1. 啤酒的儲(chǔ)存方法服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)

桶裝啤酒儲(chǔ)存方法：避光保存，恒溫/恒濕；

注：為了不影響口感 開罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。

2. 啤酒的運(yùn)輸和儲(chǔ)存

散裝啤酒保質(zhì)期3天。國(guó)標(biāo)GB4927-91中規(guī)定，瓶裝、聽裝熟啤酒扣質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級(jí))，60天(二級(jí))。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。啤酒分為散裝啤酒和瓶裝啤酒。市面上常見的用不銹鋼桶盛放來賣的就是散啤，也叫鮮啤。“扎啤”不同于普通的散啤。業(yè)內(nèi)人士介紹，扎啤在運(yùn)輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機(jī)來銷售。所以，我們平時(shí)大多數(shù)情況下喝到的桶裝啤酒,并不是真正意義上的“扎啤”而是散啤。

3. 啤酒的飲用方法和服務(wù)程序

對(duì)著瓶子可勁的吹，一氣干一瓶