1. 啤酒的品鑒

是的，不同類型的啤酒品鑒溫度有差異，通常酒精度高和口感濃郁的啤酒品鑒溫度較高。將兩瓶啤酒打開倒入兩個(gè)無色透明杯子當(dāng)中。

看啤酒的泡沫是否豐富。并觀察兩個(gè)杯子當(dāng)中的泡沫哪一個(gè)最先泯滅，哪一個(gè)杯子當(dāng)中的泡沫持久掛杯。

泡沫豐富持久掛杯的啤酒是好啤酒——啤酒的泡沫起到隔絕空氣防止啤酒氧化的作用。所以是泡沫越多越好。

2. 啤酒評(píng)品味道怎么形容

泰坦8度啤酒的味道清淡，酒香濃郁。泰坦8度啤酒以高粱為原料，混大麥、小麥、豌豆制曲，采用“清蒸二次清”工藝，兩次發(fā)酵，兩次蒸餾，才有酒體干凈，清香純正，不摻雜香，好入喉不上頭的特點(diǎn)。

酒瓶設(shè)計(jì)成清麗淡雅的蓮花形狀，繪淺藍(lán)色，壇裝圓潤，更顯氣質(zhì)，非常不錯(cuò)。

3. 啤酒口感排名

1、北京啤酒，“北京啤酒”是北京歷史上最悠久的啤酒品牌，曾作為北京特產(chǎn)及國宴用酒而聲名顯赫，始建于1941年，被親切地稱為“北京白牌”。2004年4月底北京啤酒新工廠正式竣工投產(chǎn)，新包裝、新口味的北京啤酒全新上市。

2、華潤雪花啤酒，華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司，總部在北京。雪花啤酒是中國啤酒十大品牌，最保護(hù)商標(biāo)，全球最好的啤酒品牌。

3、燕京啤酒，是由北京燕京啤酒集團(tuán)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是啤酒十大品牌，保護(hù)商標(biāo)，北京2008年奧運(yùn)會(huì)啤酒贊助商。2015年燕京啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到800萬千升,進(jìn)入世界啤酒前六名 ，形成最好的的大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。

4. 啤酒 評(píng)測(cè)

麥古德精釀

作為罐裝啤酒，它的酒精濃度并不算高，同時(shí)價(jià)格也十分低廉，在眾多啤酒品牌中，算是競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的一種，它的優(yōu)勢(shì)不僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)自于山東青島，同時(shí)啤酒的質(zhì)量以及口感方面都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。而且它還是一款精釀啤酒，原材料方面只選用了酵母、麥芽、酒花等選材。酒體口感醇厚，麥香濃郁，改變了以往大家對(duì)于國產(chǎn)啤酒的認(rèn)知，

5. 啤酒評(píng)品味道怎么樣

奧古特最苦 其次是經(jīng)典1903 最后是純生 和麥芽度有關(guān) 麥芽度越高越苦。

啤酒的苦味主要來自啤酒花里的一種叫“律草酮 HUmulone”的物質(zhì)。這種物質(zhì)的苦味程度可以通過測(cè)定得知。國際上用它來測(cè)定各種苦味值。

6. 對(duì)啤酒的評(píng)價(jià)

青島啤酒口感純正，苦中帶香，特別是啤酒沫很香

7. 各種啤酒味道對(duì)比

第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撐到總嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后續(xù)的視頻再講。

此次排名的冠軍啤酒，是來自荷蘭的磨欄風(fēng)車麥芽與摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麥芽汁23.7度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0097克，含有總嘌呤0.0156克，按照總嘌呤排名是第13。

這款帝國世濤啤酒泡沫細(xì)膩，消散較快，氣味比較豐富，能聞到有麥芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起來在濃烈的苦味中帶點(diǎn)微微酸，酒體順滑。

磨欄風(fēng)車的取名來源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車，風(fēng)車名為 “Arkduif”，是位于“河南”小鎮(zhèn)博德赫拉芬有名的歷史建筑，坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。

我們收集到6款磨欄風(fēng)車的啤酒，酒精含量10-13.5度，麥芽汁都是23度以上，保質(zhì)期可達(dá)5至25年。非常好奇，酒廠是采用了什么樣的特殊生產(chǎn)工藝，讓啤酒的保質(zhì)期不輸于紅酒。

第三名是來自瑞士的山魂汝泊賽松啤酒，酒精6度，麥芽汁13.5度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤0.0086克，總嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。

該款啤酒泡沫豐富，口感由花香自然過渡到苦味，神似品嘗一朵鮮花，收口有花香和水果的回甘。

它產(chǎn)自瑞士的世界頂級(jí)啤酒廠BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的簡稱。中文翻譯過來是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北邊界汝拉山脈的一部分。

BFM創(chuàng)始人兼總釀酒師Jérme Rebetez，年輕時(shí)學(xué)習(xí)的是葡萄酒釀造，后又在父母的廚房里面嘗試著家釀啤酒。20歲奪得了瑞士全國家釀大賽的冠軍。23歲時(shí)獲得釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位，創(chuàng)立了自己的啤酒廠。

精心挑選以確保最高質(zhì)量的原始原料，結(jié)合很多葡萄酒的釀造理念來創(chuàng)新手法，讓山魂酒廠的啤酒特色十足。濃郁復(fù)雜的香氣、記憶猶新的風(fēng)味、悠悠綿長的回味。山魂超速躋身成為瑞士啤酒領(lǐng)域匠心釀造的先鋒與典范。多款產(chǎn)品被吹捧為死前必喝神作。

第七名是英國的森美爾巧克力味啤酒，酒精5度，麥芽汁14.8度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤 0.0065克，總嘌呤0.0113克。

它是一款非典型性英式世濤，香甜的口感與氣味以及只有5度的酒精度，小姐姐們應(yīng)該會(huì)喜歡。

第八名是比利時(shí)的布雷帝國白啤，酒精4.9度，麥芽汁12度，每100ml 含有黃嘌呤與次黃嘌呤是 0.0065克，總嘌呤0.0086克。

這是一款非常經(jīng)典的比利時(shí)白啤，釀造過程當(dāng)中，使用到了芫荽籽和橘皮。

第十名是圣佛洋金啤酒，也來自比利時(shí)，酒精7.5度，麥芽汁16度，每100ml含有黃嘌呤與次黃嘌呤是0.0063克，總嘌呤0.0123克。

它是一款經(jīng)典的比利時(shí)修道院啤酒，外觀深金色，酒沫豐富順滑。酒體微苦卻獨(dú)具特色，濃郁的麥芽香氣令人回味無窮。愛好精釀的小伙伴一定不能錯(cuò)過它。

有5個(gè)啤酒，留在了榜單中，只是具體排名有所變化。

它們排在第二、四、五、六、和第九名，分別是芬蘭的麥芽考斯基地獄犬過波本桶帝國世濤，比利時(shí)的O.j.16度，荷蘭Omnipollo過波本桶黃色笑臉，科羅娜墨西哥風(fēng)味特級(jí)拉格，以及愛沙尼亞的珀亞拉椰子爆竹咖啡帝國世濤；它們每100ml含有黃嘌呤與次嘌呤之和分別是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。

這些啤酒，TF-BOY們，尤其是服用別嘌醇或非布司他的小伙伴們，一定不要多喝，除了嘌呤相對(duì)含量高，它們的酒精度也不低。

黃嘌呤與次黃嘌呤含量之和排名倒數(shù)的十款啤酒，我就不再贅述了，因?yàn)榭傕堰实偷?，更有參考性?/p>