1.拉格啤酒百度百科
5.0金黃年華小麥啤酒:色澤混濁亮黃色,細(xì)致緊密的泡沫,能維持麥芽的清香與啤酒氣泡,每一口都能品嘗到新鮮,優(yōu)雅清爽的口感,讓人輕松享受盡情暢飲。
5.0德國(guó)頂匠精釀啤酒:色澤亮黃色,泡沫細(xì)致豐富,味道醇厚干爽。
5.0黑惡魔皮爾森啤酒:亮麗的黃金色澤,泡沫豐富,香氣十足,是一款微酸典型細(xì)致的啤酒,香味迷人。
5.0德國(guó)紅誘惑拉格啤酒:色澤為深金黃色,帶有細(xì)致的白色泡沫,經(jīng)過(guò)低溫發(fā)酵,清新口感結(jié)合啤酒花香醇,泡沫細(xì)致豐富。
2.拉格啤酒種類(lèi)
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、AmericanLager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味
3.拉格啤酒介紹
拉格(Lager)是指底部發(fā)酵啤酒,發(fā)酵時(shí)酵母沉降到酒液底部,溫度低,所以需要更長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間。常見(jiàn)的有皮爾森、美國(guó)拉格、博克啤酒等。
原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái)、而且不殺菌、不稀釋、不過(guò)濾,還原了啤酒的營(yíng)養(yǎng)和香醇。原漿啤酒因?yàn)椴幌♂?、不過(guò)濾、不殺菌,而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝,使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鮮活的口感。
4.啤酒 拉格
美國(guó)拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó),同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類(lèi)風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
5.拉格是工業(yè)啤酒嗎
精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本,多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。工業(yè)啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別,通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝(Ales,上發(fā)酵工藝),工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝(Larges,下發(fā)酵工藝),二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過(guò)程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。
6.拉格啤酒是什么啤酒
凱旋1664酒是白啤酒的一種,凱旋1664是當(dāng)?shù)厝撕绕【频?,尤以凱旋1664的白啤酒和淡拉格啤酒為主,這兩款啤酒加起來(lái)幾乎占據(jù)了法國(guó)超過(guò)一半以上的啤酒市場(chǎng)份額,其中白啤酒的風(fēng)格接近比利時(shí)白啤的甜爽花香,而淡拉格啤酒則有典型的歐洲下發(fā)酵啤酒的風(fēng)味,干甜爽口,5%的酒精度,是一種非常適合暢飲的日常飲料。
7.拉格啤酒有哪些
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、AmericanLager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味
8.格拉啤酒是什么啤酒
拉格啤酒是美國(guó)的,由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。
9.常見(jiàn)的拉格啤酒
好喝。
桑伯格迷你拉格啤酒是由廈門(mén)元初食品股份有限公司生產(chǎn),是啤酒知名品牌,廈門(mén)元初食品股份有限公司采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的釀酒工藝精心釀造。
桑伯格迷你拉格啤酒凈透明,口感香醇、淡雅,回味悠長(zhǎng)。適合中國(guó)人體質(zhì)和飲用習(xí)慣。
在炎熱的夏季,來(lái)兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒,配上烤串,會(huì)度過(guò)一個(gè)愉快清涼的夜晚。
10.拉格啤酒屬于
是工業(yè)啤酒,口味較為清淡且易飲的大產(chǎn)量工業(yè)化啤酒。