1. 啤酒泡大蒜的做法大全視頻

我見過喝啤酒放蒜瓣的,那是因為蒜瓣中有一種物質(zhì)可以綜合掉其就中的憨味,也就是說不會喝啤酒的經(jīng)常用這一招,為的就是能更適應(yīng)啤酒的味道,沒有啥特別的

啤酒泡大蒜吃首先可以取得一個比較好的身體素質(zhì)提高效果。啤酒和大蒜中都蘊含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各種維生素和微量元素，通過這種食物的食用，確實是能夠比較好的提高人的身體素質(zhì)的。

2. 啤酒泡大蒜的制作方法

可以的。

酒泡大蒜吃有什么好處?

第一，啤酒泡大蒜吃首先可以取得一個比較好的身體素質(zhì)提高效果。啤酒和大蒜中都蘊含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各種維生素和微量元素，通過這種食物的食用，確實是能夠比較好的提高人的身體素質(zhì)的。

第二，啤酒泡大蒜吃還能夠有效的預(yù)防一些人體疾病的發(fā)生。大蒜具有一個非常好的抗癌作用，這一點相信很多朋友都知道。搭配啤酒一起食用，就是能夠在某個角度上激發(fā)大蒜的這種抗癌性能，使抗癌效果進一步提高。

3. 啤酒泡大蒜的做法大全視頻竅門

1啤酒是可以澆大蒜苗的，一般很多人喜歡用啤酒澆蔬菜，或者是用它擦洗葉子，因為啤酒含有大量的二氧化碳，而大部分植物進行新陳代謝的時候都需要二氧化碳，所以它有利于促進植物生長，而且啤酒的價格也是比較低的，另外還可以使用過期的啤酒，也有同樣的效果。

2.啤酒澆大蒜苗方法

啤酒澆大蒜苗的時候是不能直接進行澆灌的，一般需要先給它進行稀釋，啤酒和清水需要按照一比五十的比例混合，如果不稀釋直接澆蔬菜的話很容易把蔬菜燒壞，另外在倒的時候要均勻地倒在大蒜苗盆里，這樣可以保證它的根部都吸收到營養(yǎng)。

4. 啤酒泡蒜瓣

1、首先得買一個泡菜壇子(這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封）

2、先將壇子洗凈晾干，裝入冷開水，加食鹽(一碗水放一匙鹽)。

3、可加花椒、大蒜、辣椒。

4、將要泡的菜如蘿卜、大白菜心、刀豆、豇豆、萵筍、辣椒、黃瓜、佛手瓜等，洗凈、切塊、晾干，放入壇中。

5、蓋好蓋，倒水密封，放在陰涼的地方。大約一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里續(xù)新菜。

6、味道嫌淡，可再加一些鹽和鹽水。若嫌酸、可加少許白酒。

5. 啤酒大蒜的泡制方法

啤酒鴨需要放大蒜，主要用于去除鴨肉的腥味。

鴨子喜歡吃小魚小蝦，所以鴨肉特別腥。我們在腌制鴨肉的時候，需要多種方式給鴨子去除腥味，防止生姜、大蒜都是必要的手段之一。除此之外，用啤酒進行腌制，可以最大可能幫助鴨子去腥增香。

啤酒鴨味道特別好吃，尤其是鴨頭，非常有回味無窮的感覺。

6. 啤酒里泡大蒜

烤串的肉一般都選瘦一點的，里脊肉可以烤，先洗干凈，切好，合適的大小

一般可以切手指粗細的條，用竹簽串好，或者你用烤架，就可以切成片，不能太厚，不然很難烤，要么就是外面焦了里面還沒熟，不要超過一厘米厚度。

腌肉主要是用辣椒粉，孜然粉，鹽，雞精混合好，喜歡吃辣椒就多點，孜然粉是必須的，也可以自己準備些胡椒磨碎，一起腌。還有花椒和生姜也可以磨碎加進去，加生姜末腌肉味道我自己很喜歡，很多作料比如十三香啊可以加進去，十三香簡單，適合懶人，分量跟鹽的重量一樣。喜歡加咖喱粉的自己也可以加，自己按喜歡的口味調(diào)。但是一定要磨碎混在粉末里。香料混合大概是肉的重量1/4--1/3左右。香料的密度比肉小，所以買回來會不覺得少。

拌作料時，拿個大的盤子過來，先拌勻那些碎的植物粉末，最后再加鹽和雞精末進去。鹽密度大，先放進去容易滑到底，作料拌不均勻。

鹽和雞精的分量，按肉的重量按比例配好，一般1公斤肉5-10克鹽足夠了，雞精最多是鹽的1/3，肉本來就有鮮味，雞精也可以不加。這個是入味不是做腌肉和臘肉，鹽不必加多，腌的時候也不需要加油，肉洗干凈切好，自身就有足夠的水分，能把作料都沾在身上。如果不太好沾，可以試試這個辦法，打開一小罐啤酒，一個小刷子，用刷子蘸啤酒蘸濕肉的表面，然后再撒上香料。然后把混好的粉末撒在肉上面，或者用肉在粉末里面滾幾遍涂滿作料。多的作料可以烤的時候繼續(xù)加在肉里。要保持盤里香料的干燥，不要向香料里加任何油或者水。

處理好就放保鮮盒里，冰箱冷藏，一般腌一個晚上就很好了。

整個腌制不需要油，油是烤的時候加的。如果喜歡大蒜的也可以加大蒜末，因為大蒜吃下去比較難去味，所以可以考慮用大蒜搗爛，開水泡一晚上做成蒜水，烤肉的時候淋在肉里，或者烤熟之后澆在肉上，這樣大蒜味道還在，但是不會留口腔里太久。

7. 大蒜泡酒的方法視頻

用料

大蒜 2斤

蠔油 適量

蒜蓉辣椒醬 適量

色拉油 適量

白胡椒粉 少量

熬制蒜蓉的做法

大蒜剁成末，用干凈的抹布包裹蒜末，用力擰干蒜末水分（越干越好）

熱鍋，加油，3、4成油溫的時候，調(diào)整最小火力，分批加入蒜末，預(yù)留1/3蒜末不需要油炸。（加入蒜末之前如果不將火力調(diào)制最小，會容易造成炸鍋，材料全部噴出）。

不停攪拌油鍋，以防止粘鍋糊鍋，當(dāng)炸蒜末的油鍋從大泡泡變成細密的小泡泡，說明蒜末差不多炸好了，盛出鍋，用余溫剛好把蒜末炸成金黃。稍微過一些時間，蒜蓉就開始沉淀變金黃色。

熱鍋，加油，加入適量蠔油，蒜蓉辣椒醬。再加入剛起鍋的炸好的蒜蓉，開始不停攪拌熬制。加入預(yù)留1/3的蒜蓉（主要用來調(diào)色，以防炸過頭），起鍋前關(guān)火，加入少量白胡椒粉。起鍋，晾涼。蒜蓉就完成了！

如果你想獲得和酒店一樣美味的蒜蓉蝦，還有最后一個步驟哦。鋪上蒜蓉蒸好蝦，把蒸出來的水倒掉，然后澆上由味極鮮加生抽加老抽加糖加胡椒粉，加等量的熱水。澆上蒸好的蝦，撒上蔥花，熱油澆上。完成！

8. 泡大蒜的方法視頻

1、大蒜在進行種植時，一般選擇在秋季，此時氣溫變低，滿足大蒜喜歡冷涼氣候的生長習(xí)性，可以使大蒜更好的在土中生根發(fā)芽。民間也因此有著“七蔥八蒜”和“種蒜不出九，出九長獨頭”的農(nóng)諺說法。

2、蒜瓣挑選

選擇幾個大且飽滿的大蒜作為蒜種，最好是白皮的大蒜。將蒜種剝開，選擇所需的適量蒜瓣，蒜瓣也需要看起來個大飽滿，并且在蒜瓣的尖頭處不要出現(xiàn)干皮，蒜瓣上也不能有發(fā)黑腐爛的地方。

3、處理蒜瓣

挑選好的蒜瓣需要放進溫水中進行浸泡，12個小時以后再將蒜瓣取出，或者也可以選擇在冷水中浸泡4小時取出。用刀去除掉蒜瓣底部的莖盤，再將蒜瓣的外皮剝掉，放在陰涼處等切口晾干。

4、肥沃土壤

種植大蒜的土壤可以選擇用園土或者泥炭土，也可以在網(wǎng)上購買營養(yǎng)土，只要保證土壤疏松肥沃即可滿足大蒜的生長需求。播種前需要將土壤進行翻新，使其更加疏松，并噴水使土壤濕潤更適合蒜瓣的種植。

5、蒜瓣栽種

將盆中的土壤中間微微堆起一個土坑，在土坑周圍挖出一個個與蒜苗大小一致的淺洞。再把處理好的蒜瓣尖頭向上，切口向下栽進坑里，撒上薄土將蒜瓣掩埋，放在陰涼處等其發(fā)芽即可。

6、后期養(yǎng)護

一般在一周左右蒜瓣就會長出小芽，隨后正常澆水施肥，不讓土壤過干，每10天左右施加一次稀薄的腐熟有機肥。同時要注意讓蒜苗接受充足的太陽散射，很快就能生長成熟采苗食用了。

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