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今年精釀市場怎么樣？優(yōu)布勞精釀好嗎？
近年來中國啤酒消費持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費則增長明顯。隨著國內(nèi)居民收入增長及消費觀念轉(zhuǎn)變，啤酒消費差異化發(fā)展趨勢明顯。2019年中國精釀啤酒消費量為87.3萬千升，約占啤酒消費量的2.4%。
精釀啤酒定位中高端
精釀啤酒的定義最初來自于美國，相對于工業(yè)啤酒，精釀啤酒主要采用艾爾工藝，上層發(fā)酵，可在原料基礎(chǔ)上添加蘋果等多種材料，口味多樣化，在新鮮度和口味上更勝一籌，成為高端啤酒市場的代表產(chǎn)品。
美國的絕大多數(shù)啤酒廠為精釀啤酒廠。根據(jù)美國釀酒協(xié)會(Brewersassociation)數(shù)據(jù)，截至2018年底，美國共有7450家啤酒廠，其中精釀酒廠數(shù)量為7346家，占比為98.6%。2018年美國精釀啤酒銷量同比增長4%，占啤酒銷量的13.2%。
中國精釀啤酒起步較晚，但發(fā)展?jié)摿Υ?。近年來各大廠家紛紛布局精釀啤酒市場，包括拳擊貓、珠江啤酒、青島啤酒等企業(yè)。
相對對比普通啤酒，精釀啤酒的價格明顯較高，國產(chǎn)精釀啤酒定位普遍在7元/瓶以上，產(chǎn)品定位為中高端。
國內(nèi)啤酒消費結(jié)構(gòu)分化，為精釀啤酒市場提供支撐
近年來中國啤酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費則持續(xù)增長。隨著國內(nèi)居民收入增長及消費觀念轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品消費差異化程度拉大。
根據(jù)歐睿分類,將標準瓶(500毫升)價格7元以下、7元~14元、14元以上分別定義為低端、中高端、高端啤酒。
根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國中高端啤酒消費占比持續(xù)提升。2012年中國中高端啤酒銷售占比啤酒比例為為38%，到2018年，該比例上升至54%，年復(fù)合增長率為6.03%。
通過京東和天貓在售精釀啤酒占啤酒的比例粗略測算，2019年，中國精釀啤酒的消費量占比啤酒的比例約為2.4%。
2019年1-11月，中國啤酒產(chǎn)量為3524.7萬千升，同比下降3.5%。2019年全年啤酒產(chǎn)量預(yù)測為3679萬千升左右。
根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2012-2018年，中國啤酒進口量整體呈增長趨勢，2019年有所下滑。出口量則整體保持增長趨勢。
通過計算，2018年中國啤酒表觀消費量為(產(chǎn)量+進口-出口)3855.78萬千升，2019年預(yù)測為3684.91萬千升左右。
通過中國啤酒消費量、中高端啤酒消費增速及精釀啤酒消費量占啤酒消費量比例測算，2018年，中國精釀啤酒消費量在82.9萬千升左右，精釀啤酒消費占啤酒消費量的比例為2.1%，2019年中國精釀啤酒消費量為87.3萬千升，約占啤酒消費量的2.4%。
以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》
燕京啤酒多少度
8-12度。
目前燕京啤酒有8度、10度、11度、12度等幾種不同的麥芽濃度。一般精品燕京是8度、聽裝罐裝一般是10°、瓶裝和桶裝是11°、原漿白啤是12°。整體來說燕京啤酒的酒精度數(shù)適中，比較適合國人對啤酒的需求。
燕京啤酒的產(chǎn)地和概況
燕京啤酒在全國各地很多地方都有分廠，總廠在北京順義。其他的燕京啤酒廠在內(nèi)蒙古、廣西做的最好。有包頭、赤峰、桂林等有廠。還有山東、福建等。
燕京啤酒成立于1980年，總部位于北京，是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。燕京已經(jīng)成為中國最大啤酒企業(yè)集團之一。2009年啤酒產(chǎn)銷量467萬千升，進入世界啤酒產(chǎn)銷量前八名。
全國啤酒銷量最高排名是怎樣的？
排名第一的啤酒，它就是雪花啤酒，相信很多都并不陌生，有的人經(jīng)常喜歡喝，因為這個品牌的啤酒口感要比其它品牌都要號，它的卻是看起來就喝它的名字一樣，泡沫比較白，所以才會受到這么多人的歡迎。
目前，雪花勇闖天涯是名副其實的國內(nèi)銷量第一的啤酒，已連續(xù)九年銷量領(lǐng)先。華潤雪花啤酒在國內(nèi)經(jīng)營近七十家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及三十多個區(qū)域品牌共占有國內(nèi)啤酒市場19.8%的份額，年收入達297億。
華潤雪花啤酒在全國市場，集中資源只運作“雪花”這一個全國性品牌。這個大品牌戰(zhàn)略，決定了品牌的組合、市場布局、分銷和覆蓋。他們的區(qū)域擴張策略是：在一個新市場里，先通過產(chǎn)品品質(zhì)及品牌運作站穩(wěn)腳跟、取得優(yōu)勢、擴大優(yōu)勢，最后成功反轉(zhuǎn)，總銷量在前幾年就突破了1000萬噸。
“雪花的快速發(fā)展沒有什么獨到之處，我們不過是在做同一件事情，更好地滿足消費者的需求。”華潤雪花的高層這樣說到。
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