1. 麥芽度越高啤酒越好

啤酒的8度和10度都是指麥芽濃度不是酒精度數(shù)，啤酒的酒精度數(shù)差不多也就3-5度。曾經(jīng)在青島啤酒廠工作過(guò)一年半的我告訴你，麥芽濃度越高啤酒越醇厚，香味也更濃，但不是每個(gè)人都覺(jué)得濃度越高越好喝，比如出口到國(guó)外的麥芽濃度可以達(dá)到12，13，老外普遍喜歡濃度高的，根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一般都是8度和10度

2. 麥芽度高低啤酒的區(qū)別

當(dāng)然是麥芽度高了好，麥芽度越高原漿純度越高

3. 啤酒是麥芽度越高越好喝么

麥芽濃度高的酒，味道變得醇厚，酒精度也變高了，容易喝醉。

國(guó)內(nèi)啤酒麥芽度低，口感都比較清爽，同時(shí)酒精含量也低，這種淡啤酒不僅成本低，而且也迎合大部分消費(fèi)者的需求，當(dāng)然最主要是男女老少皆宜（未成年人不能飲酒），非常適合國(guó)內(nèi)的市井文化，敞開(kāi)喝也不容易喝醉，而且很解渴。

4. 麥芽濃度越高啤酒越好嗎

啤酒麥芽濃度高酒味會(huì)更醇厚濃郁一些，麥芽濃度低的酒口感更清爽寡淡一些，這要根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)決定。

5. 麥芽度越高啤酒越好嗎

麥芽汁濃度為10°- 12°啤酒最好，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍，也是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。

啤酒的麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量接近5%。國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒的釀造周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

6. 啤酒麥芽度最高

烏蘇啤酒

不知道為什么這款啤酒去年火的“一塌糊涂”，很多人都對(duì)它的酒勁“情有獨(dú)鐘”，并且烏蘇啤酒倒過(guò)來(lái)念有“奪命大烏蘇”的稱號(hào)。

現(xiàn)在的電商可以說(shuō)是無(wú)處不在，為了大家都說(shuō)好的烏蘇啤酒，我特地去買了幾瓶嘗一下。我覺(jué)得烏蘇有這么幾個(gè)特點(diǎn):

啤酒的容量比我們市面上常見(jiàn)的啤酒量要大一些，一般烏蘇啤酒都是620ml裝的。比市場(chǎng)上其它分量的啤酒量要大一些。

烏蘇啤酒的酒精度4%，原麥汁濃度在11°，但是里面的配方也有大米。

7. 啤酒是麥芽度高還是酒精高

啤酒的酒精度是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計(jì)算的，如商標(biāo)上標(biāo)注的10度是指原麥汁濃度，所以酒精度應(yīng)該在3、3度左右。一般情況下，普通淡啤酒的酒精度為3~3、5%；烈性啤酒的酒精度為4~5%。 精釀啤酒為什么容易醉。

啤酒的麥汁濃度和啤酒的酒精含量有什么關(guān)系？請(qǐng)記住，兩者是成正比的。比如原麥汁濃度低于10°P，酒精度一般不會(huì)超過(guò)3、5度；而黑啤酒的麥芽汁濃度往往高達(dá)15°P，那么酒精度往往在5度以上。

8. 啤酒是不是麥芽度越高越好

麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國(guó)內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國(guó)外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。

9. 啤酒酒精度高好還是麥芽度高好

“生啤”也就是我們所說(shuō)的“鮮啤酒”度數(shù)比較低。是根據(jù)殺菌方式的不同，把不經(jīng)過(guò)傳巴氏滅菌法處理的啤酒統(tǒng)稱為生啤（注意是不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的巴氏殺菌技術(shù)而不是不殺菌），也就是鮮啤酒。是酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的啤酒的統(tǒng)稱。因酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。

相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺(jué)滴滴新鮮的品質(zhì)。不過(guò)，鮮啤酒雖然味道鮮美，但是穩(wěn)定性差，不能長(zhǎng)時(shí)間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。

普通啤酒都是經(jīng)過(guò)包裝貨，度數(shù)高點(diǎn)。啤酒是為了追求的口感和品質(zhì)，發(fā)酵時(shí)間一般在1-2個(gè)月左右，啤酒進(jìn)行充分的發(fā)酵和后熟，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。沒(méi)有過(guò)濾和殺菌處理，保留原漿香氣，保質(zhì)期短，不超過(guò)一年。

10. 啤酒麥芽度高的啤酒

關(guān)

麥芽度其實(shí)也代表一款啤酒的酒精度是高度啤酒，屬于精釀啤酒。

1.教士 范佳樂(lè)/教士Franziskaner

2.福佳白啤 福佳（Hoegaarden） 比利時(shí)精釀啤酒

3..奧丁格 奧丁格德國(guó)進(jìn)口小麥白啤酒

4.科羅娜 墨西哥進(jìn)口 科羅娜（Corona）啤酒

5.1664 白啤

6.嘉士伯啤酒

11. 麥芽度越高啤酒越好喝嗎

麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過(guò)現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(shì)（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費(fèi)人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實(shí)真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請(qǐng)看類似德國(guó)黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當(dāng)然酒精度也會(huì)越高，平常人兩瓶就會(huì)微醺?，F(xiàn)在大家聚會(huì)誰(shuí)想沒(méi)喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒越來(lái)越不行了，度數(shù)降低，其實(shí)啤酒的原味都沒(méi)有了。