1. 開自釀啤酒吧裝修效果圖

每日銷售600升自釀啤酒純利潤為9000元。每天原料、房租、包裝物成本為900元+300元+300元=1500元。每天純利潤7500元。

購買日產(chǎn)600升小型自釀啤酒設備，總投資30-40萬元左右(含房租、裝修),2-3個月可回收投資! 這樣算完，半年左右，投資者就能收回成本。

2. 精釀啤酒屋裝修風格效果圖

首先你需要一套設備，現(xiàn)在精釀啤酒設備國產(chǎn)的價格大概在幾萬到十幾萬不等，基本就能滿足一個店的初期使用，當然夏季火爆的時候肯定是不夠的，不要擔心沒人買，這東西夏季絕對火爆，投資的話要看你們當?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術類的還有設備問題，可以問我，我的精釀啤酒屋都開了5年了！絕對老司機！

3. 自釀啤酒酒吧裝修圖片

成本差不多十萬元裝修店面進些食材和桌子

4. 自釀啤酒酒吧

嚴格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產(chǎn)許可證。

所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。

由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。

正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

5. 精釀啤酒吧裝修效果圖

一，熊貓精釀

熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司

二，青島啤酒

青島啤酒股份有限公司

三，嶗邁

青島嶗邁啤酒有限公司

四，匯威

青島匯威精釀啤酒有限公司

五，博克

青島博克精釀啤酒有限公司

六，潮力

山東潮力精釀啤酒工廠

七，泰山

山東泰山啤酒有限公司

八，英豪

山東英豪啤酒有限公司

九，動力時代

山東動力時代精釀啤酒有限公司

十，泰山頑啤

山東智美啤酒有限公司

6. 啤酒店鋪裝修效果圖

選擇店鋪位置

店面位置的選擇可以結(jié)合著后期經(jīng)營模式的側(cè)重點不同來定位，如果您想做啤酒屋，走外賣的形式，完全可以找房租便宜的居民區(qū)，走小區(qū)經(jīng)營模式。

如果想做店中店模式，側(cè)重點放在店內(nèi)銷售的話，那店面的選擇、考慮的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消費能力，這些因素加在一起的好店面可以說是可遇不可求，所以尋找店面的階段一定要有耐心，在淡季的時候仔細尋找，春節(jié)前后就是不錯的選擇。

了解當?shù)卣?/p>

項目開始前先落實好當?shù)氐恼撸曛械昴Ｊ竭€好一些，尤其想制作小規(guī)模精釀酒廠的釀友們，那就先從立項做起吧，立項、環(huán)評、廠房、設備、產(chǎn)品檢驗，一步一步的落實好，不同地區(qū)的政策也不一定相同，大家可以結(jié)合著自己的具體情況落實。

購買啤酒設備

買一套穩(wěn)定的設備，操作可以簡單也可復雜，但設備一定穩(wěn)定，溫度控制一定要穩(wěn)定，時間控制精確，設備焊接拋光效果好，設備保壓情況好等等，盡量減少人為因素對產(chǎn)品的干預，將傳統(tǒng)啤酒工藝標準化，將IPA等特色啤酒做出特點來。那么應該依據(jù)什么來選擇啤酒設備呢？

7. 精釀啤酒館裝修效果圖

想開精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營業(yè)執(zhí)照：準備身份證、租賃合同、消防證，到當?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營許可證：也是到當?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進行選擇，勾選多，范圍廣；試營業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測報告機關，辦理食品經(jīng)營許可證。

3、消防證：到當?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測報告：檢測精釀啤酒的報告，到計量質(zhì)量檢測研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水，直接售賣聽裝、瓶裝時需要。自釀自銷不需要。

8. 精釀啤酒店裝修圖片

啤酒吧就是啤酒屋，是經(jīng)營精釀啤酒的餐飲形式，雖然精釀啤酒屋主要銷售精釀啤酒，但喝酒只是一些人的消費習慣，為了吸引更多的消費者，需要搭配餐飲，可經(jīng)營的餐飲模式眾多，一般是根據(jù)實際情況選擇：

1、想要投資較少費用，可以選擇精釀啤酒銷售方式，即純配送啤酒，這樣子操作相對簡單，主要銷售方式是線之上線下同時進行，主要是簡單的包裝和配送。

2、精釀啤酒+燒烤，這是比較常見的啤酒吧經(jīng)營模式，啤酒+燒烤是絕配，夏季消費者尤其多。

3、精釀啤酒+火鍋，火鍋與精釀啤酒搭配也是比較合適的，而且一年四季都適合。

4、精釀啤酒+小吃，這種經(jīng)營模式是以精釀啤酒為主，該模式下精釀啤酒品種較多，對自己釀的啤酒品質(zhì)有信心可以采取該模式。

5、精釀啤酒+海鮮，在沿海城市開的啤酒吧適合采取這種經(jīng)營模式，不管是本地人還是游客都會來消費。

6、精釀啤酒+西式簡餐，這種經(jīng)營模式的啤酒吧比較適合中高端消費場所，精釀啤酒的品種和品質(zhì)尤為重要，啤酒吧的裝修也要用心。

7、精釀啤酒+自助，這一經(jīng)營模式主要經(jīng)營的是自助餐精釀啤酒的加入可以為經(jīng)營錦上添花。

9. 啤酒屋裝修效果圖

青島的啤酒屋就是以賣啤酒為主，一般門口都會放很多啤酒桶。啤酒屋菜品很少，一般以涼拌菜為主(芹菜花生，粉絲拌胡蘿卜等等），夏天會有毛豆花生。我們青島人一般會自己去市場買海鮮去啤酒屋加工。一盤海鮮的加工費10元-20元左右。啤酒屋會有塑料小牌子(用來記數(shù))老板會根據(jù)客人需求把塑料小牌子放在你的餐桌上，一扎酒兩斤半左右，客人要一扎酒老板就會從桌子上拿走一個塑料小牌子。青島人酒量都非常好，四個男人就會要一桶酒(40斤)，老板會把酒桶放在你的桌子旁邊，客人自己從酒桶上的嘴子里往外打酒。

10. 精釀啤酒館裝修風格

在消費升級背景下，近幾年精釀啤酒消費實現(xiàn)了持續(xù)增長；本土精釀日益火爆，許多精釀投資者、愛好者紛紛引進精釀啤酒設備加入精釀行業(yè)；如何經(jīng)營精釀啤酒屋，因為模式大部分都是店內(nèi)生產(chǎn)銷售的模式，所以手續(xù)相對比較簡單，國內(nèi)大部分地區(qū)只要辦理營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、衛(wèi)生許可證等手續(xù)就可以了，但上項目前也要到當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督局去咨詢了解一下，各地區(qū)的要求也是稍有不同的。

雖然精釀啤酒屋主要銷售精釀啤酒，但餐飲業(yè)非常重要。喝酒只是一些人的消費習慣，但一頓好飯會吸引大量顧客消費，從而帶動精釀啤酒的銷售。當精釀啤酒準備充分時，良好的餐飲更能吸引住大量顧客光顧。

1、想要投資較少費用，可以選擇精釀啤酒銷售（純配送）方式，這樣的操作相對簡單，主要銷售方式是線上線下同時進行，主要是簡單的包裝和配送，但要注意政策風險

2、目前最常用的方式，是精釀啤酒加燒烤，消費旺季是夏季；

3、火鍋在夏季是淡季，如果與精釀啤酒搭配，有利于火鍋的消費，而且四季皆宜；

4、以精釀啤酒為主的模式，可以選擇精釀啤酒+小吃（自助），該模式下精釀啤酒品種較多，滿足不同消費者的好奇心；

5、若啤酒屋定址在沿岸城市，那么海鮮加精釀啤酒是個不錯的選擇，將成為沿岸城市游客最喜愛的消費模式；

6、地處中高端消費場所，推薦精釀啤酒加西式簡餐，精釀啤酒的品種和品質(zhì)尤為重要；另店面裝修一定要用心，環(huán)境是這種經(jīng)營模式的重要元素之一；

7、如果有自助餐廳，精釀啤酒的加入可以為經(jīng)營錦上添花；釀造啤酒是吸引顧客消費方式之上的一個亮點，但要想繼續(xù)經(jīng)營，拿到顧客的訂單，菜品的口味和花樣更為重要。