1.嶗山啤酒原料有大米嗎

嶗山啤酒酒精度數(shù)為4.0度，成分為水、麥芽、大米和啤酒花。

啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。無(wú)法計(jì)算兩瓶啤酒的酒精含量！

嶗山啤酒的生產(chǎn)工藝，在青島啤酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上加以改良，生產(chǎn)出的啤酒的酒精、碳水化合物和熱量等含量也相對(duì)較低，更利于人體健康。傳統(tǒng)啤酒的發(fā)酵度大都為70%左右，嶗山啤酒將發(fā)酵度提高至75%，發(fā)酵過(guò)程更加完全，啤酒中殘留的碳水化合物含量更低，口味也更加干凈淡爽。

2.青島啤酒配料表有大米

所有青島啤酒都含有大米

3.青島啤酒有大米成分

其實(shí)啤酒都是純糧食釀造，只是釀造工藝有區(qū)別。我是青島啤酒發(fā)源地，青島土著居民，中餐評(píng)委。對(duì)啤酒還是有一定的了解。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。歐洲的啤酒基本都是用純小麥或大麥釀制的口感醇厚，麥香味濃郁，酒精度高，大約在酒精度5℃左右。

我們國(guó)家的啤酒，不僅有小麥，還加入了大米來(lái)發(fā)酵。加入大米的成分，會(huì)讓啤酒的麥芽中的苦澀得以減弱，但同時(shí)也減弱了麥芽的香味。

這就是為什么老是覺(jué)得中國(guó)的啤酒很淡，很加了水一樣，而德國(guó)的純小麥啤酒卻很醇厚。

同時(shí)，咱們國(guó)家對(duì)啤酒的生產(chǎn)，酒精度有要求，不能高于4度，這也是為什么你買(mǎi)到的國(guó)產(chǎn)啤酒，大多都是3.3度左右。而進(jìn)口啤酒都要5度左右。

4.嶗山產(chǎn)地啤酒

青島嶗山啤酒

㈠按包裝方式分為：瓶裝、散裝、易拉罐；

㈡按酒精含量分為：低濃度、中濃度、高濃度；

㈢按生產(chǎn)工藝分為：鮮啤（生啤酒）、熟啤酒