的代名詞，將其歸結(jié)為企業(yè)美譽(yù)度的延伸與放大，應(yīng)無(wú)大的異議。

而從競(jìng)爭(zhēng)手段考量，以人為本也體現(xiàn)了青啤對(duì)獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的精到把握?！澳隳茏尪嗌偃顺晒?，就有多少人能讓你成功；你能讓多少人賺錢，就有多少人能讓你賺錢；你能對(duì)多少人負(fù)責(zé)，就有多少人能對(duì)你負(fù)責(zé)?！边@被青啤人視為“新商道”，正是青啤立于不敗的法寶。比方說(shuō)，采購(gòu)價(jià)格上，盡管對(duì)原料供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)節(jié)介入很深，青啤卻從不因?yàn)樽约旱囊?guī)模優(yōu)勢(shì)，壓榨原料供應(yīng)商的利潤(rùn)空間。

這看似不智的舉動(dòng)，卻讓青啤贏得了長(zhǎng)久的合作，這自然轉(zhuǎn)化成為市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

近幾年來(lái)青啤的發(fā)展，充分顯示了這種“新商道”的力量:在全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣的情況下，青啤逆勢(shì)上行，2009年并購(gòu)濟(jì)南趵突泉，2010年又在石家莊建廠，同時(shí)日照、福州、珠海、廈門等地工廠搬遷擴(kuò)建，收購(gòu)太原嘉禾啤酒、銀麥啤酒，2011年收購(gòu)新安江啤酒、新建揭陽(yáng)工廠、泰國(guó)工廠……產(chǎn)能提升約500萬(wàn)千升，贏利能力大大提升。

永葆文化“新鮮度”

如果說(shuō)，受黃河文明哺育，青啤文化奠定了誠(chéng)信和諧的精神底色，那同樣，既含有西方的技術(shù)、資本、人才，又身處海洋環(huán)境的成長(zhǎng)背景，同樣賦予青啤以開(kāi)放的文化色彩。開(kāi)放與創(chuàng)新，構(gòu)成了青啤的另一個(gè)文化基石。

開(kāi)放最直觀的影響，是企業(yè)一開(kāi)始就具備了全球化視野?！啊畵碛腥蛴绊懥Α瘎t是我們以世界眼光判定品牌價(jià)值的一項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)?！苯鹬緡?guó)這樣斷言。置身青啤，這種追求確實(shí)無(wú)處不在:在青島文化模型中，首先強(qiáng)調(diào)的，就是成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司的發(fā)展愿景；企業(yè)每年一度的《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，采用的是來(lái)自聯(lián)合國(guó)契約組織評(píng)價(jià)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的七十三條指標(biāo)……可以說(shuō)，青啤這種以世界眼光與天下?tīng)?zhēng)的氣勢(shì)，是青島啤酒“成其大”的決定性因素之一。

3. 啤酒的釀造與文化

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

頭道麥汁啤酒 即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。

黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

4. 啤酒的文化內(nèi)涵是什么

國(guó)賓啤酒就是一種牌子的啤酒，非常好喝。

國(guó)賓啤酒是一種非常好喝的啤酒，我們都可以去超市里面買到國(guó)賓啤酒，老國(guó)賓和新國(guó)賓啤酒區(qū)別，還是特別大的，因?yàn)樗麄兏鱾€(gè)方面都是有一些區(qū)別的，首先是包裝方面，新國(guó)賓啤酒包裝特別豪華，口感方面是新國(guó)賓啤酒，也是經(jīng)過(guò)了很大的一個(gè)改良。

5. 啤酒的文化內(nèi)涵和價(jià)值

白酒是指一種燒酒啤酒是指夏天可以清爽就叫啤酒

6. 啤酒的文化內(nèi)涵包括

啤酒中總酸是指啤酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸及其他脂肪酸的總量。啤酒中的酸包括揮發(fā)性和不揮發(fā)性各種酸，如乙酸、低碳脂肪酸及乳酸等，適宜的總酸能賦予啤酒柔和清爽的口感，如果總酸過(guò)高或酸味明顯，則是污染了雜菌的標(biāo)志，這樣的酒是不能飲用的。

7. 啤酒的特色

1. 看啤酒的生產(chǎn)日期，這是最便捷也最簡(jiǎn)單的一種辨別方法。如果超過(guò)或者即將接近保質(zhì)期的期限，這都不用說(shuō)了直接判別這是不好的。

2. 看啤酒的泡沫狀況，一般如果把啤酒倒入杯中之后所產(chǎn)生的泡沫細(xì)膩而且比較多而且泡沫的顏色比較白嫩或者是微微呈現(xiàn)米黃色，而且泡沫保持的時(shí)間比較長(zhǎng)，則說(shuō)明啤酒是不錯(cuò)的，然而如果現(xiàn)象相反則說(shuō)明啤酒不好。

啤酒好

3. 看啤酒的顏色，我們知道啤酒的顏色不僅僅是一種，但是我們最常喝的會(huì)是淺色的啤酒，一般如果我們倒出來(lái)的啤酒顏色較淺而且透亮則是比較好的，但是如果是暗黃色則說(shuō)明啤酒不好。

4. 看啤酒的透明度，一般好的啤酒都是比較晶瑩剔透、透亮的，然而不好的則達(dá)不到這種效果。

5. 嘗一嘗啤酒的味道，如果我們喝的啤酒有一點(diǎn)的香味，而且喝起來(lái)會(huì)有一定的苦味，則說(shuō)明啤酒是不錯(cuò)的，反之不然。

8. 啤酒文化ppt

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。垍頭條萊

我國(guó)啤酒人均啤酒消費(fèi)量目前為33.0升/年，雖與捷克、波蘭、德國(guó)、奧地利傳統(tǒng)啤酒消費(fèi)大國(guó)差距較大，但也已明顯高于世界平均水平。同時(shí)我們也應(yīng)考慮到各國(guó)在飲酒習(xí)慣上的差異性，在我國(guó)大量的飲酒場(chǎng)景中，特別是政商務(wù)場(chǎng)合，白酒仍然占據(jù)了不可替代的地位。若按照白酒平均酒精含量40%、啤酒平均酒精含量4.2%以實(shí)際酒精消費(fèi)量將白酒換算為啤酒，則我國(guó)的人均啤酒消費(fèi)量已超過(guò)100升序，幾乎與德國(guó)等啤酒大國(guó)相當(dāng)，已處在非常高的水平，繼續(xù)向上提升的空間較為有限。垍頭條萊