1. 拉格啤酒和精釀啤酒區(qū)別

拉格啤酒就是工業(yè)啤酒，和精釀啤酒本質上的區(qū)別在于原料的取用，和發(fā)酵時間的長短，精釀啤酒 不會用到工業(yè)啤酒釀造原料，而且發(fā)酵時間長，口感好，營養(yǎng)價值高

2. 拉格啤酒 小麥啤酒 區(qū)別

啤酒經常會多買，因為喝起來總會怕不夠，但長期不喝也容易放忘，那啤酒保質期一般多久呢？

具體得看啤酒的種類，一般工業(yè)拉格啤酒，保質期在6-12個月，而像一些精釀啤酒，保質期可以長達1-2年，而且過保質期后一段時間還可以喝。

3. 工業(yè)拉格啤酒和精釀啤酒

啤酒中的熱量主要來源于糖分，一般來說發(fā)酵度越高殘?zhí)窃降蜔崃吭降停煌L格的啤酒熱量也大不相同，常見的工業(yè)拉格啤酒一般熱量很低，也有熱量比較高的啤酒風格，例如甜點世濤，果泥啤酒，比利時烈性艾爾等，也有的廠商會選擇用代糖來增加風味而不提高酒精度。

4. 精釀啤酒和拉格啤酒哪個好

分風格白啤一般指德式小麥比拉格更渾濁的酒體，更突出麥芽的香氣和酵母的酯香，純生從風格分類屬于底層發(fā)酵的拉格啤酒，低溫發(fā)酵工藝和較低的殘?zhí)歉逅罪嫷每诟幸话銇碚f有麥芽的香氣和比較淡的酒花香氣，更適合搭配油膩或者辛辣的食物，當然啦國內來說拉格啤酒還是占據主流市場，啤酒的風格很多很多至于誰更好喝就仁者見仁智者見智嘍

5. 拉格啤酒和精釀啤酒區(qū)別在哪里

拉格工藝和艾爾精釀是釀造啤酒的一種工藝名稱

6. 啤酒精釀和拉格是什么意思

啤酒的種類很多，而且根據不同標準可劃分成眾多類型，那啤酒按工藝分為哪三類呢？根據釀造工藝，啤酒可劃分為最常見的拉格lager、艾爾ale以及少見的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時少量存在，所以通常被認為只有拉格和艾爾，但實際拉比克是最獨特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發(fā)酵溫度為5-10度的低溫，發(fā)酵時酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發(fā)酵”，釀造周期比較短，是在工業(yè)化之后才出現的釀造工藝，釀出來的啤酒風味比較單調，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國內啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來越高，雖然在國內近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統(tǒng)的，其發(fā)酵溫度在10-20度，發(fā)酵時酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發(fā)酵”，釀造周期比較長，在國外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來的啤酒口感醇厚、風味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，在發(fā)酵之前會采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會儲存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當可以存放20年以上，具有極強的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過拉比克啤酒極為少見，目前主要集中在比利時布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)，在拉比克啤酒中，還細分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風味各不相同，現在你知道啤酒按工藝分為哪三類了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來點拉比克啤酒嘗嘗。

7. 精釀啤酒與拉格啤酒的區(qū)別

一、精釀啤酒主要特點：

1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。

2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不經高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫細膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。

二、精釀啤酒種類:

目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。

三、流行的6種精釀啤酒特點:

比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長，口味醇厚，二氧化碳殺傷力強。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。

慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。

淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。

8. 哪些啤酒是拉格啤酒

不是。

華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O于中國北京。

目前華潤雪花啤酒在中國經營98家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌

拉格啤酒，源自德文“儲存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。

9. 拉格啤酒和小麥啤酒

德啤一般是拉格。

皮爾森屬于拉格啤酒，德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒，因為這兩種啤酒中的添加物不同，造成了不同的香氣口感的差異。

德式啤酒一般只會使用水，麥芽，酵母和啤酒花。而比利時小麥是在這個基礎上添加了芫荽和橙皮。當然，這兩種啤酒也使用了不同的啤酒花。

10. 拉格是工業(yè)啤酒還是精釀啤酒

瓦倫丁拉格好喝

拉格啤酒果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫白潔細膩，喝后別人聞不出你喝過酒了，半小時內口腔里都是水果香味，而瓦倫丁啤酒屬于最典型的德國啤酒，只用水、大麥、啤酒花、酵母這四種原料，沒有任何添加物質，保留啤酒花最原始的味道。而且瓦倫丁啤酒品種比較多，除了黑啤還用度數高的烈性啤酒、口感比較清爽的拉格啤酒，和醇正的小麥啤酒，可以符合不同人的口味兒