專家:過期啤酒會產(chǎn)生氧化物最好不要飲用

“啤酒節(jié)買的啤酒竟然是過期的！”昨天下午，王先生再次趕到了星海灣，他想知道“銷售人員怎么能把過期酒賣給了他？”

前幾天，王先生在三得利啤酒的展位上暢飲了一番后，又買了兩箱放到了車上絕旁友。

回家后發(fā)現(xiàn)，啤酒瓶上標簽的日期顯示為2005年12月14日生產(chǎn)，而三得利這款生啤保質(zhì)期為6個月。

三得利（上海）市場服務(wù)有限公司是該啤酒的總經(jīng)銷商。在啤酒節(jié)的展位上，記者也看到了一些過期啤酒瓶。究竟有多少人喝了過期啤酒，喝過之后是否會有什么反應(yīng)，目前不得而知。

三得利銷售現(xiàn)場的一位負責人表示啟叢，這些酒的確過期了，他們運了一些過期啤酒到啤酒節(jié)，主要是自己喝，或是招待朋友。為了證明這酒對身體沒什么影響，他打開一瓶自己喝了下去。

三得利大連銷售商李經(jīng)理在電話里表示，這是一個意外，他說過期啤酒一直是分開放的，因為新招來的啤酒服務(wù)員弄錯了，才把過期的酒賣給了王先生。他表示，過期啤酒對人沒有危害，很多經(jīng)銷商都會留一些過期的啤酒自己飲用。目前，三得利公司的工作人員向王先生表示了道歉，并向王先生賠償了三箱啤酒。李經(jīng)理表示，王先生也可以將過期啤酒退回。

據(jù)中國消費者協(xié)會近期對30個啤酒品牌（進口啤酒15個、國產(chǎn)啤酒15個?雪的抽查，市場上的確有過期并槐啤酒售賣的現(xiàn)象！啤酒變味變質(zhì)，會使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標，嚴重可出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

大連輕工業(yè)學院教授趙國壯告訴記者，過期啤酒首先會在口味上發(fā)生變化，其次會產(chǎn)生一些氧化物。他建議，過期的啤酒最好不要飲用。

據(jù)大雪啤酒相關(guān)負責人介紹，好的啤酒與工藝、水質(zhì)有很大關(guān)系，他們在啤酒微生物處理方面就特別注重技術(shù)，大雪對過期啤酒回收后，都要返廠處理，不允許過期啤酒再出現(xiàn)在市場上。（特別報道組）

過期啤酒會變質(zhì)嗎？能喝嗎？趕緊凱賀頌來了盯鄭解一拍配下吧

超過纖森保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，亂豎擾嘩旦飲后極易引起腹瀉和中毒。

最好不要喝，變質(zhì)的液體對身體傷害更大。

保質(zhì)期：指在食品標簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限，在此期限內(nèi)食品完全適于銷售，超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是 可以食用的。你在飲用之前盡量把酒倒在透明的明型酒杯中,靜置3到5分鐘后,看其是否有顆粒狀或棉絮狀懸浮物?若沒有,則說明你的酒圓槐差仍可以少量飲用.酒規(guī)定保質(zhì)期,最怕的是見光容易氧化,導致酒內(nèi)的一些菌類的繁殖,影響啤酒的質(zhì)量和口感.閣下把酒放在貯藏室里,說明這酒做到了初步避光.可以適當飲用橘皮.如果有懸浮物,建議不要飲用.