1. 啤酒的配比表圖片
12.5?小麥啤生產(chǎn)工藝（50L）
一、配料
皮爾森麥芽 5EBC 6.5公斤
小麥麥芽 3-5EBC 4.5公斤
酒花： 用量 苦度值 何時(shí)添加
薩茲4.5% 30克 6.63 煮沸開鍋5分鐘后
薩茲4.5% 20克 1.64 沸終前10分鐘
酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克
★設(shè)備消毒：在投料前，將糖化鍋內(nèi)加約30升水，開加熱棒加熱，待水升溫到90℃，停止加熱，用該90℃熱水將整套設(shè)備（含換熱器）循環(huán)清洗消毒20分鐘，清洗消毒后的水打入經(jīng)CIP清洗后的發(fā)酵罐暫存，待洗糟用。其中發(fā)酵罐的CIP閥應(yīng)保持開啟狀態(tài)，以防止罐內(nèi)形成負(fù)壓對(duì)罐體造成損害。
★酵母活化：在一個(gè)密閉容器內(nèi)將開水冷卻到20--30度之間。將40干酵母發(fā)于500ml冷開水中，靜置5分鐘，人工攪拌3-5分鐘，活化兩個(gè)小時(shí)。
2. 啤酒大全列表
1、白沙啤酒（長(zhǎng)沙）
在老湖南的記憶里，湘地不僅有白沙井、白沙煙等名產(chǎn)，還有人人都熟知的白沙啤酒。1976年，原長(zhǎng)沙啤酒廠作為湖南首家啤酒企業(yè)成立，白沙啤酒開始出現(xiàn)在湖南人的生活中。巔峰時(shí)期，白沙啤酒創(chuàng)造的利潤(rùn)占到了湖南啤酒業(yè)總利潤(rùn)的2/3。沒想到33年后，啤酒廠搬遷，白沙啤酒逐漸淡出人們的視野。但到了2020年，它又出現(xiàn)了。
2、金蕾啤酒（株洲）
出生于上個(gè)世紀(jì)五六十年代的株洲人，基本都見證過金蕾啤酒的輝煌。作為采用德國先進(jìn)技術(shù)釀制的啤酒，金蕾啤酒麥芽味較重，喝起來清雅、純正、爽口、不澀，在國內(nèi)相當(dāng)受歡迎。它甚至還獲得過國際金獎(jiǎng)。遺憾的是，1998年金蕾啤酒便停產(chǎn)了。
3、雁牌啤酒（衡陽）
作為湖南省三大啤酒廠之一衡陽啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，雁牌啤酒曾是老湖南最愛的產(chǎn)品之一。它曾拿下輕工部“最受歡迎銷售產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“度全國明星啤酒”。遺憾的是，燕京啤酒收購衡陽啤酒廠（生產(chǎn)雁牌啤酒）后，雁牌啤酒便逐漸沒落了。
3. 啤酒原料配比
用磷酸把水調(diào)到4.4 測(cè)試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度
然后計(jì)算用料和水的量 寫出模擬實(shí)驗(yàn)的糖化工藝 按工藝進(jìn)行操作` 料最好用1級(jí)麥芽粉
制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`
其中許多比例的調(diào)試 需要反復(fù)實(shí)驗(yàn)獲得``1、原料：啤酒640毫升、菊花露355毫升、碎冰塊適量。
2、調(diào)配方法：先將碎冰塊放入杯內(nèi)，然后將冰過的啤酒、菊花露倒入，調(diào)勻即可飲用。特點(diǎn)：色澤金黃，氣味芳香，入口清涼。
3、紅啤原料：啤酒300毫升、番茄汁300毫升、碎冰塊適量。
4、調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，倒入冰過的啤酒，最后將番茄汁倒入，攪勻即可。特點(diǎn)：色澤紅艷喜人，略有醋味，維生素C含量豐富，是老少皆宜的冷飲佳品。
5、檸檬啤酒原料：啤酒320毫升、檸檬汽水320毫升、碎冰塊適量。
6、調(diào)配方法：將適量碎冰塊放入水杯內(nèi)，然后慢慢注入啤酒、檸檬汽水，攪拌均勻即成。特點(diǎn)：色澤金黃，入口清香爽快。維生素和蛋白質(zhì)比較豐富，是國際上流行的夏季飲品。
4. 啤酒配料表什么樣的好
那么購買啤酒的時(shí)候，配料表上只需要這4種，有這4種的啤酒，生產(chǎn)成本是較高的，也是可以算上放心喝的好啤酒。
一、水
國家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過糊化與糖化，經(jīng)過發(fā)酵而成?，F(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。
不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。
5. 啤酒配料表圖片
一、水
國家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。
二、麥芽
麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過糊化與糖化，經(jīng)過發(fā)酵而成?，F(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。
6. 啤酒的配比表圖片大全
用啤酒澆綠蘿按1:50配比 雖然說啤酒對(duì)于花卉植物的生長(zhǎng)有著一定的促進(jìn)作用,但是如果直接往植物上澆啤酒的話,導(dǎo)致的往往就是爛根的現(xiàn)象發(fā)生,需要經(jīng)過稀釋之后,其中的濃度不是那么重才可以直接用來澆綠蘿。 關(guān)于用啤酒澆綠蘿怎么配比,一般來說啤酒與水的比例是1:50,按照這個(gè)比例來充分緩和均勻之后,就可以給綠蘿澆水啦!
7. 一招看懂啤酒配料表
一般排在第一位的，就是成分最多的。啤酒要想口感好，最重要的就是要有優(yōu)質(zhì)的水源。這也是為什么許多啤酒生產(chǎn)場(chǎng)地都選在水源好的地方，水質(zhì)直接影響啤酒的口感。
雖然每款啤酒的原料表第一位都是水，但水質(zhì)好的啤酒口感更好，大家在選購時(shí)可以了解一些啤酒所采用的水源地。
8. 啤酒根據(jù)配方表怎么計(jì)算比例
啤酒一升大概是1.8斤左右。同樣也需要1.8-1.9斤的糧食，
一般來說，在質(zhì)量上啤酒和水的比例大約是0.9:1，而一升的水重量是2斤，所以一般情況下一升的啤酒重量大概會(huì)在1.8斤左右。因?yàn)椴煌放频钠【频拿芏仁遣灰粯拥?，所以這一升啤酒重量數(shù)值也會(huì)不一樣
9. 啤酒的配比表圖片高清
首先，我們要弄清楚“升”與“斤”它們之間是什么關(guān)系。其實(shí)它們之間沒有直接關(guān)系的，“升”表示符號(hào)是“l(fā)”，它是容積單位，“斤”是質(zhì)量（我們常認(rèn)為是重量）單位。1升＝1000毫升ml，1公斤＝2斤＝1000克，為什么我們常把“升”與“斤”弄到一起呢？估計(jì)是叫“水”給弄糊涂了。1升的水的重量就是1公斤，因?yàn)樗谋戎厥恰?”，可是啤酒的比重大約是0.8～0.9，所以說3升啤酒也就大約是5斤左右吧。
