1. 啤酒燉什么好吃

過期的啤酒拿來燉肉，基本上都沒什么事情，不會(huì)出現(xiàn)什么食品安全問題。

過期兩年的啤酒，說是過期，無非就是里面的糖分物質(zhì)比如麥芽等時(shí)間長了容易發(fā)生變質(zhì)，滋生一些細(xì)菌。但是拿來燉肉的話，經(jīng)過高溫的長時(shí)間燉煮，大部分的細(xì)菌早就失去了活性，即便吃了也不會(huì)產(chǎn)生問題。所以，吃了用過期啤酒煮過的肉，最好再拿幾瓶沒有過期的啤酒一起吃，然后再去瀟灑一把。

2. 什么啤酒煮啤酒好喝

柏龍好喝

德國柏龍啤酒是大麥釀造的純糧食的啤酒，這個(gè)啤酒味道確實(shí)挺不錯(cuò)的，我之前也有購買過，它是屬于進(jìn)口的一種啤酒。

在德國也是屬于比較有名氣的啤酒了，里面含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的，而且啤酒的釀造工藝要求是非常嚴(yán)格的，所以味道都挺不錯(cuò)。

3. 啤酒燉什么好吃又營養(yǎng)

好吃，啤酒可以起到增鮮的作用。

4. 什么啤酒燉菜好吃

放啤酒好。

1、去腥。酒含有一定的酒精成分，也就是乙醇。在烹飪時(shí)，倒入酒類，酒精會(huì)隨著高溫而蒸發(fā)，酒精在烹飪蒸發(fā)的過程中，會(huì)把大部分食材中的腥味，膻味，一起揮發(fā)掉。

2、加速肉質(zhì)軟化。啤酒中，含大量的復(fù)合酶，烹飪時(shí)加啤酒，可以加速肉質(zhì)酥軟化，更易被身體吸收。

3、酒香更持久。普遍的啤酒含酒精度較低，還含有大麥的香味。在烹飪時(shí)候，加入的量，比白酒的量要多，經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，酒精被蒸發(fā)后，還能留下淡淡的酒香味。黃酒，花雕酒則達(dá)不到這個(gè)效果。

5. 燉肉用的啤酒用什么啤酒好

都用。啤酒可以去除肉的腥味。制作時(shí)要將五花肉洗凈后切塊，鍋熱后放入配料，倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加料酒醬油白糖，倒入砂鍋后燜煮一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)即可。要注意，挑選的肉一定要是五花肉，這樣做出來的肥瘦相間且香甜松軟。燜的過程中要經(jīng)常翻身，方便上色且可以避免豬皮粘鍋。

6. 啤酒燉什么好吃一點(diǎn)

酒燉鯉魚的東北做法，步驟1.將鯉魚收拾干凈，剁成三段，用面加少許鹽巴味一個(gè)小時(shí)左右

啤酒燉鯉魚的做法步驟2.將味好的鯉魚，下鍋，煎至金黃狀態(tài)

啤酒燉鯉魚的做法步驟3.在鍋內(nèi)添加一瓶真露可加少許香醋調(diào)味；然后將切好的蔥姜蒜及辣椒加入鍋內(nèi)

啤酒燉鯉魚的做法步驟4.將一聽啤酒倒入鍋內(nèi)，可加少許料酒

啤酒燉鯉魚的做法步驟5.最后添加半袋番茄醬，小火一個(gè)小時(shí)左右

7. 什么啤酒燉肉好吃

都好吃。紅酒的酒味稍微重一點(diǎn)，啤酒的酒味淡一點(diǎn)，但是如果是燉牛肉的話特別的香。紅酒、白葡萄酒和啤酒都用過，還是覺得啤酒性價(jià)比最高。做菜不需要用特別好的紅酒，戈登·拉姆齊說的。

8. 什么啤酒燉排骨好吃

燉排骨可以用啤酒燉的啤酒，選擇那種味道比較淡一點(diǎn)的，這樣燉出來的排骨才不會(huì)，苦吃起來口感也會(huì)比較好吃的鍋里面先放點(diǎn)兒油放點(diǎn)干花椒，還有干辣椒，把排骨放進(jìn)去，用大火爆炒，放上醬油生抽，還有少量的料酒等到排骨炒上色了再放啤酒進(jìn)去燉。

9. 啤酒都能燉什么

可以的

做法

1. 甲魚洗殺干凈，去掉表面一層衣，那個(gè)很腥氣。

2. 甲魚斬塊，生姜切片，入油鍋翻炒幾下。

3. 甲魚塊被油煎上色以后，淋上醬油，倒入啤酒一罐，基本能有三分之二肉塊沒入水中。

4. 大火煮開，撇掉浮末，轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘到一小時(shí)，這個(gè)看甲魚大小和肉質(zhì)厚度決定。

5. 燉煮時(shí)間過大半加入少許冰糖和鹽。

6. 出鍋前撒上香蔥段，OK啦，我是忘記買蔥了；（

10. 什么肉用啤酒燉好吃

主料 1種

豬肉700g

輔料 3種

油適量

鹽適量

啤酒適量

步驟1

先將肉洗干凈切條

步驟2

在切塊

步驟3

在將肉塊加熱去除油沫

步驟4

鍋燒熱加入油，然后加白糖炒糖色

步驟5

后倒入焯燙好控干水分的豬肉塊、大蔥和調(diào)料。

步驟6

在慢慢將啤酒倒進(jìn)去

步驟7

在加入清水，然后蓋蓋子小火燉制

步驟8

燉30分鐘即可

11. 啤酒燉什么好吃又簡單

只要不是毒蘑菇就沒毒,可以一起吃。

比如 野生蘑菇醪糟啤酒雞 啤酒不只是酒,更是烹飪中很好的去腥提香的材料。

像出名的啤酒鴨,啤酒魚，啤酒雞,加入很多種野生蘑菇,做出亂燉式的山珍美味。

步驟 1

把雞剁成一小塊，然后加鹽和料酒腌制15分鐘，如果想入味可以腌制更久點(diǎn)。

步驟 2

鍋里加多一點(diǎn)油燒熱，依次加入八角、花椒、老姜、大蒜，然后把腌制好的雞直接放油里翻炒炸至兩面金黃。

步驟 3

依次加入洋蔥、香菇，生抽、老抽、紅糖翻炒上色。

步驟 4

然后加入半包好人家麻辣香鍋調(diào)料包，翻炒均勻出鍋。

步驟 5

出鍋后放到燉鍋里，倒入一罐啤酒（看雞的份量而定），小火燉個(gè)半小時(shí)。

步驟 6

半個(gè)小時(shí)后看汁收的差不多了，灑上大蒜葉出鍋開吃。