1. 外國的啤酒和中國的是一個(gè)味道嗎

國外好喝的啤酒太多了。就經(jīng)驗(yàn)來講，德國比特伯格黑啤，愛爾蘭健力士黑啤，德國艾丁格濁啤，比利時(shí)福佳白啤是國內(nèi)可以買到的，味道相當(dāng)不錯(cuò)的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對不會(huì)錯(cuò)。

2. 國外啤酒和國內(nèi)的一個(gè)味道嗎

啤酒，香味主要從糖份攝取的［麥子］帶來的甜味和焦香，酵母［發(fā)酵］帶來的果香和香料味，添加的［酒花］里獲得苦味和熱帶水果香。 幾乎所有的香味都是香味分子被味覺和嗅覺接收到時(shí)候的信號。所以我們就要討論一下各個(gè)成分對啤酒的味道分別有什么影響。 麥芽主要貢獻(xiàn)了甜味，口感和米拉德反應(yīng)特有的焦香味。雖然所有啤酒的味道都離不開麥芽糖，但是通過特殊處理，可以帶來巧克力，咖啡或者煙熏火腿味的特點(diǎn)。啤酒中的糖分來自于麥芽。大麥開始發(fā)芽的時(shí)候通需要通過加熱來停止發(fā)芽過程，保存糖分不被麥子自己的幼芽吸收掉才能被用來釀酒。正常是烤到麥子喪失活性就收，做沒有特別味道的lager非常合適。但是如果烤的大一點(diǎn)，麥子就有了焦糊的味道。愛爾蘭的基尼斯黑啤酒，倫敦波特啤酒，德國的煙熏啤酒等味道主要都源自于麥子烘焙的過程。同樣的效果也適用于威士忌。蘇格蘭的威士忌之所以會(huì)有特別的煙熏泥土味道，就是因?yàn)槭褂昧颂K格蘭特有的焦煤來烘烤。 酵母發(fā)酵時(shí)候除了排出二氧化碳和食用酒精乙醇以外，也可以排出一些生物酸。中學(xué)有機(jī)化學(xué)還沒忘光的同學(xué)們應(yīng)該知道有機(jī)酸和酒精可以形成酯ester。很多你聞到的味道都是因?yàn)樘烊坏孽ァ５聡灼±锏南憬逗投∠阄兜谰褪且驗(yàn)榻湍赴l(fā)酵產(chǎn)生的酯帶來的味道。淘寶上賣的特別火的福佳白和1664都是工業(yè)白啤。還有各種比利時(shí)啤酒，Vedett, Duvel, Leffe等等里面的味道也都是酵母發(fā)酵時(shí)候的產(chǎn)物。英國傳統(tǒng)木桶熟成的bitter也會(huì)有淡淡的果香味。一般上酵母發(fā)酵越快，產(chǎn)生的味道越多。所以高溫高速發(fā)酵的艾爾Ale比較容易會(huì)有這些有意思的味道。 酒花也是特別重要的啤酒香味來源。首先酒花里面有Alpha酸，這東西在高溫的時(shí)候會(huì)變苦。剛喝啤酒的人開始覺得苦的原因就是因?yàn)橹谱髌【频臅r(shí)候加酒花。不過因?yàn)槠【埔话憷锩娲嫣潜容^多，所以如果沒有苦味喝多了會(huì)膩。甜湯里加點(diǎn)白果吃起來特別爽就是這個(gè)道理。夏天喝啤酒那種爽酷的感覺也是因?yàn)榈目辔逗团菽?。除了加熱變苦以外，酒花本來也有很濃的花香。酒花的花香分子里也有很多類似于熱帶水果風(fēng)味的香味分子。優(yōu)質(zhì)酒花，特別是美國的那些酒花，里面檸檬芒果百香果的味道很濃。配合酵母里產(chǎn)生的其他果味分子，是這幾年特別火的hazy ipa濃郁果味的源泉。 釀酒師的工作就是想方設(shè)法用各種方式把這些味道組合起來，做出好喝的啤酒！

3. 外國啤酒跟中國啤酒口感區(qū)別

1.口味區(qū)別：國產(chǎn)啤酒以清淡、爽口、殺口感為優(yōu)勢。進(jìn)口啤酒則以純正、原料和精釀為主，側(cè)重點(diǎn)不同，口感也不同，但是不能說孰長孰短。2.賣點(diǎn)區(qū)別：在自家門口釀造、銷售，終歸是比遠(yuǎn)道而來的進(jìn)口啤酒更加容易獲得人心，可以送貨上門，這是進(jìn)口啤酒可望不可及的增項(xiàng)服務(wù)。3.系列區(qū)別：國產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進(jìn)口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無)醇啤酒等

4. 外國啤酒和中國口味有什么不一樣

國外使用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應(yīng)大眾的口味，現(xiàn)在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。

就像小時(shí)候剛有百威的時(shí)候，百威啤酒也是比較苦的，然而現(xiàn)在味道都很淡了。

5. 國外啤酒跟國內(nèi)的啤酒一樣嗎

說實(shí)在的，國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別就在于口感，而造成口感不同的原因就是“材料”中國的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn)，但又寡淡無味的啤酒。

進(jìn)口啤酒則以純正原料和經(jīng)量為主。在德國于15 16年頒布的《純釀法》中，啤酒只能用大麥芽水啤酒花，下午這4種原料釀造配料表的不同決定了啤酒的口感，有人說國產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒感覺而進(jìn)口啤酒則以醇厚的口感勝出。

不能說國產(chǎn)啤酒就完全不好，只能說各有優(yōu)劣，中國啤酒酒精度低，口感寡淡，但能讓更多的人飲用，則價(jià)格便宜，外國啤酒則是口感醇厚，但酒精度很高，一般的國人可能不容易接受，且價(jià)格高昂。

6. 啤酒是中國的還是外國的

啤酒不僅在我們中國非常的受人喜歡，而且在世界上也是一種非常古老的酒精飲料之一，在現(xiàn)在啤酒已經(jīng)成為了大家吃飯聊天時(shí)必備的一種飲料了，特別是在燒烤攤上就經(jīng)常能夠看到啤酒的身影，他和燒烤攤簡直是最佳搭檔，那么我們在吃燒烤的時(shí)候來兩瓶啤酒生活也變得有滋有味，因此也導(dǎo)致啤酒在全球各地銷售量都是非常高的，那么今天我就給大家盤點(diǎn)一下，在全球銷量最好的啤酒，無冕之王你絕對沒有想到，它竟然產(chǎn)自中國。

1. 雪花啤酒。雪花啤酒這個(gè)品牌可以說是我們中國人的驕傲，在全球生產(chǎn)啤酒的國家有很多，而且出名的啤酒也是有很多的，但是雪花啤酒卻是銷量，第一的品牌，喝過雪花，啤酒的朋友相比都知道雪花啤酒喝起來更加的清新爽，而且雪花啤酒一直都在不斷的進(jìn)取和創(chuàng)新，所以他才會(huì)更加的好和一直以來都深受人們的青睞，當(dāng)然這和我們中國人的數(shù)量也是有著一定關(guān)系的，畢竟中國人消耗啤酒的量也是不容小覷的。

2. 百威啤酒。這個(gè)啤酒是美國的一個(gè)品牌，對于很多美國人來說同樣也是喜歡喝啤酒的，但是這個(gè)百威口味的啤酒和我們中國的雪花啤酒是有一定相似的，它同樣是采用最高的純天然材料，同時(shí)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囍谱鞫傻?，那么通過自然的發(fā)酵低溫的儲(chǔ)存手段，完美的釀造成了這樣美味的啤酒，所以它在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中是不添加任何的人造成分和防腐劑的，雖然百威啤酒在廣告上的宣傳力度是非常大的，但是它相比于我們中國的雪花啤酒來說還是有一點(diǎn)遜色。

3. 青島啤酒。青島啤酒是由英德兩國商人合伙投資的青島啤酒這個(gè)牌子可以說是非常有名氣的，而且不得不說他們也是特別擅長打廣告的，他們還是2008年北京奧運(yùn)會(huì)的官方贊助方，在這一屆奧運(yùn)會(huì)過后，那么很多人對這樣的青島啤酒也是有了更多的了解和認(rèn)知，因此它在國際上的知名度也是有了很大的提高，當(dāng)然就直接影響著他們的銷售量，在我們國內(nèi)有很多人同樣也是非常喜歡喝青島啤酒的，開綠色的瓶身非常的具有辨識(shí)度，而且上面還印著“中國的、世界的”字樣，因此得到了很多中國人的青睞

7. 外國的啤酒和中國的是一個(gè)味道嗎英文

啤酒的英文：beerbeer 讀法 英 [b??(r)] 　美 [b?r] 　 　n（名詞）. 啤酒短語1、bottled beer 瓶裝啤酒2、canned beer 罐裝啤酒3、cold beer 冷啤酒4、dark beer 黑啤酒5、green beer 生啤酒擴(kuò)展資料詞語用法1、beer作“啤酒”解時(shí),通常是不可數(shù)名詞; 但有時(shí)也可用作可數(shù)名詞,表示“一杯或一種啤酒”。2、a beer常指“一瓶啤酒”或“一種啤酒”，其復(fù)數(shù)形式beers即“多瓶或多種啤酒”。3、ale和beer同指“啤酒”，兩詞的使用均有上千年的歷史，原都用于指麥芽糖釀造的酒，直到16世紀(jì)時(shí)，出現(xiàn)了啤酒花的釀酒方式時(shí)，兩者才略有區(qū)別。不過現(xiàn)在，人們習(xí)慣用beer來統(tǒng)稱所有除了烈啤酒和黑啤酒外的麥芽糖酒，啤酒生產(chǎn)商們也只有在要去特意區(qū)別時(shí)才使用ale。詞匯搭配1、iced beer 冰鎮(zhèn)啤酒2、light beer 低度啤酒3、near beer 淡啤酒4、strong beer 濃啤酒5、rice beer 米酒

8. 外國啤酒和中國啤酒區(qū)別

首先從原料上講，國內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國外的有差距。就單說啤酒花，由于日照因素的影響導(dǎo)致國產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。

同時(shí)國內(nèi)啤酒大多為了減少成本，加淀粉和碎米之類的。而且為了某些原因，還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導(dǎo)致品質(zhì)上的降低。

從技術(shù)層面講，國外對技術(shù)比較重視，有專門的啤酒研究室，而國內(nèi)為了賺錢，對技術(shù)方面的追求很低，往往都是將國外的技術(shù)剽竊后再改改，就投入生產(chǎn)。

9. 美國的啤酒和中國的啤酒味道一樣嗎

但在全球市場百威啤酒是“啤酒之王”

粗略的看大概有以下這些原因：

首先，青島啤酒源于1903年日耳曼啤酒公司建于青島的分公司，使用歐洲工藝，啤酒對于擁有悠久歷史的中國來講只是外來品，而百威啤酒是誕生于1876年的美國的本土品牌，歷史越久遠(yuǎn)的品牌，仍然長久地屹立行業(yè)頂峰，首先就反映了其實(shí)力，并且消費(fèi)者會(huì)對歷史久遠(yuǎn)的品牌更有好感；

然后我覺得兩個(gè)品牌在全世界占的市場份額也有很大的差距，另外美國的品牌往往在全球都有很大的競爭力，先進(jìn)的制造工藝，寬松的政策和雄厚的資金，在廣告效應(yīng)、市場推廣等等方面為百威成為啤酒行業(yè)的超級品牌提供了保證。

還有啤酒文化的問題，西方因?yàn)橛芯眠h(yuǎn)的啤酒文化，有強(qiáng)大啤酒品牌生長的豐富土壤。

當(dāng)然，原料和工藝是最直接的原因。

我不是行家，覺得兩個(gè)牌子都好喝，而且更支持國產(chǎn)品牌，但非要比較一下的話，百威的口感更柔和，味道更濃郁。

10. 外國的啤酒和中國的是一個(gè)味道嗎英語

啤酒的英文：beer；beer 讀法 英 [b??(r)] 　美 [b?r] 　 ?。籲（名詞）. 啤酒；短語；

1、bottled beer 瓶裝啤酒；

2、canned beer 罐裝啤酒；

3、cold beer 冷啤酒；

4、dark beer 黑啤酒；

5、green beer 生啤酒；擴(kuò)展資料；詞語用法；1、beer作“啤酒”解時(shí),通常是不可數(shù)名詞; 但有時(shí)也可用作可數(shù)名詞,表示“一杯或一種啤酒”。；2、a beer常指“一瓶啤酒”或“一種啤酒”，其復(fù)數(shù)形式beers即“多瓶或多種啤酒”。；3、ale和beer同指“啤酒”，兩詞的使用均有上千年的歷史，原都用于指麥芽糖釀造的酒，直到16世紀(jì)時(shí)，出現(xiàn)了啤酒花的釀酒方式時(shí)，兩者才略有區(qū)別。不過現(xiàn)在，人們習(xí)慣用beer來統(tǒng)稱所有除了烈啤酒和黑啤酒外的麥芽糖酒，啤酒生產(chǎn)商們也只有在要去特意區(qū)別時(shí)才使用ale。；詞匯搭配；1、iced beer 冰鎮(zhèn)啤酒；2、light beer 低度啤酒；3、near beer 淡啤酒；4、strong beer 濃啤酒；5、rice beer 米酒