20-12℃
啤酒釀造之拉格Lager
Lager拉格啤酒是一種底層發(fā)酵啤酒，發(fā)酵時酵母是在桶底，也就是麥汁的下方，通常發(fā)酵溫度較低，在10-12℃，發(fā)酵時間相對ALE艾爾要長，這種釀造方式的啤酒通常比較清爽，有清新的麥芽香味，部分特殊的Lager啤酒也會有水果或堅果的香味，常見的有Pilsner、American Lager、Bock等。。
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