本篇文章給大家談?wù)劇对瓭{麥香啤酒價格多少》對應(yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助。
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青啤原漿酒精度大約多少?
青啤酒原漿:酒精度:4.7%、原麥汁濃度13°P、規(guī)格5L。
青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產(chǎn)品,遵循啤酒釀造的最高工藝原則,全程高度自動化,頂級原料,不經(jīng)過濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母,是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。
青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下,未經(jīng)過濾和高溫巴氏滅活工序,直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,采用低溫灌裝和貯存(0~10℃),瞬時鎖定第一時間的新鮮度,完整的保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分,能有效地改善人體的消化和吸收功能,是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒。
擴(kuò)展資料:
青啤酒原漿采用青島啤酒最高質(zhì)量的品類的發(fā)酵液,經(jīng)過糖化、煮沸、冷卻、發(fā)酵與二次發(fā)酵,在28天二次發(fā)酵完畢后將發(fā)酵液直接灌裝瓶。青島啤酒原漿麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細(xì)膩,持久掛杯,是真正啤酒中的高端產(chǎn)品。
青啤酒原漿的特點(diǎn):青啤酒原漿在釀造過程中,不過濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,保存了活性酵母、維生素等多種營養(yǎng)元素。酒液金黃,口味清爽,酒花香氣突出,泡沫持久。
參考資料:百度百科-青島啤酒
國產(chǎn)的廉價工業(yè)啤酒,能算是啤酒嗎?
大約20年前,各地啤酒廠開花散葉,大家為了能夠贏得市場占有率,紛紛提高技術(shù),把控質(zhì)量,真正的做到了百家齊鳴,隨著雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的迅速崛起,這些啤酒廠基本都倒下了,好一點(diǎn)的被收購,差一點(diǎn)的就倒閉了,留下的只是斷壁殘?jiān)?,大環(huán)境下的啤酒,沒有了往日的競爭力,開始走起了下坡路,2、3塊錢的啤酒中居然沒有麥芽,直接用淀粉發(fā)酵,這還是啤酒嗎?好魔幻啊,難道其它國家也是如此釀酒嗎?
國產(chǎn)啤酒5塊錢以下的,基本配料表里都有酒花浸膏這種東西,還有啤酒糖漿制品,這還叫什么啤酒,干脆叫啤水算了,價格5元-8元之間的啤酒,配料表里面就沒有酒花浸膏,而用啤酒花作為原料,這不是赤裸裸的歧視低端消費(fèi)者嗎?一些底層消費(fèi)者,例如農(nóng)民工、打工族、裝修工等等,一般都消費(fèi)2元、3元左右的啤酒,好家伙!喝了半天,原來全是工業(yè)啤水,但可悲的是,大部分消費(fèi)者根本不懂。
添加酒花浸膏的啤酒喝完脹肚子,而啤酒花釀造的就沒有那么的脹,一分鐘一分貨,但這質(zhì)量差點(diǎn)也太遠(yuǎn)了,家中有啤酒的,現(xiàn)在可以看一看配料表,這個上面寫的“一清二楚”,國產(chǎn)的廉價啤酒一般都是勾兌出來的,國產(chǎn)啤酒一般麥芽濃度在8-11P°,精釀啤酒的麥芽濃度超過20P°,這就是工業(yè)啤酒與精釀啤酒的本質(zhì)區(qū)別。
啤酒作為古老的飲料,已經(jīng)有幾百年歷史,消費(fèi)者遍布全國,廠家多、競爭大,不僅要求品質(zhì)穩(wěn)定,還要價格低廉,賣貴了消費(fèi)者也不買賬,就和買汽車的情況相似,商家總有一款簡配車,一款豪華車,道理大致相同,想要舒服的,想要口感好的,我們也有,那就是需要加錢,如果是普通消費(fèi),那就只能喝這種低配版的了,一般以價格來區(qū)分,2元-5元之間是工業(yè)啤酒,5元-8元之間是精釀啤酒,價格越高,口感越好,質(zhì)量越上乘。
什么是好啤酒?絕對取決于麥芽的質(zhì)量和含量,大多數(shù)人可能不知道,啤酒還分生啤、熟啤、原漿、純生、干啤、冰啤、扎啤、白啤、黑啤,別以為大口豪飲就逼格高,原麥汁濃度低的啤酒,都可以稱之為工業(yè)啤酒,好啤酒倒出來,白色泡沫要細(xì)膩,不在短時間內(nèi)消失化水,泡沫掛壁時間長,喝一口,口感濃郁,麥香濃郁,很多人喝了一輩子啤酒,也不知道生啤與原漿之間的口感,可以差這么多,如果你肯舍得花錢,購買一次原漿嘗一嘗,然后再喝生啤、熟啤,那口感肯定不言而喻。
這樣口感純正,麥香濃郁啤酒,久違中國市場至少18年以上,也正是其他啤酒還沒倒閉的時候,生產(chǎn)出來的,就拿山東來說,境內(nèi)除了青島啤酒,還有幾十家啤酒廠,不過都紛紛倒閉了,像耳熟能詳?shù)钠放?,我還能說出來一些,趵突泉、三孔、廣寒宮、琥珀、無名、煙臺、光州、銀麥、北冰洋、綠蘭莎、克代爾、威海、克利策、萬友、知己、八方、柳泉、蓬萊閣、信義、金角等等,那時候是百花齊鳴、爭奇斗艷的時代,可惜都結(jié)束了。
為什么要制作工業(yè)啤酒?
目的無非是兩個,一是降低原料成本,二是加快發(fā)酵,糖漿發(fā)酵的速度肯定高于淀粉,淀粉的發(fā)酵速度高于麥芽,生產(chǎn)周期短了,還能進(jìn)一步降低成本,提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性,如果全生產(chǎn)精釀啤酒,自然出售價格要高,到時候消費(fèi)者不一定買賬,如果砍掉工業(yè)啤酒,恐怕還真不行,低收入的人群,不可能喝七八元一瓶的啤酒。
什么是精釀啤酒?
精釀啤酒一般都不會參與添加劑,只運(yùn)用四種材料,大麥,啤酒花,酵母和水,沒有大米、玉米等,精釀啤酒麥芽濃度要高一些,口感更醇香,多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短,有些保質(zhì)期僅為幾十天,因?yàn)闆]有過濾和殺菌處理,保留了最大的鮮度,一般的價格在8元左右,麥芽濃度在13左右,普通啤酒的麥芽汁濃度都在6到9度之間。
國產(chǎn)的廉價工業(yè)啤酒,還算啤酒嗎?
答案是當(dāng)然算,即使廉價的啤酒,也都是經(jīng)過食品安全驗(yàn)證的,喝起來肯定不會出現(xiàn)問題,只不過是口感差,容易脹肚子,啤酒的釀造工藝標(biāo)準(zhǔn),每個國家和地區(qū)都不一樣,例如德國的啤酒,不允許出現(xiàn)酒花浸膏,只允許啤酒花、大麥芽、酵母和水,這樣才算是啤酒,而在國內(nèi),就完全沒有這樣的《啤酒的釀造法》。
哈爾濱啤酒,雪花/勇闖天涯 青島麥香 都是多少錢一瓶 一件呢??長沙地區(qū)
哈啤2元 勇闖天涯6元 青島6元 這個是食雜店價格 要是飯店就會貴一些
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