1. 山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)

白酒發(fā)酵過(guò)程卻是一個(gè)持續(xù)的長(zhǎng)期的過(guò)程。時(shí)間越長(zhǎng)，酒糟中的微生物就越多，生物反應(yīng)就越徹底，產(chǎn)生的物質(zhì)就越豐富，生產(chǎn)的酒就越醇厚、豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)。

　　清香型大曲酒的大渣發(fā)酵期一般為28天，這便是北京二鍋頭28天發(fā)酵系列的由來(lái)。在28天邊糖化邊發(fā)酵過(guò)程里，控制發(fā)酵溫度變化之后，變可達(dá)到前緩、中挺、后緩落的規(guī)律，使得二鍋頭28天發(fā)酵系列的口感更佳。

2. 山東省啤酒廠

山河啤酒是山東青島啤酒廠生產(chǎn)的，酒液剔透晶瑩，泡沫豐富潔白，入口爽滑，鮮味更甚，產(chǎn)品主打細(xì)膩純正口感，前味鮮香，有濃郁麥芽味，后味焦糖香濃郁，甜而不膩，仔細(xì)品嘗還有奶油的細(xì)膩口感，深入喉嚨，漸有植物清香味道傳來(lái)，酒液層次豐富，易飲性高，是一款老司機(jī)更中意的產(chǎn)品。

3. 山東精釀啤酒協(xié)會(huì)

十大精釀啤酒品牌：維德特（Vedett）、釀酒狗（Brew Dog）、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特（Kostritzer）、角鯊頭（Dogfish Head）、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福（Rochefor）、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(Imperial Stout) 角鯊頭（Dogfish Head），美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)（Sam Calagione）創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA（Indian pale ale）系列。 羅斯福酒廠，比利時(shí)有名的修道士釀酒廠，酒廠坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi)，在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行，因?yàn)樯钬毧?，每?點(diǎn)起床并且不能吃肉，他們便開(kāi)始釀造啤酒來(lái)補(bǔ)充能量。 皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

4. 山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)

1、漓泉啤酒

10年前在東莞，曾經(jīng)一伙人把某飯店里當(dāng)天的漓泉純生喝到缺貨，并一度把該店定為聚餐根據(jù)地，可惜后來(lái)那家店關(guān)張了，再然后我們很多人都各奔東西，散落在天涯，聚少離多。如今偶爾再聚，都已是人到中年，喝酒的人越來(lái)越少，但是大家對(duì)漓泉的忠愛(ài)從未變過(guò)。每次回陽(yáng)朔，只有車(chē)尾箱還有空間，都要拉幾箱漓泉到廣東，放家里慢慢喝。上周才有老友帶老婆孩子去陽(yáng)朔玩，也打電話給我問(wèn)哪里可以買(mǎi)得到批發(fā)價(jià)的漓泉，保守估計(jì)，他拉了不下十箱回東莞。一晃十?dāng)?shù)年光陰如白駒過(guò)隙，似夢(mèng)一般。

2、哈爾濱啤酒

2003年第一次喝到哈啤小麥王，感覺(jué)從來(lái)沒(méi)喝過(guò)這么好喝的啤酒，鑒于相同品牌，試過(guò)哈啤超鮮，330小瓶的，也非常喜歡，可惜南方買(mǎi)不到，每次去東北，都是老丈母娘準(zhǔn)備幾箱擱家里，再弄幾斤旱黃瓜，美得很，根本不愿出門(mén)喝酒。另外，那時(shí)候好像哈啤沒(méi)有分廠。那幾年喝啤酒的話，基本就是這牌子。

5. 山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

　　青島啤酒　　青島啤酒（港交所：168、上交所：600600）是中國(guó)歷史最悠久最著名的啤酒品牌之一，創(chuàng)始于1903年。青島啤酒股份有限公司前身為國(guó)有青島啤酒廠?！　v史　　青島啤酒廠始建于1903年(清光緒二十九年)。當(dāng)時(shí)青島被德國(guó)占領(lǐng)，英德商人為適應(yīng)占領(lǐng)軍和僑民的需要開(kāi)辦了啤酒廠。企業(yè)名稱(chēng)為“日爾曼啤酒公司青島股份公司”（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.）　　建廠初期的年生產(chǎn)能力是2000噸，生產(chǎn)設(shè)備和原料全部來(lái)自德國(guó)，產(chǎn)品品種有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青島、芝罘、天津、大連設(shè)有銷(xiāo)售總代理?！　‘?dāng)時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量就很出色。據(jù)日本田原之次郎所著《膠州灣》一書(shū)記載：“日爾曼啤酒公司青島股份公司生產(chǎn)的啤酒1906年在慕尼黑博覽會(huì)上展出，獲得金牌獎(jiǎng)。”　　1914年11月11日第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)以后，日本乘機(jī)侵占青島。1916年9月16日，日本國(guó)東京都的“大日本麥酒株式會(huì)社”以50萬(wàn)銀元將青島啤酒廠購(gòu)買(mǎi)下來(lái)，更名為“大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)”。于當(dāng)年12月正式開(kāi)工生產(chǎn)。日本人對(duì)工廠進(jìn)行了較大規(guī)模的改造和擴(kuò)建。1939年建立了制麥車(chē)間，曾試用山東大麥釀制啤酒，效果良好。大米使用中國(guó)產(chǎn)以及西貢產(chǎn)；酒花使用捷克產(chǎn)。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，由于外匯管制，啤酒花進(jìn)口發(fā)生困難，曾在廠院內(nèi)設(shè)“忽布園”進(jìn)行試種。由于設(shè)備能力的擴(kuò)大，1936年實(shí)際產(chǎn)量四打裝103202箱（3208噸），最高年產(chǎn)量曾達(dá)到4663多噸?！　?945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利。當(dāng)年10月工廠被國(guó)民黨政府軍政部查封；旋即由青島市政府當(dāng)局派員接管，工廠更名為“青島啤酒公司”。1947年6月14日，“齊魯企業(yè)股份有限公司”從行政院山東青島區(qū)敵偽產(chǎn)業(yè)處理局將工廠購(gòu)買(mǎi)，定名為“青島啤酒廠”。工廠的主要管理人員從廠長(zhǎng)到各主要生產(chǎn)部門(mén)配備的負(fù)責(zé)人和技師都具有大專(zhuān)以上的學(xué)歷，在生產(chǎn)和工藝技術(shù)問(wèn)題的處理上由專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)確定?！　?979年以后，隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，工廠的活力日益增強(qiáng)，基本建設(shè)的步伐大大加快，工廠大規(guī)模引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的技術(shù)裝備。1981年，在中央和國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，國(guó)家計(jì)委、進(jìn)出口委、財(cái)政部批準(zhǔn)投資4551.62萬(wàn)元，進(jìn)行10萬(wàn)噸擴(kuò)建工程，于1986年8月竣工投產(chǎn)；1986年的產(chǎn)量在全國(guó)啤酒行業(yè)里首先突破10萬(wàn)噸。同年國(guó)家計(jì)委又批準(zhǔn)撥款4998.39萬(wàn)元，進(jìn)行13萬(wàn)噸技術(shù)改造工程，并要求在1988年建設(shè)13萬(wàn)噸的同時(shí)，要統(tǒng)籌考慮建設(shè)20萬(wàn)噸和30萬(wàn)噸的發(fā)展規(guī)劃，以加快青島啤酒的發(fā)展步伐。這個(gè)時(shí)期，年產(chǎn)10萬(wàn)噸的青島啤酒第二有限公司于1991年建成投產(chǎn)；年產(chǎn)10萬(wàn)噸的青島啤酒第三有限公司正在籌建中；年產(chǎn)2萬(wàn)噸的青島啤酒四廠，也于1991年2月開(kāi)始生產(chǎn)。到1992年末，青島啤酒的年產(chǎn)量已達(dá)24萬(wàn)噸（一、二、四啤的青島啤酒合計(jì)）　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與市場(chǎng)的變化，青島啤酒廠的生產(chǎn)品種與生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，也不斷有新的變化。青島啤酒廠主要生產(chǎn)12o淡色啤酒，但也曾生產(chǎn)過(guò)黑啤酒。后來(lái)由于啤酒出口量擴(kuò)大，釀造能力有限，故在1972年即停止了黑啤酒的生產(chǎn)，將青島黑啤酒的技術(shù)工藝及有關(guān)設(shè)備，轉(zhuǎn)移到其他廠生產(chǎn)，使用青島牌商標(biāo)。在日本人經(jīng)營(yíng)時(shí)期開(kāi)始的制藥--維他益車(chē)間，1977年后改為“青島啤酒制藥廠”，又增加生產(chǎn)三合素、酵母粉等，1980年，根據(jù)國(guó)家整頓藥廠的要求，停止生產(chǎn)。1964年，為了發(fā)展葡萄酒工業(yè)，市一輕工業(yè)局決定將果酒車(chē)間從青島啤酒廠分出，成立青島葡萄酒廠。1958年，根據(jù)市一輕工業(yè)局要求，青島啤酒廠成立罐頭車(chē)間，增加罐頭生產(chǎn)（有午餐肉、豬肉罐頭、魚(yú)類(lèi)罐頭、蘋(píng)果罐頭等）。1963年，為全力搞好啤酒的生產(chǎn)，罐頭車(chē)間下馬停產(chǎn)。　　1978年，青島啤酒首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)，由美國(guó)的莫納克公司作為青島啤酒的總代理。當(dāng)年銷(xiāo)量為2萬(wàn)箱。此后，在有幾十種國(guó)外啤酒激烈競(jìng)爭(zhēng)的美國(guó)市場(chǎng)上，青島啤酒以其較高的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味加之美國(guó)代理的大力促銷(xiāo)宣傳，終于鞏固了在美國(guó)的銷(xiāo)售市場(chǎng)，并在美國(guó)50個(gè)州建立了強(qiáng)大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)入了中國(guó)餐館和國(guó)外開(kāi)辦的連鎖飯店及超級(jí)市場(chǎng)。從1978年青島啤酒首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)到1992年的15年里，青島啤酒在美國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)量由2萬(wàn)箱增至120萬(wàn)箱，銷(xiāo)量排列名次由第十三位躍為第九位，所占市場(chǎng)比重由0.3%增長(zhǎng)到1%以上。1987年至1992年，青島啤酒在美國(guó)市場(chǎng)上的銷(xiāo)量占亞洲12個(gè)國(guó)家出口量的25%?！　≡诼L(zhǎng)的100多年發(fā)展歷程中，青島啤酒廠積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)；在消化吸收的基礎(chǔ)上形成了自己獨(dú)特的傳統(tǒng)。因而，產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定，被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者公認(rèn)為名牌產(chǎn)品。1963年4月在全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)上，青島啤酒被評(píng)為國(guó)家名酒，獲輕工業(yè)部金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?979年9月獲國(guó)家經(jīng)委頒發(fā)的國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)；1980年、1985年兩次獲得國(guó)家質(zhì)量金質(zhì)獎(jiǎng)。1980年4月獲國(guó)家工商行政管理局“國(guó)家著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)；1991年9月被評(píng)為中國(guó)十大馳名商標(biāo)之一。在國(guó)際上：1981年、1985年兩次在美國(guó)華盛頓舉行的國(guó)際評(píng)酒會(huì)上獲得冠軍；1987年5月在美國(guó)密西西比州杰克遜市舉行的國(guó)際啤酒評(píng)比中名列榜首；1991年9月在比利時(shí)布魯塞爾舉行的蒙頓國(guó)際評(píng)比大賽上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?！　∧壳肮救Y擁有青島啤酒一廠、二廠、四廠、揚(yáng)州啤酒廠、日照啤酒廠和青島麥芽廠并控有青島啤酒西安有限公司55% 的股份及深圳青島啤酒朝日有限公司35%的股份。目前公司銷(xiāo)售收入、實(shí)現(xiàn)利稅、 出口創(chuàng)匯等指標(biāo)位居中國(guó)啤酒行業(yè)之首?！　∏鄭u啤酒集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)就是要充分發(fā)揮品牌及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以民族資本為主，以弘揚(yáng)民族工業(yè)為旗幟，國(guó)內(nèi)收購(gòu)兼并廠和新建廠并舉，盡快擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并大力推進(jìn)多元化經(jīng)營(yíng)，不斷培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，盡快把青啤集團(tuán)建成具有超強(qiáng)實(shí)力的、跨地區(qū)、跨行業(yè)、綜合性的大型企業(yè)集團(tuán)。

6. 山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

光州屬于山東萊州市的。采用純凈水、選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽、酒花、優(yōu)質(zhì)大米和獨(dú)特工藝釀造而成，酒液具有清亮透明、泡沫潔白細(xì)膩、掛杯持久、口味純正柔和、爽口等特點(diǎn)，是啤酒家族中的新秀，深受廣大消費(fèi)者的青睞，先后被中國(guó)啤酒協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)新品啤酒”、“全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品”。

7. 山東啤酒集團(tuán)

趵突泉啤酒因泉得名，泉使酒增輝。未來(lái)的濟(jì)南啤酒集團(tuán)在取得不斷發(fā)展的同時(shí)，將以更先進(jìn)的技術(shù)，更精良的工藝，以"寰中之絕勝"的名泉之水釀造出更好的啤酒奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。

被喻為“黑趵”的趵突泉優(yōu)質(zhì)啤酒及趵突泉純生啤酒、趵突泉健生啤酒、趵突泉清爽啤酒等是趵突泉中的精品系列。

8. 山東啤酒有限公司

薩羅娜精釀啤酒是由山東德州克代爾集團(tuán)出品，集團(tuán)堅(jiān)持“質(zhì)量，信譽(yù)”的發(fā)展理念，常年聘請(qǐng)德國(guó)啤酒釀造專(zhuān)家雷歐湯姆克代爾先生作技術(shù)顧問(wèn)，圍繞穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品檔次，對(duì)設(shè)備工藝進(jìn)行了技術(shù)改造，主要引進(jìn)德國(guó)、意大利、日本等啤酒生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥、進(jìn)口啤酒花，實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌生產(chǎn)、無(wú)菌灌裝，確保了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

這個(gè)冬天，一定要來(lái)一瓶薩羅娜精釀啤酒！

薩羅娜精釀啤酒是一款純正的比利時(shí)風(fēng)味啤酒，采用上發(fā)酵，濃郁的果香味混合了獨(dú)特的香料味，散發(fā)出丁香、芫荽和清香的柑橘味，細(xì)品后留下的是甜蜜的香草味與濃郁的麥香味。

薩羅娜精釀啤酒沫潔白細(xì)膩、色度香度具佳，入口柔和不上頭。重要的是，飲后使人回味無(wú)窮，堪稱(chēng)啤酒新秀，贏得廣大消費(fèi)者的青睞。

9. 啤酒行業(yè)協(xié)會(huì)

山水啤酒是青島啤酒生產(chǎn)的。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風(fēng)格，麥香突出、口感協(xié)調(diào)、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰(zhàn)略中的拳頭產(chǎn)品。

啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

10. 山東省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)成員

根據(jù)一般市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，區(qū)域每40萬(wàn)人產(chǎn)生1萬(wàn)噸/ 每年的銷(xiāo)量， 山東全省啤酒消費(fèi)量是有數(shù)據(jù)的，也可自己估算一下