1. 青啤葡萄酒

不屬于

因?yàn)橥Ｐl(wèi)啤酒隸屬山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司，是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、礦泉水的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，兼營(yíng)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、生物科技等領(lǐng)域的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)集團(tuán)。

公司始建于1923年（生產(chǎn)白酒），2001年改制成威海啤酒集團(tuán)有限公司；2004年斥資收購(gòu)原文登啤酒廠；2005年投資2億元新建的威海衛(wèi)啤酒啤酒集團(tuán)工業(yè)園啟用；2007年戰(zhàn)略收購(gòu)昆崳啤酒；2008年企業(yè)更名為山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司。公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)5億元，職工1200人，啤酒年產(chǎn)能力由原來(lái)的3萬(wàn)噸增長(zhǎng)為15萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量雄厚。 

2. 青島啤酒紅葡萄精釀

大家好，我是為大家解答酒類知識(shí)的小酒妹兒，今天我?guī)Т蠹伊私庖幌戮频姆N類，酒的種類有很多，大體可以分為以下幾類：

白酒

中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒，最熟悉的一種酒。以高粱或者其他谷物為主要原料的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。例如醬香、清香、濃香、米香、鳳香、兼香。

可能是因?yàn)槲幕h(huán)境原因，相比伏特加、白蘭地和伏特加等國(guó)外“烈酒”，大部分人還是喜歡喝白酒。

啤酒

啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”。以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的低酒精度酒。含二氧化碳，一般都有氣泡。

按照釀造工藝、麥芽、酒花、原料也分為很多類別。爭(zhēng)議也多，例如目前較火的工業(yè)啤酒精釀啤酒。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，消耗量?jī)H此于水和茶。在一項(xiàng)最新的啤酒價(jià)格調(diào)查中，捷克、德國(guó)、美國(guó)均消耗量最大。

紅酒

紅酒是葡萄酒的通稱,是以葡萄味原料的果酒。并不一定特指紅葡萄酒，紅酒的分類也分很多種，例如按糖份：干型、半干型、半甜型、甜型。

按顏色來(lái)分又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和甜白葡萄酒等。

葡萄酒和白酒一樣，類別很多，估計(jì)后面是要出個(gè)專篇來(lái)寫(xiě)的。

葡萄酒

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，通常分紅葡萄酒（不扒皮）和白葡萄（扒皮）酒兩種。

前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，味濃適合大肉型食物。

后者是葡萄汁發(fā)酵而成的，味淡適合就海鮮類，冰鎮(zhèn)更好。

威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），英國(guó)人稱之為“生命之水”。由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。

按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌

威士忌越久越貴，以j walker為例：紅方，即red label 8年；黑方12年；金方18年；藍(lán)方30多年。

白蘭地

白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”，也是蒸餾酒。以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，也有以其他水果原料釀成白蘭地，例如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

但常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。

另外，白蘭地制好后，越放越值錢，

放三年，叫V.S.，very special，三星；

放5年，叫VSOP, Very Special Old Pale，五星；

放6年以上的叫XO，extra old。

伏特加

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，以谷物或馬鈴薯為原料，有“俄羅斯第一任妻子”之稱。

作為戰(zhàn)斗名族的酒，釀造也很特別。先將原料蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾。使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口。

喝起來(lái)基本使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色（經(jīng)常喝起來(lái)就只有酒精味）。

不過(guò)，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。

朗姆酒

朗姆酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。

朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。一般含酒精38%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

不少人因?yàn)椤都永毡群１I》而喜歡上朗姆酒事實(shí)上，真正海盜和水手喝的朗姆酒難喝的多。

所以就有了其他口味的朗姆酒，例如：椰子朗姆酒（椰子朗姆酒，加勒比海盜們最后的溫柔）。

米酒

米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。南方較為常見(jiàn)，主要原料是糯米。

酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。又稱糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀。

在南方經(jīng)常作為甜品搭配出現(xiàn)，例如酒釀圓子、酒釀湯圓、醪糟蛋等。

金酒

金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，世界第一大烈酒（完全沒(méi)有想到會(huì)是它）。最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世。

金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽(yù)。

龍舌蘭/特基拉酒

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂。在墨西哥開(kāi)奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開(kāi)始變得為世界所知的。

是以龍舌蘭（agave）為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。

龍舌蘭酒常常用來(lái)當(dāng)做基酒調(diào)制各種雞尾酒，常見(jiàn)的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。

雞尾酒

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，據(jù)說(shuō)有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值（營(yíng)養(yǎng)反正我不信）。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品。

最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，是當(dāng)下年輕人最喜歡的酒之一。

利口酒/力嬌酒

利口酒由法文Liqueur音譯而來(lái)的，又叫力嬌酒。以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。

具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，甜度較高。所以利口酒通常被用作餐后酒，常會(huì)取代甜品的位置。

有時(shí)，利口酒還可用作開(kāi)胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

清酒

分為日本清酒、中國(guó)清酒和韓國(guó)清酒

日本清酒，是以大米與天然礦泉水為原料。經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。

中國(guó)清酒，采用優(yōu)質(zhì)泉水和磁山谷粟釀造。色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人。其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)。酒精含量大概在15%-17%以上。

韓國(guó)清酒，韓國(guó)清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類。酒精度皆介乎15至17度之間。大部分入口很干但清醇，適宜冷藏到7至12度才飲用。

搭配飲食的話，更適合搭配白切雞、蒸魚(yú)等南方的中餐。

果酒

果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的有：梅子酒、獼猴桃酒和蘋(píng)果為原料的西打酒，當(dāng)然葡萄酒也在其中。

果酒一般都是果香與酒香混為一體。酸甜適口，醇厚純凈而無(wú)異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀。

日本燒酒

燒酒和清酒一樣，比較盛行于日本。在中國(guó)和韓國(guó)也會(huì)有相同名字的酒。

燒酒，“燒”是蒸餾的意思——這是一種先發(fā)酵再蒸餾的酒，一般酒精度都在25度以上，最高則能達(dá)到60度以上。

原料大都是紅薯、米、大麥這三種，日本燒酒廠腦洞大開(kāi)后還有以黑糖、栗子、紫蘇、黑豆、蔬菜甚至牛奶為原料的燒酒。

因?yàn)槊麣獾脑颍退闶巧虾玫臒?，價(jià)格也不會(huì)太貴。

開(kāi)胃酒

開(kāi)胃酒（Aperitifs），顧名思義其主要特點(diǎn)是具有開(kāi)胃功能。因主要在餐前飲用，故又稱餐前酒。

開(kāi)胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。

傳統(tǒng)的開(kāi)胃酒品種大多是：味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，這些酒大多加過(guò)香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味。

現(xiàn)代的開(kāi)胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時(shí)加入這些原料。

3. 青啤最高端的啤酒

青島啤酒（600600）：青島啤酒國(guó)內(nèi)份額第二的啤酒廠商（占比18%）;主要銷售區(qū)域在全國(guó);新產(chǎn)品方面，推出經(jīng)典1903、全麥白啤、原漿、皮爾森、青島啤酒舊A等;全年銷量376.5萬(wàn)噸，高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量162.5萬(wàn)噸;17年相關(guān)營(yíng)收259.8億元，主營(yíng)占比超95%;18年6月，青島啤酒與復(fù)星國(guó)際簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，復(fù)星國(guó)際承諾持股比例不高于19.99%.

2、重慶啤酒（600132）：重慶啤酒主營(yíng)公司生產(chǎn)和銷售絕大部分位于重慶市，主要產(chǎn)品有山城啤酒、重慶啤酒、大梁山啤酒、國(guó)人啤酒、九華山啤酒等，占據(jù)重慶啤酒市場(chǎng)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。

3、珠江啤酒（002461）：珠江啤酒公司是全國(guó)知名的啤酒制造企業(yè)，擁有中國(guó)最大的啤酒釀造中心，在中國(guó)率先研制出純生啤酒，其“珠江牌”啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

4、燕京啤酒（000729）：燕京啤酒國(guó)內(nèi)排名第四啤酒商（占比9.5%），在北京、廣西、內(nèi)蒙古市占率超70%，公司低端產(chǎn)品占比50%;新產(chǎn)品方面，推出“漓泉10°P純生”、“11°P尚選紅啤酒”受到好評(píng)7年實(shí)現(xiàn)啤酒銷量416萬(wàn)噸，相關(guān)業(yè)務(wù)收入104億元，主營(yíng)占比93%

5、惠泉啤酒（600573）：惠泉啤酒公司是中國(guó)十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個(gè)啤酒生產(chǎn)基地（本埠南廠、北廠，福鼎，江西撫州），總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬(wàn)噸，現(xiàn)產(chǎn)能超過(guò)60萬(wàn)噸啤酒，總資產(chǎn)超過(guò)15億元，擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。

6、蘭州黃河（000929）：蘭州黃河是西北地區(qū)啤酒小龍頭，擁有知名品牌“黃河”，全年銷量16.3萬(wàn)噸;新產(chǎn)品方面，推出了“青稞白啤”、“精釀青稞”、“高原青稞”、“青海湖α6”和“青海湖Q3”等新品。

7、亞盛集團(tuán)（600108）：公司整合下屬七家農(nóng)場(chǎng)的啤酒花種植及加工企業(yè)，組建了集啤酒花種植、收購(gòu)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化全資子公司，年生產(chǎn)加工啤酒干花4500噸，在全國(guó)啤酒花市場(chǎng)占有率近50%。

4. 青啤系列啤酒

從酒精度來(lái)說(shuō)，約等于2瓶左右。青啤的酒精度一般是9度，而嶗山啤酒的酒精度為4度。

嶗山啤酒以前是青島嶗山啤酒有限公司的主打產(chǎn)品，麥芽度約11度，酒精度4度左右?，F(xiàn)在被青島啤酒收購(gòu)后，麥芽度，酒精度基本沒(méi)變，口感更加醇厚，價(jià)格比青島啤酒便宜，性價(jià)比較高，算是青島老饕的口糧啤酒吧。

青島啤酒源自1903年，旗下品牌很多，業(yè)界口碑一直很好，價(jià)格比嶗山啤酒略貴。

5. 青蘋(píng)果啤酒

喜歡酸性土壤的植物可以澆，而且啤酒要稀釋，放一段時(shí)間等酒精揮發(fā)了。蘆薈等的還不如澆淘米水呢。

6. 青什么啤酒

比較好。

百年青啤酒清澈透亮，入口甘醇，沁人心脾。我比較喜歡原麥汁濃度高一點(diǎn)的，比8度的口感更爽一些。

百年青啤酒是國(guó)內(nèi)最正宗、最有代表性的啤酒，覺(jué)得最好喝，酒花醇香，口感醇厚，開(kāi)瓶一股麥芽香氣撲鼻四溢，杯中酒液清亮，泡沫細(xì)膩，清香宜人，入口爽滑。不愧是百年青啤酒，大品牌值得信賴，喝起來(lái)特別爽！

7. 紅瓶青島啤酒

綠箱紅箱也不全相同。要看多少p的。在外包裝上有一排黑色的印刷字，分別認(rèn)出年，月，日，之后，數(shù)字是幾就是幾p。一般72--75元RMB一箱，一箱24罐，今年進(jìn)價(jià)都80RMB了。

　　2012青島啤酒節(jié)時(shí)間確定，將于8月11日-8月26日舉辦。官方權(quán)威公布最新青島啤酒價(jià)格，為你提供“青島啤酒多少錢一箱”的問(wèn)題答案數(shù)據(jù)表。

種類 規(guī)格 價(jià)格

青島小瓶酒吧專供 330ML*24 27元/件

青島啤酒11度 600ml*12 20元/件

老青島啤酒 600ML*12 18元/件

青島超爽啤酒 640ML*12 19元/件

青島山水啤酒六連包 355ml*6 11元/件

青島醇厚 355ml*6聽(tīng) 10元/件

青島純生啤酒 500ml*24 38元/件

青島純生啤酒 500ml*12 30元/件

青島嶗山泉 15元/件

青島綠標(biāo)清爽啤酒8度 640ml*12 19元/件

青島醇厚啤酒 355ml*24瓶 33元/件 青

島易拉罐 355ml*24 45元/件

青島金質(zhì)瓶裝啤酒 296ml*24 50元/件

青島淡爽啤酒 500ml*12 15元/件

青島綠標(biāo)清爽啤酒8度 640ml*12 18元/件

青島醇厚11%聽(tīng)啤 355ml*24 38元/件

青島醇厚 355ml*6聽(tīng) 9元/件

青島歡動(dòng)啤酒 600ml*12 20元/件

青島啤酒 330ml*24瓶 330ml*24瓶

青島啤酒 355ml*24聽(tīng) 35元/件 青

島啤酒綠聽(tīng) 355ml*24 30元/件

8. 青啤旗下酒品

棗莊滕州市的今緣春和滕公兩大品牌。山東今緣春酒業(yè)有限公司前身為滕州荊河酒業(yè)有限責(zé)任公司釀酒廠，始建于1948年9月，是新中國(guó)成立后滕州市第一家國(guó)有企業(yè)。2006年8月被華澤集團(tuán)收購(gòu)，成立滕州今緣春酒業(yè)有限公司，2018年11月份更名為山東今緣春酒業(yè)有限公司。企業(yè)擁有“今緣春”、“滕公”兩大品牌，均為山東省著名商標(biāo)。今緣春品牌相繼推出了星級(jí)系列、典藏系列等系列產(chǎn)品，均采用工序嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕鞜衔尻捣?，再恒溫窖藏于?75層宣紙裱成的酒海之中，這一道道凝結(jié)著滕州天地人和的神奇技法，造就了今緣春酒清澈圓潤(rùn)、入口綿甜甘爽、自然舒暢、后味凈長(zhǎng)的獨(dú)特北派濃香風(fēng)格。

棗莊市中的帝豪品牌。山東帝豪酒業(yè)有限公司位于棗莊市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南部，它的前身是棗莊市釀酒總廠，始建于1963年。帝豪酒業(yè)從誕生之日起，用幾千年傳承的中國(guó)釀酒人獨(dú)有的工匠精神精心鍛造產(chǎn)品質(zhì)量，以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以成長(zhǎng)為核心，不斷輸出消費(fèi)價(jià)值和行業(yè)價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的最大化。

這兩大酒廠生產(chǎn)的品牌白酒都是以低度酒為主打產(chǎn)品。在棗莊當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都占有不小的市場(chǎng)份額，品牌知名度也頗高。

9. 青啤大師酒

1、雪花啤酒

品牌成立時(shí)間：1994年

　　雪花啤酒是我國(guó)家喻戶曉的啤酒品牌，也是中國(guó)啤酒品牌排行榜前十名中位列第一的啤酒，其生產(chǎn)的啤酒口感清爽純正，連續(xù)9年在國(guó)內(nèi)銷量第一。

2、青島啤酒

品牌成立時(shí)間：1993年

　　青島啤酒是青島啤酒股份有限公司旗下品牌，公司生產(chǎn)的青島啤酒一直堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的上等大麥、大米為原料，使用純凈的嶗山礦泉水釀造，口感清香爽口，遠(yuǎn)銷全球70多個(gè)國(guó)家。

3、燕京啤酒

品牌成立時(shí)間：1980年

　　燕京啤酒成立于1980年，也是我國(guó)著名的啤酒品牌之一，其生產(chǎn)的啤酒一直堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)大麥為原料釀造，口味純正，質(zhì)量上乘，銷量一直處于世界前列。

4、哈爾濱啤酒

品牌成立時(shí)間：1900年

　　哈爾濱啤酒是我國(guó)最早的啤酒品牌，現(xiàn)在在全國(guó)依然十分流行，其生產(chǎn)的啤酒種類多樣，口感純正，在全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都很暢銷。

5、金龍泉啤酒

品牌成立時(shí)間：1978年

　　金龍泉啤酒是湖北金龍泉集團(tuán)公司旗下的啤酒品牌，其生產(chǎn)的啤酒以天然優(yōu)質(zhì)龍泉水和優(yōu)質(zhì)大麥等為原料釀造，銷量連續(xù)10年位列全國(guó)啤酒行業(yè)前十。

6、金威啤酒

品牌成立時(shí)間：1985年

　　金威啤酒是源自廣東的啤酒品牌，其生產(chǎn)的啤酒一直使用優(yōu)質(zhì)麥芽和啤酒花為原料，采用德國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造，口感醇厚，銷量一直在國(guó)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。

7、雪津啤酒

品牌成立時(shí)間：1986年

　　雪津啤酒是1986年始于福建莆田的啤酒品牌，其生產(chǎn)的啤酒品質(zhì)優(yōu)越，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直有著良好的口碑，還出口到全球幾十個(gè)國(guó)家個(gè)地區(qū)。

8、珠江啤酒

品牌成立時(shí)間：1985年

　　珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司旗下品牌，也是中國(guó)著名的啤酒品牌之一，公司成立于1985年，其生產(chǎn)的純生啤酒品質(zhì)卓越，口感新鮮純正。

9、山城啤酒

品牌成立時(shí)間：1958年

　　山城啤酒是重慶啤酒有限責(zé)任公司旗下品牌，其生產(chǎn)的啤酒以口感純正、包裝美觀等特點(diǎn)著稱，還富含多種營(yíng)養(yǎng)，在全國(guó)有著很高的知名度。

10、嶗山啤酒

品牌成立時(shí)間：1982年

　　嶗山啤酒是青島啤酒股份有限公司旗下的第二品牌，其生產(chǎn)的啤酒一直堅(jiān)持以澳洲麥、加拿大麥等優(yōu)質(zhì)麥芽為原料釀造，在全國(guó)各地都十分暢銷。