1. 榨啤和普通啤酒的區(qū)別

鮮榨啤酒是指未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。鮮榨啤榨酒的味道口味淡雅清爽，酒花香味顯著，特別是由于啤酒發(fā)酵的微生物——酵母菌仍生存于酒液中，因此鮮榨啤酒更易于開胃健脾，營養(yǎng)較熟啤酒豐富。啤酒的醇母菌是由碳、氫、氧和各種礦物質(zhì)元素組成的細胞體，含有較多的維生素，所以啤酒醇母并無毒素。經(jīng)常飲用鮮榨啤酒大有益處，但是由于沒有經(jīng)過滅菌，所以會有酵母在里面繁殖，會有渾濁現(xiàn)象，建議不能長期儲存，最好現(xiàn)喝。

2. 榨啤和普通啤酒的區(qū)別在哪

4度。麒麟一番榨啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麥汁釀造，絕不摻第二道麥汁。

由于第一道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第一道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級啤酒。

3. 鮮榨啤酒好嗎

有的可能是九堆的水呀，有時可能是自己加工的，或者成桶的買比較便宜吧！

4. 啤酒 區(qū)別

啤酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

各國不盡相同，中國的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(11度、12度優(yōu)級淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒。

感官指標(biāo)：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。

理化指標(biāo)：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。

保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

5. 鮮榨啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別

不是農(nóng)產(chǎn)品，果味酒分為有顏色的果汁酒和無顏色的果汁酒。 果味酒是用水果釀制或者水果配置的酒，具有水果風(fēng)味的酒。果味酒分別有：葡萄酒、白蘭地、鮮榨果汁酒、爽口酒、果味啤酒 等。

果味酒受大家歡迎是因為果酒的味道比一般的啤酒、白酒的味道更香，符合很多年輕人的品味。另外，果酒的度數(shù)低，滿足了很多酒量小的人的要求。

6. 生榨啤酒和罐裝啤酒區(qū)別

椰汁大家首先想到的第一個品牌應(yīng)該是椰樹椰汁吧，椰樹經(jīng)過多年的發(fā)展，椰樹椰汁憑借優(yōu)良品質(zhì)成為“國宴”飲品。椰樹集團作為“中國最大的天然植物蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)”擁有悠久歷史，在國內(nèi)飲料發(fā)展史中占據(jù)重要位置，但近些年的椰樹并未跟上時代的發(fā)展步伐，產(chǎn)品及品牌市場競爭力下降，這也給其他椰汁品牌一崛起機會。味道美味，深受消費者的喜愛。

　　特種兵生榨椰子汁

特種兵生榨椰子汁也是近年非常有名的品牌，原料來自椰子最佳種植區(qū)域---東南亞，獨創(chuàng)生榨工藝，即保留產(chǎn)品營養(yǎng)價值，同時口感更加濃郁。特種兵生榨椰子汁打破傳統(tǒng)采用迷彩包裝，真材實料堅守者，原料采用東南亞優(yōu)質(zhì)椰子，產(chǎn)品品質(zhì)過硬。

　　VITA COCO唯他可可椰子水飲料

VITA COCO唯他可可椰子水飲料是馬來西亞原裝進口椰子水飲品，純手工工藝采摘，加工過程簡單、工藝技術(shù)獨特，是一款天然補充電解質(zhì)飲品；產(chǎn)品采用利樂包裝，能夠鎖住新鮮，留住椰子水天然營養(yǎng)與新鮮口感。

　統(tǒng)一UNIYES頭道榨椰子汁

統(tǒng)一UNIYES頭道榨椰子汁由“椰漿”和“椰子水”按黃金比例調(diào)配而成，產(chǎn)品既有椰汁屬性又有椰子水屬性，營養(yǎng)價值較高，同時口感更加甘甜美味。

　　匯源椰子時光

作為國內(nèi)最大果汁飲料企業(yè)之一，匯源緊跟市場發(fā)展大勢，果斷推出匯源椰子時光，主打“進口原漿”，使得產(chǎn)品品質(zhì)有了保證；同時椰汁時光包裝清新，易于拉近與年輕消費群體距離。

　銀鷺淳椰汁

銀鷺淳椰汁采用印尼進口椰子果漿，采用獨特的脫膜、高溫烘焙和先進的無菌冷灌裝工藝。銀鷺淳椰汁源自更多椰子，營養(yǎng)價值高，帶來加倍的香醇，口感濃郁。

　歡樂家生榨椰子汁

采用進口越南優(yōu)質(zhì)椰子，采用生榨工藝精心打造，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良；從椰子采購、運輸?shù)酱驖{、灌裝，實現(xiàn)一體化生產(chǎn)。產(chǎn)品主打生榨工藝，產(chǎn)品品質(zhì)及口感良好。

7. 生榨啤酒和鮮榨啤酒

鮮啤一般是10-14度左右，這不是指酒精度數(shù)，而是指原麥汁濃度，它的酒精度數(shù)一般是2-4度左右。鮮啤是指不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的啤酒，酒液中還殘留部分酵母菌，保存時間較短，一般常溫下只能保存3天左右。

啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒。

8. 啤酒和生啤的區(qū)別

嚴(yán)格的說，啤酒只有“精釀啤酒”和“工業(yè)啤酒”兩大工藝和分類。生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤，原本應(yīng)該都屬于精釀啤酒的品類。 精釀啤酒，指的是麥芽、啤酒花釀造的啤酒，特點是發(fā)酵期長，最低兩個月，釀造成本高，傳統(tǒng)工藝。工業(yè)啤酒是大米、玉米釀造的啤酒，特點是發(fā)酵期短，只要七天，釀造成本低，口味淡薄，也叫“水啤酒”。 如同白酒釀造原理，先把糧食里的淀粉轉(zhuǎn)化成糖，再把糖轉(zhuǎn)化成酒精。然后參與發(fā)酵的糧食味道在酒體里有留存，成為酒的主要風(fēng)味。以高粱為主做出的白酒，風(fēng)味比大米、豆類和薯類好的多。啤酒也是，大麥芽和啤酒花釀造出的風(fēng)味，遠遠好于大米、玉米釀造的啤酒味道。所以，幾十年前都是精釀啤酒，那時的一塊多錢一瓶，現(xiàn)在要十幾、幾十上百，不過大量供應(yīng)的還是三兩塊一瓶的，只不過都是工業(yè)啤酒了。 生啤和熟啤，用大白話解釋，生啤是沒有殺菌的啤酒，酒體里的酵母和其他菌類都活著，所以保質(zhì)期很短，就幾天，尤其是散啤酒，打來就喝最是鮮美爽口，放一天就變味了。熟啤酒殺了菌，酒體里沒了菌類活物，可以較長時間的保存。 原漿、純生的區(qū)別也是有著“生與熟”的性質(zhì)。原漿啤酒是純麥芽生產(chǎn)出來的不添加任何物質(zhì)，不過濾，保持最完整的風(fēng)味口感和營養(yǎng)，液體面包的說法就由此而來。純生啤酒是經(jīng)過初級簡單的殺菌，最大程度保持鮮啤味道，有能多放一段時間。 干啤是發(fā)酵充分的啤酒，冰啤是不用過濾法的啤酒，扎啤是少量密封的生啤。

9. 熟啤和普通啤酒有什么區(qū)別

鮮啤和原漿啤酒的區(qū)別

1、釀造工藝不同

原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。

鮮啤酒大部分企業(yè)采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點。

2、營養(yǎng)成分不同

原漿啤酒中的酵母優(yōu)質(zhì)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量特色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時間不同

原漿啤酒保質(zhì)期只有12個小時，度數(shù)跟普通啤酒的度數(shù)是一樣的，主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。

鮮啤常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。

10. 干啤與啤酒的區(qū)別

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設(shè)備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價格較高

11. 啤酒和奶啤的區(qū)別

奶啤酒（MilkBeer）是以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，經(jīng)過發(fā)酵而成的一種新型發(fā)酵酒飲料，也就把酒文化和時尚養(yǎng)生結(jié)合在一起·奶啤酒并不是單純的牛奶和啤酒在一起的味道，與普通啤酒的生產(chǎn)工藝是完全兩個不同的生產(chǎn) 工藝，奶啤酒是將牛奶脫脂后經(jīng)過生物科學(xué)技術(shù)發(fā)酵的一種含有酒精、汽體、和泡沫的一種發(fā)酵制品，普通啤酒是用麥芽發(fā)酵成的，所以說工藝不同口感也就不會相同，奶啤酒是經(jīng)過脫脂的，也就是說把脂肪脫掉了，在保存了營養(yǎng)健康成份的同時，喝了也不會發(fā)胖，是現(xiàn)在時尚的飲品。