1. 啤酒麥芽度越高

麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(shì)（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類似德國(guó)黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺?，F(xiàn)在大家聚會(huì)誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒越來越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒有了。

2. 啤酒麥芽度越高越貴嗎

啤酒12度比11度的好。                                 啤酒標(biāo)注的11度，12度，9度，10度等等，是指啤酒中所含麥芽汁濃度，麥芽汁濃度越高，啤酒就越好喝，麥香濃郁，清新爽口。所以麥芽度越高，啤酒品質(zhì)高，價(jià)格也高。

都是麥芽度高的啤酒酒精含量也高，所以要適量飲酒，不要酗酒，尤其不能酒后駕車!!!

3. 啤酒麥芽度越高越苦嗎

1比利時(shí)的督威啤酒:來自比利時(shí)的黃金艾爾啤酒，從它瓶身設(shè)計(jì)就能看出為了承受啤酒中酵母持續(xù)發(fā)酵的力量，設(shè)計(jì)成的超厚瓶身，而且褐色的瓶子是為了防止啤酒花免受陽光的侵害。這款啤酒的麥芽濃度在16.5°，酒精度在8.5°，口味比較重的，喜歡勁大啤酒的人可以感受一下它醇厚的口感。

2比利時(shí)的淺粉象:非常經(jīng)典的比利時(shí)精釀啤酒，麥芽濃度在16.1°，酒精度8.5°，經(jīng)過兩次發(fā)酵而成，入口厚重回味芳香，是非常不錯(cuò)的精釀啤酒。

4. 啤酒麥芽度越高酒精度越高嗎

啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測(cè)定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°。當(dāng)麥芽汁濃度為7°～9°時(shí)，稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲(chǔ)存期.

5. 啤酒麥芽度越高越容易醉

麥芽汁濃度為10°- 12°啤酒最好，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍，也是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。

啤酒的麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量接近5%。國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒的釀造周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

6. 啤酒麥芽度越高糖分越高嗎

喝酒會(huì)醉，主要還是因?yàn)榫凭繉?dǎo)致，但是啤酒的酒精度數(shù)是跟麥芽濃度分不開的。

啤酒的度數(shù)指的是啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，以標(biāo)著“12°”的啤酒來說，該啤酒是用含糖量為12°的麥芽汁釀造而成的。

啤酒的酒精度數(shù)是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計(jì)算的，像商標(biāo)上標(biāo)出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是4°左右。一般情況下，啤酒的酒精含量多數(shù)在2-5% 之間，常見的淺色啤酒為3.3-3.8%；濃色啤酒為4-5%；而德國(guó)啤酒的酒精濃度比較高，大約為5-9%，且苦味比較重。啤酒的酒精含量越高，則品質(zhì)越好。

綜上所得知，麥芽汁濃度與酒精濃度兩者成正比關(guān)系。比如原麥芽汁低于10°P，酒精度數(shù)一般不會(huì)超不過5度，屬于低度啤酒。而黑啤往往高達(dá)15°P到20°P，那么酒精度數(shù)往往在5度以上。

7. 啤酒麥芽度越高糖度也高嗎

原麥汁濃度越高，口感越重，反之，口感越清爽！

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。

啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

原麥汁濃度:一般針對(duì)啤酒而言，是指發(fā)酵前麥芽汁所含的糖度。啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。

8. 啤酒麥芽度越高越有勁嗎

原漿啤酒要比普通啤酒后勁大

因?yàn)檫@不是酒精的作用，而是麥芽濃度，麥芽濃度高了，就會(huì)有一些醉的感覺，原漿啤酒的原麥汁濃度13度，比一般的啤酒都要高

一是因?yàn)樵瓭{啤酒本身是制酒罐里原汁原液，是不過濾，不添加，不稀釋的，所以酒液是渾濁的。二是里面有釀啤酒時(shí)放入的酵母它是活性酵母，它還在沒有過濾掉，它多少還會(huì)起到一點(diǎn)作用。

9. 啤酒麥芽度越高越容易發(fā)胖

helens奶啤12度。奶啤是用鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，發(fā)酵而成的一種發(fā)酵酒飲料。奶啤并不是單純的牛奶和啤酒在一起的，普通啤酒是用麥芽發(fā)酵成的，奶啤酒是經(jīng)過脫脂的，奶啤保存了營(yíng)養(yǎng)健康成份，喝了也不會(huì)發(fā)胖。奶啤又具有乳飲料酸甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特征。