1. 青島大優(yōu)啤酒公司地址
1、現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎?。∮捎诒Y|(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/p>
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒??梢源娣泡^長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
2、a)按原麥汁濃度分:
(1)營養(yǎng)啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)儲藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高濃度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母種類分:
i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。
ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分:
i.淺色啤酒:以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒:棕啤,紅啤。
iii.黑啤酒:以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒:因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒,又稱白啤酒,顏色淺黃,有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分:
i.鮮啤酒:未經(jīng)巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒:成品啤酒經(jīng)過超濾等方法進(jìn)行無菌過濾,而不經(jīng)過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分:瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分:內(nèi)銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒:綠啤酒、無醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長.
2. 青島大優(yōu)啤酒多少錢一箱
大優(yōu)指的是500ml和600ml的普通啤酒小優(yōu)指的是330普通啤酒,我們叫大優(yōu)全稱hi500ml優(yōu)質(zhì),600ml優(yōu)質(zhì),小優(yōu)叫330ml優(yōu)質(zhì)。青島啤酒有很多品種,所以叫大優(yōu)的有很多,小優(yōu)貌似就有一種。
3. 青島大優(yōu)啤酒配料表
我覺得冰醇啤酒好,口味清爽
4. 青島大優(yōu)啤酒廠家電話
高檔和低檔的區(qū)別!他們是青島啤酒系列的兩個子品牌。
高端:奧古特、純生、原生。 中端:青島經(jīng)典(老青島)、超爽。 低端:青島優(yōu)質(zhì)(大優(yōu))、冰醇、青島2000。
純生啤酒是指不經(jīng)過高溫而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好(隨著儲存期的延長,風(fēng)味變化不大)口感好,營養(yǎng)豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
5. 青島大優(yōu)啤酒度數(shù)
大優(yōu)指的是五百毫升和六百毫升的普通啤酒,小優(yōu)指的是三百三十毫升普通啤酒,我們叫大優(yōu)全稱青島五百優(yōu)質(zhì),青島六百優(yōu)質(zhì),小優(yōu)叫三百三優(yōu)質(zhì)。青島啤酒有很多品種不同廠家生產(chǎn)的,所以叫大優(yōu)的有很多,最正宗的也只有一家生產(chǎn)的青島一般我們都叫老青島,而小優(yōu)貌似就有一種。
6. 青島優(yōu)品啤酒有限公司
尊品是指的尊品純生,優(yōu)品指的是青啤優(yōu)質(zhì)吧?
尊品用的是進(jìn)口麥芽(以東南亞和澳洲為主),不論是工藝,還是口感(青島話叫sha tou),還是泡沫持久度等,要求都比優(yōu)品嚴(yán)格。
優(yōu)品用的是國產(chǎn)麥芽,但國產(chǎn)麥芽不等于不好,也是有嚴(yán)格的采購標(biāo)準(zhǔn)的。
一般來講,尊品純手的口感較優(yōu)品清淡,主要體現(xiàn)在其麥汁濃度上,就是平時說的這個就厚不厚。而酒精度數(shù)一般來講都是介于3.5至5度之間,喝起來直觀感受不一樣絕對不是酒精度引起的。
另外,青啤的啤酒差異主要來自于其水源和啤酒酵母。這就是為什么青島當(dāng)?shù)氐暮屯獾氐挠胁顒e,青島嶗山的和青島市區(qū)的也不太一樣的原因。
7. 青島啤酒大優(yōu)
大優(yōu)指的是500ml和600ml的普通啤酒小優(yōu)指的是330普通啤酒,我們叫大優(yōu)全稱hi500ml優(yōu)質(zhì),600ml優(yōu)質(zhì),小優(yōu)叫330ml優(yōu)質(zhì)。青島啤酒有很多品種,所以叫大優(yōu)的有很多,小優(yōu)貌似就有一種。
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8. 青島大優(yōu)啤酒公司地址在哪里
大優(yōu)指的是500ml和600ml的普通啤酒小優(yōu)指的是330普通啤酒,我們叫大優(yōu)全稱hi500ml優(yōu)質(zhì),600ml優(yōu)質(zhì),小優(yōu)叫330ml優(yōu)質(zhì)。青島啤酒有很多品種,所以叫大優(yōu)的有很多,小優(yōu)貌似就有一種。
9. 青島青優(yōu)啤酒
看個人口味吧,有人喜歡重口的,有人喜歡清淡的,有人喜歡工業(yè)啤酒,有人喜歡精釀啤酒。青優(yōu)啤酒是青島的流水線工業(yè)啤酒,跟其他工業(yè)啤酒沒有太大區(qū)別,一廠二廠的瓶啤比國內(nèi)其他品牌都好喝,還不錯。
10. 青島大優(yōu)啤酒公司地址查詢
高端:奧古特、純生、原生。 中端:青島經(jīng)典(老青島)、超爽。 低端:青島優(yōu)質(zhì)(大優(yōu))、冰醇、青島2000。