1. 上海自釀啤酒坊推薦
寶山酒曲非常好,以純糯米釀制,味道甜潤(rùn),色呈乳白,有別于一般的白酒和黃酒,是上海地區(qū)獨(dú)有的酒種,2009年被列為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并獲國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的“國(guó)家地理保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。據(jù)史料記載,寶山酒曲的釀造歷史已有七百多年。昔日在崇明鄉(xiāng)村,幾乎家家戶戶都會(huì)釀造老白酒。在上世紀(jì)80年代,寶山酒曲與紹興黃酒、洋河大曲等價(jià)格相當(dāng),年銷售額達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。
2. 上海主打自釀啤酒
很好。
上誨閔行青島啤酒生產(chǎn)廠生產(chǎn)的青島白啤有一種新的口味。
i白啤在釀制的過(guò)程中加入了一定比例的小麥,因此酒液顏色會(huì)比普通的啤酒淺很多,通常會(huì)有點(diǎn)渾濁。白啤不用經(jīng)過(guò)過(guò)濾,因此里面的酵母和乳酸多,果香味更足。白啤酒是大麥芽(60~70%)和小麥芽(25到40為原料,有時(shí)加入5%的燕麥,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
3. 上海精釀啤酒吧一條街
1.熊貓精釀
創(chuàng)立于2013年,國(guó)內(nèi)精釀啤酒的先鋒品牌,由潘丁浩與夏語(yǔ)林兩位資深精釀啤酒發(fā)燒友創(chuàng)立,產(chǎn)品覆蓋全國(guó)50多個(gè)城市,迅速發(fā)展各地經(jīng)銷商,銷售渠道逐漸覆蓋全國(guó)。熊貓精釀以我國(guó)國(guó)寶“熊貓”起名,為社會(huì)喜愛之物,也代表著吉祥好運(yùn),那么能夠得到消費(fèi)者的賞識(shí)與愉悅。
2.拳擊貓
拳擊貓啤酒屋于2008年開業(yè),一家多次獲獎(jiǎng)的摩登小型釀酒廠及餐廳,并在多個(gè)地方開設(shè)分店,務(wù)求將啤酒與佳肴帶給上海所有熱愛美食的你。拳擊貓啤酒屋的各式啤酒均由多次獲獎(jiǎng)的釀酒大師MichaelJordan就地釀制,古法自制的精釀麥芽酒,得到了消費(fèi)者的喜愛。
4. 上海精釀啤酒屋
(1)凡喜愛精釀啤酒,承認(rèn)并遵守協(xié)會(huì)章程,愿意定期參加本協(xié)會(huì)活動(dòng),均可申請(qǐng)加入上海精釀啤酒協(xié)會(huì);
(2)申請(qǐng)者應(yīng)向協(xié)會(huì)提交申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)并繳納會(huì)費(fèi)后方可成為上海精釀協(xié)會(huì)會(huì)員;申請(qǐng)者自批準(zhǔn)之日起履行會(huì)員義務(wù),享有會(huì)員權(quán)利;
(3)申請(qǐng)者在批準(zhǔn)加入上海精釀協(xié)會(huì)后及時(shí)辦理入會(huì)相關(guān)手續(xù)。
5. 上海啤酒工坊
沙贊工坊啤酒自成一派,屬生啤酒,味道不會(huì)很醇厚,但比熟啤酒味道更新鮮、清爽,外地人一般喝不慣,本地人卻對(duì)其情有獨(dú)鐘。它













