1. 啤酒里面的沉淀物

啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有： （1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。 （2）酵母渾濁： 這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。 （3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。（4）細(xì)菌渾濁： 這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細(xì)菌污染后不僅會(huì)出現(xiàn)渾濁、沉淀，而且還會(huì)產(chǎn)生異味。 從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會(huì)影響健康。如果是被細(xì)菌感染的啤酒，則不可飲用。

2. 啤酒有沒有沉淀物

屬正?，F(xiàn)象。這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒中當(dāng)溫度超過15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。

出現(xiàn)渾濁和沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會(huì)影響健康。如果是被細(xì)菌和其它感染的啤酒渾濁、沉淀，則不可飲用。

3. 啤酒有沉淀物

理論上是可以喝的，這是受寒渾濁：

啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。

4. 啤酒里面的沉淀物叫什么

沉淀物

在夏天的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)約上三五個(gè)朋友一同前去餐館吃飯喝啤酒，或者在KTV唱歌的時(shí)候，也會(huì)點(diǎn)上啤酒，從而活躍氣氛。但是有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些啤酒瓶的低端有些許白狀物，而這些白狀物就是我們常說的啤酒沉淀物，我想告訴你們的是，少量的啤酒沉淀物也是可以飲用的。

5. 啤酒里面沉淀物是什么

肯定是不對的，我以前就是促銷啤酒的 ，現(xiàn)在書面知識已經(jīng)不記得了 ，但是我熟知這是不對的 ，有絮狀物 和渾濁都不能喝 ，

6. 啤酒怎么會(huì)有沉淀物

正常

經(jīng)過長時(shí)間冷凍的啤酒會(huì)出現(xiàn)渾濁狀況，但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白質(zhì)析出要經(jīng)過檢驗(yàn)才能確認(rèn)，消費(fèi)者看到此類啤酒要謹(jǐn)慎飲用。白啤酒是渾濁啤酒，有混濁物屬于正?，F(xiàn)象，但是好的白啤酒晃勻后渾濁應(yīng)該是云霧狀均一的，絮狀的現(xiàn)象需要謹(jǐn)慎對待

7. 啤酒里面的沉淀物能喝嗎

正常的，啤酒中如果出現(xiàn)絮狀沉淀，說明加工工藝不過關(guān)。

絮狀物的成分有多種，一般情況下，就是蛋白質(zhì)或者是多糖，一般不會(huì)影響飲用，但是影響美觀，國標(biāo)規(guī)定的允許有少量是很難界定的，其實(shí)啤酒在生產(chǎn)出來之后，都會(huì)有不同程度的沉淀析出，多多少少而已

8. 啤酒內(nèi)有沉淀物

啤酒出現(xiàn)沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種：

一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀;

二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;

三、是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。

另外的情況：

一、是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲藏過程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;

二、是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對人體造成危害。

9. 啤酒里為什么有沉淀物

并不是所有的德國啤酒都有沉淀，允許出現(xiàn)沉淀的啤酒是德國啤酒，德國白啤酒與一般啤酒不同，德國的白啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的純正啤酒原液。

因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。

10. 啤酒中的沉淀物是什么

這屬于渾濁型啤酒，此類德國啤酒在灌裝成品中存在一定量的活酵母菌，那些沉淀物是酵母。