1. 德國(guó)啤酒工藝區(qū)分

因?yàn)榈聡?guó)的工藝比較出名

2. 德國(guó)啤酒工藝流程

原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，更大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。

“泰山傳說”原漿啤酒，具有以下明顯的特點(diǎn)：

1、麥香濃郁——按照德國(guó)純凈釀造技術(shù)，不添加多余的輔料，香氣濃郁，口感鮮活醇厚。

2、發(fā)酵工藝——泰山傳說原漿啤酒采用德國(guó)上面工藝發(fā)酵，賦予了啤酒酒液自然的濃度和濃郁的丁香花香，新鮮，口感醇厚。

3、不過濾工藝 營(yíng)養(yǎng)比列更均衡——直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，活性酵母得以完全保留，更大限度的保持了啤酒原始的風(fēng)味，是次新鮮的營(yíng)養(yǎng)啤酒。

在包裝上，讓原本冷冰冰的金屬易拉罐變得親切，簡(jiǎn)潔大氣的毛筆字，搭配潮流的形式主義解構(gòu)插畫，非常完美的抓住了潮流年輕人的視覺喜好，時(shí)刻抓住消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

在規(guī)格上：泰山傳說原漿啤酒擁有多款暢銷的原漿啤酒，不同規(guī)格，不同口味，迎合代理商和消費(fèi)者的需要，讓代理商有更強(qiáng)大的市場(chǎng)開拓力，讓消費(fèi)者有更多的選擇的空間。

3. 德國(guó)啤酒生產(chǎn)種類

啤酒配料表的原料構(gòu)成: 現(xiàn)在很多啤酒愛好者還奉【啤酒純凈法】為準(zhǔn)繩,也就是啤酒的配料表中必須由 麥芽、水、酵母、啤酒花構(gòu)成。 這也是很多人選擇好喝啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。 不過【 啤酒純凈法 】早就在1988年的時(shí)候被歐盟廢除了,現(xiàn)在遵守這種釀造方法的也就只有德國(guó)的啤酒商。 比利時(shí)的啤酒可以說是最具有創(chuàng)新精神的啤酒,它們?cè)谄【圃械幕九淞? 水、麥芽、酵母、啤酒花 的基礎(chǔ)上,又添加了諸如芫荽、桂皮等香料。 通過這些添加賦予了啤酒這種古老的飲料,不一樣的口感。就像深受大家喜愛的福佳白啤酒,這里因?yàn)橛辛讼懔系奶砑?使人喝出不一樣的感覺。

2.

啤酒的麥芽濃度和酒精度 現(xiàn)在很多國(guó)內(nèi)啤酒,基本麥芽濃度都在8°左右,酒精含量大多在3°左右。

4. 德國(guó)啤酒工藝區(qū)分幾種

因?yàn)榈聡?guó)的啤酒是純麥釀造，或者是純麥芽釀造的，酒精度會(huì)比國(guó)內(nèi)的要高。

國(guó)內(nèi)的啤酒都不是純麥釀制的，都是會(huì)加一些其他的農(nóng)作物和小麥一起釀造。而德啤純麥釀造，或是純麥芽釀造的，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。所以德國(guó)啤酒上頭比國(guó)內(nèi)的啤酒上頭更容易。

5. 德國(guó)啤酒三種原料

德國(guó)最出名的酒是啤酒，特別是慕尼黑啤酒。每年這個(gè)地方都會(huì)舉辦啤酒節(jié)。

德國(guó)啤酒的制作原料是中歐的小麥，這些糧食長(zhǎng)得非常爆滿，營(yíng)養(yǎng)成分很多。把這些麥子釀造成啤酒后，很多人都非常喜歡這種味道。歐洲人都很推崇德國(guó)的啤酒，是德國(guó)的象征。

6. 德國(guó)啤酒主要原料

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會(huì)影響精釀啤酒的風(fēng)味。精釀啤酒注重麥芽的品質(zhì)，所以對(duì)于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風(fēng)味以及增加營(yíng)養(yǎng)。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當(dāng)中還含有數(shù)千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區(qū)分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期的作用，還可以形成啤酒的細(xì)膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達(dá)90%。從中可以看出水質(zhì)的重要性。無論是家釀還是工業(yè)釀酒，對(duì)水質(zhì)的要求都特別高，因?yàn)樗鼑?yán)重影響著酒的風(fēng)味與口感。

精釀啤酒水質(zhì)要求高

即便具備了好的原料、酒花，優(yōu)良的酵母和高超的釀造技術(shù)，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產(chǎn)出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。

7. 德國(guó)啤酒分幾種

百威 燕京 力加 高檔點(diǎn)的有德國(guó)啤酒反正很多種

8. 德國(guó)啤酒是工業(yè)啤酒嗎

    凱撒啤酒為德國(guó)著名啤酒品牌之一，嚴(yán)格按照德國(guó)巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造。 喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有著混合了啤酒花和谷物味道的復(fù)雜香氣，醇厚圓潤(rùn)的口感極容易入口，其色彩和味道讓人著迷。kaiserwin凱撒啤酒，品種豐富，口味濃郁清爽，品質(zhì)卓越，在德國(guó)有較高的聲譽(yù)。 產(chǎn)品以品質(zhì)精良，口感醇正而名譽(yù)歐洲。凱撒啤酒廠位于德國(guó)南部風(fēng)光秀麗水質(zhì)優(yōu)良有著光輝炫燦歷史的巴伐利亞，從1929年起，凱撒走出原始的啤酒作坊，建立工業(yè)時(shí)代的集約化廠房。數(shù)年來，凱撒新建和擴(kuò)建了周圍的廠房，逐步增加總產(chǎn)量和包裝量。

凱撒黑啤酒液呈黑褐色，突出麥芽清香和麥芽焦香的混合香味，口味比較醇厚，泡沫細(xì)膩，掛杯持久。保留了傳統(tǒng)巴伐利亞黑啤的厚重，口感更加柔和芬芳，是人們的飲用佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。

9. 德國(guó)啤酒釀造標(biāo)準(zhǔn)

埃爾巴赫-——傳承了500年的上等巴伐利亞釀酒工藝

“埃爾巴赫”啤酒擁有近500年的歷史，并以其所在地埃爾巴赫（IRLBACHER）命名，一直為布雷家族所擁有（國(guó)內(nèi)也有譯為艾爾巴赫或依爾巴赫）。最早16世紀(jì)由布雷-斯坦伯格的伯爵奧托-卡米勒斯建立的一座啤酒窖，后來在1811年由波申格爾-布雷男爵弗朗茨-加布里埃爾將其建設(shè)成為一家具有一定規(guī)模的釀酒廠，專業(yè)釀造高品質(zhì)、高純度的啤酒?！鞍柊秃铡彼械漠a(chǎn)品都嚴(yán)格的根據(jù)德國(guó)最古老的《啤酒純正法》來釀造，都須進(jìn)行一套至少八周的啤酒成熟加工程序，這樣釀出的啤酒濃郁、均衡和高精致。

埃爾巴赫黑啤選取當(dāng)?shù)胤N植的大麥和小麥，采用德國(guó)最好的泰特南啤酒花。

運(yùn)用釀酒廠自己深井里打出的清澈泉水，再加上世代相承近500年的上等釀造工藝，以此保證“埃爾巴赫”啤酒純正的德國(guó)巴伐利亞血統(tǒng)且與眾不同的口味，是巴伐利亞最好的啤酒之一，得到了巴伐利亞和世界各地人們的贊許。