1.德國(guó)啤酒釀造

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經(jīng)過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國(guó)啤酒最著名

啤酒含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱。經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。啤酒含有豐富營(yíng)養(yǎng)，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。

2.德國(guó)啤酒釀造設(shè)備

南陽(yáng)市京德啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司由仝奮飛博士創(chuàng)辦于1997年，位于中國(guó)歷史文化名城—河南省南陽(yáng)市。

　　公司技術(shù)力量雄厚，擁有多名啤酒專家、博士和教授組成的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和釀造技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)獲得10項(xiàng)具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利。公司還擁有先進(jìn)的機(jī)械制造設(shè)備和啤酒化驗(yàn)分析儀器，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒設(shè)備和優(yōu)質(zhì)精釀啤酒提供了可靠的保障。

　　公司的精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備在傳統(tǒng)啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)之上進(jìn)行了革新，在國(guó)內(nèi)的啤酒設(shè)備制造領(lǐng)域獨(dú)樹一幟，具有操作簡(jiǎn)單、占地面積小、性價(jià)比高的優(yōu)勢(shì)，深受消費(fèi)者的青睞。

　　公司生產(chǎn)啤酒設(shè)備的同時(shí)，注重改進(jìn)精釀啤酒的配方、技術(shù)和工藝，開發(fā)了黃啤、黑啤、紅啤、小麥啤、IPA、牛奶世濤、菠蘿啤、暖啤等20多個(gè)啤酒品種，免費(fèi)向客戶推廣和培訓(xùn)這些啤酒的釀造技術(shù)。

　　公司經(jīng)營(yíng)20余年來(lái)，設(shè)備遠(yuǎn)銷全國(guó)30多個(gè)省市，出口10多個(gè)國(guó)家，發(fā)展客戶1000多家，行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)占有率較高。同時(shí)公司與南陽(yáng)理工學(xué)院合辦了“京德精釀啤酒學(xué)院”;與德國(guó)柏林釀造學(xué)院進(jìn)行了深度合作;2016年成為“河南省精釀啤酒專業(yè)委員會(huì)”常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位;2017年作為唯一的精釀啤酒設(shè)備廠家參與了“工坊啤酒”標(biāo)準(zhǔn)的起草;在行業(yè)內(nèi)有著較高的知名度和美譽(yù)度。

3.德國(guó)啤酒釀造技術(shù)

。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保證啤酒的精純，頒下法令，明確規(guī)定只能使用“麥芽、水、啤酒花及酵母”這四種原料生產(chǎn)啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉、化學(xué)助釀劑和澄清劑、防腐劑等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用。1516年德國(guó)《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律文獻(xiàn)之一。

對(duì)于德國(guó)今天的啤酒釀造廠來(lái)說，堅(jiān)持啤酒法的純度標(biāo)準(zhǔn)是無(wú)可爭(zhēng)議的事情，他們特別堅(jiān)持不使用任何添加劑。這不僅僅是法律的問題，更多的是基于他們高尚的倫理價(jià)值觀，雖然經(jīng)歷了幾百年的世事變遷，依然絲毫沒有動(dòng)搖。

德國(guó)啤酒皆嚴(yán)格按照《純正啤酒法》的要求精心釀制，屬于真正的釀造啤酒，不含其它對(duì)啤酒稀釋的成分，因此，德國(guó)啤酒普遍口感濃郁醇厚。

正是精靈堡、帝王酒廠的德國(guó)釀酒師和酒廠的擁有者們，以對(duì)原料的苛刻甄選、對(duì)法律的嚴(yán)格遵守、對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)持恪守，方才保證了德國(guó)啤酒巔峰品質(zhì)的基礎(chǔ)：純粹和健康

4.德國(guó)啤酒釀造專業(yè)怎么樣

德國(guó)赫恩堡啤酒運(yùn)用傳統(tǒng)純凈釀造法精心釀造古老的古巴伐利亞啤酒，赫恩堡位于德國(guó)巴伐利亞Ingolstadt，距離慕尼黑60公里德國(guó)啤酒釀造法發(fā)源地現(xiàn)存之—規(guī)?；【茝S。

啤酒花來(lái)自世界著名產(chǎn)區(qū)Halletau，被譽(yù)為綠色黃金。使用的是巴伐利亞小麥，產(chǎn)自酒廠方園20公里內(nèi)，融合小麥軟化和獨(dú)特釀造工藝，貝有難以抗拒的柔合濃郁芬芳，獲得2019德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)。

喝起來(lái)口感柔和、細(xì)膩，醇厚，非常好喝！

5.德國(guó)啤酒釀造過程

根據(jù)釀造工藝，啤酒可劃分為最常見的拉格lager、艾爾ale以及少見的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時(shí)少量存在，所以通常被認(rèn)為只有拉格和艾爾，但實(shí)際拉比克是最獨(dú)特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據(jù)工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發(fā)酵溫度為5-10度的低溫，發(fā)酵時(shí)酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發(fā)酵”，釀造周期比較短，是在工業(yè)化之后才出現(xiàn)的釀造工藝，釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味比較單調(diào)，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國(guó)內(nèi)啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來(lái)越高，雖然在國(guó)內(nèi)近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統(tǒng)的，其發(fā)酵溫度在10-20度，發(fā)酵時(shí)酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發(fā)酵”，釀造周期比較長(zhǎng)，在國(guó)外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來(lái)的啤酒口感醇厚、風(fēng)味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，在發(fā)酵之前會(huì)采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會(huì)儲(chǔ)存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當(dāng)可以存放20年以上，具有極強(qiáng)的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒

6.德國(guó)啤酒釀造巖石

原漿啤酒，首先把罐口的膜撕開，把塑料蓋子拿起來(lái)，旋轉(zhuǎn)90度后，放在原來(lái)的位置上。

接下來(lái)就是最爽的時(shí)候，只需要使勁兒往下一拍，啤酒就打開了。

原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

7.德國(guó)啤酒釀造法

根據(jù)德國(guó)1516年《純正啤酒法》，明確規(guī)定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒，這里面水和啤酒花是最重要的了不同的啤酒配方也不一樣

比較簡(jiǎn)單的是皮爾森 配方 ：20升水 淺色麥芽5千克 波西米亞拉格酵母13克 薩斯啤酒花50克。

啤酒花屬于添加劑類，酵母屬于催化劑類，因此這兩種所占比例特別的小，主要成分就是麥芽和水，麥芽比例大概在5%-15%之間，剩余的基本都是水。因四種的量會(huì)根據(jù)啤酒種類不同，釀造風(fēng)格不同，會(huì)有很大的區(qū)別

8.德國(guó)啤酒釀造工藝流程

德國(guó)生產(chǎn)的拉迪尼啤酒味道是非常純正的，喝起來(lái)很爽口。

這款酒是網(wǎng)上銷售量很大的一款啤酒，當(dāng)然也是價(jià)格低廉。今天買來(lái)嘗嘗，酒的顏色漂亮的金色渾濁型，但是味道很一般了，和費(fèi)尓德堡相似。一般吧。

德國(guó)啤酒的釀造過程，首先把發(fā)芽的大麥在滾筒碾碎機(jī)中碾碎，注入熱水混合，旋轉(zhuǎn)入麥芽汁桶（這是一種置于釀造車間的銅制或木制或不銹鋼制的大容器）。麥芽汁就像燕麥粥，呈金黃色，有點(diǎn)甜。煎熬麥芽汁的方法是由德國(guó)的釀酒師針對(duì)他們的麥芽類型開發(fā)的，他們先把麥芽汁抽入一個(gè)罐中，煮沸促使蛋白質(zhì)分解，然后再抽回到麥芽汁桶，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)慢慢的上升溫度。

9.德國(guó)啤酒釀造專業(yè)

蘭德爾啤酒是德國(guó)生產(chǎn)的。

RANDLE(蘭德爾)品牌隸屬德國(guó)慕尼黑蘭德爾啤酒有限公司。

2018，為滿足 國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于高端精釀啤酒日益增長(zhǎng)的需求，RANDLE(蘭德爾)品牌落戶中國(guó)山東雪帝集團(tuán)。

秉承德國(guó)巴伐利亞地區(qū)百年啤酒釀造工藝，特邀德國(guó)專業(yè)釀酒 師團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)糖化車間、工藝技術(shù)及灌裝設(shè)備，采用德國(guó)進(jìn)口原料和配方，引入純凈的泉水水源，嚴(yán)格遵循德國(guó)啤酒純度法于中國(guó)本地新鮮釀造。

10.德國(guó)啤酒釀造標(biāo)準(zhǔn)

俄羅斯啤酒的地位在酒精類飲品中僅次于國(guó)酒伏特加。啤酒的類別也不像德國(guó)啤酒那樣依發(fā)酵方法區(qū)分，俄羅斯啤酒主要以顏色區(qū)分為淺色啤酒，紅啤，黑啤等等。一些酒精度很高的（6%-8%）烈性啤酒也頗受歡迎。主要品牌為波羅的海啤酒（Baltika），能占到80%以上的份額； 斯坦利（Stary Melnik）啤酒等。俄羅斯的啤酒釀造史非常悠久，中國(guó)的第一家啤酒廠-哈爾濱啤酒廠就是俄羅斯人建造的。

11.德國(guó)啤酒釀造時(shí)間

你得給個(gè)具體時(shí)間啊，樓主。

我來(lái)舉個(gè)例子吧 我國(guó)是東8區(qū) 假設(shè)我國(guó)是9月13日的上午8點(diǎn) 日本是東9區(qū)，是9月13日的上午9點(diǎn) 加拿大是從西九區(qū)到西四區(qū)的跨度，這和美國(guó)一樣，所以我按美國(guó)時(shí)間算 那時(shí)，美國(guó)西部時(shí)間是9月12日（注意日期）的16點(diǎn)。中部地區(qū)是17點(diǎn)，東部地區(qū)是19點(diǎn)。法國(guó)和德國(guó)是東1區(qū)，則是9月13日（注意日期）的凌晨1點(diǎn)