1.愛士堡小麥啤酒是工業(yè)啤酒嗎
豪鉑熊啤酒是一款中檔次的啤酒，來自丹麥的啤酒品牌，其成立于1883年，有著悠久的歷史。
并且百年來，在啤酒的釀造上，始終本著敏捷、創(chuàng)新和責任感的精神，生產(chǎn)出一款又一款品種不同、風格不同的美酒，但是品質(zhì)卻始終如一。
優(yōu)質(zhì)的原料只為釀造出讓消費者滿意的啤酒，豪鉑熊啤酒以天然的水源為引，精選優(yōu)質(zhì)的大麥、上等品質(zhì)的酒花以及專用酵母作為原料，嚴格遵守德國純凈法進行釀造，使得其色澤金黃，泡沫豐富，麥香味濃郁，深受廣大消費者的喜愛與追捧。
2.德國艾斯堡小麥啤酒
蔚德邁是艾斯堡旗下的著名啤酒品牌，酒體呈渾濁金黃色，泡沫非常豐富，入口順滑，口感清爽細膩。蔚德邁是巴伐利亞著名獵人首領(lǐng)，他很享受在群山圍繞的小鄉(xiāng)村的愜意的生活，喜歡在山上捕獵，和美麗的女士們跳舞，喜歡吃香腸和喝啤酒。因為他自己對啤酒的熱愛，所以鮑利決定釀造屬于自己的特殊口味的啤酒。用德國傳統(tǒng)技藝釀造的蔚德邁啤酒很容易被人們熟知，天然的味道，實惠的價格使得蔚德邁成為朋友家人聚會時的理想伙伴。直到現(xiàn)在，蔚德邁的釀造還是嚴格遵循著德國“啤酒純粹法令”。
3.德國艾斯堡小麥啤酒怎么樣
進口德國進口艾斯堡小麥啤酒12大米一瓶（灌裝）。
4.小麥啤酒是艾爾啤酒嗎
哈勒啤酒產(chǎn)自德國啤酒靈魂之地哈勒道的城堡釀酒廠。四百多年來，釀酒工藝始終堅持選擇哈勒道芬香的頂級啤酒花，并配以特殊果香的麥芽，取古堡井水與自有純凈生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)純酵母菌株，堅持使用高濃度的原麥汁制造，絕不靠稀釋酒液降低成本，并以其醇厚濃郁的口感在德國國內(nèi)和國際上享有較高的聲譽。
大商集團旗下的哈勒道城堡精釀小麥艾爾啤酒以其經(jīng)典醇正的口味、別致鮮明的特色、恰到好處的風味平衡和層次分明的口感一舉斬獲小麥白啤酒組大獎，再現(xiàn)靈魂產(chǎn)地精釀啤酒的醇美魅力。
5.德國小麥啤酒和大麥啤酒的區(qū)別
1、大麥啤酒
大麥啤酒是一種下層發(fā)酵釀制而成的全麥啤酒(全麥啤酒是指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒)。通常酒精含量一般來講是4.8-5.0%vol。味道一般偏重，像咖啡的苦味，有著麥芽的焦香，濃厚香醇。
釀造過程：大麥啤酒采用下層酵母型發(fā)酵，選用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發(fā)酵罐中發(fā)酵，要求低于10℃的條件，而下層型酵母一般不生產(chǎn)其他發(fā)酵副產(chǎn)品。一定程度后酵母沉入發(fā)酵罐底，不會存在最后的啤酒成品中。
2、小麥啤酒
小麥啤酒是一種深色的小麥啤酒。小麥啤酒還可以稱為白啤酒，這樣其分支就更突出了小麥啤酒的多樣性。而小麥啤酒均為上層發(fā)酵，它的原麥汁濃度在11-14°P之間。其酒精度在5.0-6.0%vol(酵母可以在瓶內(nèi)完成，一般可以在瓶子底部看到沉降的酵母，顏色呈渾濁狀。)全部的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香，有時候還常伴有細膩的丁香。
釀造過程：小麥啤酒采用上層酵母型發(fā)酵，以大小麥芽共為原材料，一般小麥麥芽含量至少為50%，有的可達70%。一樣會用到羅斯特麥芽(小麥加工)。通過反復的加熱與制冷，二次發(fā)酵過程(一般是瓶或大型罐體，在前期15-20℃，到后期低于10℃，在罐中可低至-1℃，在德式孢園酵母(釀酒酵母)的幫助下制作出了許多含有芳香成分和特別的味道的小麥啤酒
6.小麥啤酒和工業(yè)啤酒
1.所用原料不同:大麥啤酒是用大麥芽釀造的啤酒，也就是傳統(tǒng)的啤酒；小麥啤酒是用小麥芽釀造的啤酒，因為酒體渾濁，所以也被稱為“白啤酒”。
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2.釀造時的發(fā)酵方式不同:大麥啤酒一般都是選用底層發(fā)酵的方式，這樣酒中的酵母不會漂浮在酒中，因此酒體比較清澈；小麥啤酒大多采用上層發(fā)酵的方式，也就是我們所說的“艾爾發(fā)酵法”，因此酒體中會有酵母等懸浮，所以小麥啤酒基本都是渾濁型啤酒。
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3.釀造成本不同:大麥的價格要高于小麥，因此用大麥芽釀造啤酒成本要高于小麥啤酒，因此純正的大麥啤酒售價是要高過小麥啤酒的。
4.口感和味道區(qū)別很大:純正的大麥啤酒口感和味道上有特有的大麥苦味，入口以后還有苦盡甘來的感覺；小麥啤酒講究的是香，也就是喝過以后有麥芽香味。
5.價格上的差別:高檔的啤酒基本都是以大麥芽釀造的，小麥啤酒要比大麥啤酒低上一個檔次，因此純正的大麥啤酒價格都要高過小麥啤酒。
6.麥芽濃度和酒精度的區(qū)別:衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵在于麥芽濃度和酒精度的高低，大麥啤酒的原麥汁濃度可以做到很高，即使一些添加大米的原麥汁濃度也可以做到11°，酒精度大麥啤酒好的可以達到10°以上，甚至更高；小麥啤酒的原麥汁濃度一般在12°左右，酒精度大多在4°左右，因此要講啤酒有勁有味，大麥啤酒是完勝小麥啤酒的。
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大麥啤酒和小麥啤酒誰才是正宗的好啤酒
啤酒作為古老的酒精飲品，它跟葡萄酒和中國的黃酒并成為“世界三大古酒”。啤酒在開始釀造的時候并沒有固定的原料，因此釀造的原料也五花八門，直到1516年的德國巴伐利亞州頒布了【啤酒純凈法】，規(guī)定啤酒只能由麥芽、酵母和啤酒花釀造而成。這部法律可以說是具有劃時代的意義，也可以說是世界上第一部關(guān)于食品安全的立法。
【啤酒純凈法】中規(guī)定的麥芽就是大麥芽，因為小麥一直是做為主食的存在。在生產(chǎn)力不夠發(fā)達的古代，很多國家都有頒布【禁酒令】，也就是不允許用糧食釀酒，畢竟保證人們有飯吃才是最主要的，喝酒還是要排在吃飯之后的。
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這部【啤酒純凈法】雖然在80年代的時候已經(jīng)被廢除，但是很多啤酒愛好者至今也奉【啤酒純凈法】為挑選好啤酒的首選。也就是原料表里只能有麥芽、酵母和啤酒花
7.愛士堡啤酒
青島啤酒，燕京啤酒，煙臺啤酒，嶗山啤酒，泰山原漿，奧古斯特啤酒，比爾啤酒，哈爾濱啤酒，烏蘇啤酒，雪花啤酒，9度啤酒，百威啤酒，麥公子啤酒，清大師啤酒，純生啤酒，百威啤酒，愛士堡啤酒，千島湖啤酒，日照啤酒，巨蜥啤酒，烏拉爾大師啤酒，瑪爾斯啤酒，科羅娜啤酒
8.英式小麥啤酒
美式：美式黑面包不但用了大量黑麥（60%),烘烤到位，而且用了兩個小訣竅讓顏色和風味都更上一層樓：咖啡粉和烤香的陳面包。在面團中加入放陳的老面包是很經(jīng)典傳統(tǒng)的手法，即廢物利用，又可以延長保鮮期，潤滑組織，增加風味。我以前發(fā)過用陳面包的面包配方，這次的不同之處在于先把陳面包烤到非常焦香，最大程度提煉出其風味，然后和咖啡粉混合，在沸水中浸泡過夜，揉入面團后簡直是香氣四溢。不喜歡咖啡的TX不用擔心，烤出的成品其實沒有很重的咖啡味道，只不過黑麥和陳面包本身的風味被充分提升了而已。
德式：在德國，需要將面團放入苛性堿的水里進行浸泡再烤制。紐結(jié)餅獨特的形狀，讓他成為德國面包房里的標志，口感較硬，組織較緊實，上面的粗鹽也為他增加了風味，它既可以成為早餐主食，也是下德國啤酒的好伴侶。此外，黑麥系列的面包也是德國面包的傳統(tǒng)。在嚴寒的德意志北部，種植黑麥比小麥容易得多，另外，為了御寒，經(jīng)常吃油膩食物的德意志人民，也需要有一些酸味的主食來綜合，這決定了黑麥面包的地位。
法式：在法國是一般家庭選擇最多的一款面包，形狀細長，皮的部分較多，內(nèi)部有不規(guī)則的氣孔，比看起來的分量輕很多。因為原材料簡單，吃口純粹，很適合搭配各種菜肴，作為主食存在。
英式：英國流派的吐司吃法，一般是7~8mm的薄切，口感輕盈，微微烤一下兩面，配上紅茶，以及最經(jīng)典的B.L.T(培根，卷心菜，番茄)就是很常見的英式三明治了。
澳式：在澳洲的昆士蘭，有最新鮮的芝士，最奇怪的“蟲子”，最傳統(tǒng)的蛋糕，新鮮滋潤美味。
丹麥：丹麥面包又稱起酥起層面包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、面包質(zhì)地松軟。這種面包的發(fā)源地是維也納，所以在現(xiàn)在的其他產(chǎn)地，人們稱之為維也納面包。
