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hefeweissbier是什么啤酒
PaulanerWeissbier（柏龍）
PAULANER（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。
拓展資料
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。“小麥啤酒”是啤酒型式（Style）和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國南部，奧地利和比利時，采用“上層發(fā)酵法”（Top Fermentation），原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。
"小麥啤酒”還有另外一個名稱叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文則稱為White Beer?！鞍灼【啤弊钪拇頌楫a(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。
型式種類
1．Pale Hefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。
2．Dunkel Weizen：黑色的小麥啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麥汁，具果實香味，酒精濃度較低。
3．Weizen-Bock：屬于比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。
4．Kristall Weizen：經(jīng)過濾后呈現(xiàn)清澈的色彩，是一種淡味小麥啤酒，德國以外的地區(qū)，以奧地利生產(chǎn)的“小白花”（Edelweiss）小麥啤酒最具知名度。
5．Leichtes Weizen：屬于熱量和酒精度都較低，口味也較淡的小麥啤酒，苦味不強，整體感覺是清淡爽口的口感。
6．Berliner Weissbier：以德國首都柏林為中心生產(chǎn)出來的小麥啤酒，都掛上這個名號，輕微的乳酸發(fā)酵，有一點酸味，酒精度在2.5%到3.8%之間，在低溫下可以長期保存。
資料參考百度百科-小麥啤酒
皮兒森啤酒
您好！
皮爾森啤酒，也叫比爾森或皮爾森式啤酒，一般指的是使用皮爾森式下層發(fā)酵釀造法制出的啤酒，該釀造工藝最早源自捷克皮爾森市，因此得名。目前國內(nèi)常見的青島啤酒、英博百威、雪花等，都是皮爾森（式）啤酒。
對應(yīng)下層發(fā)酵釀造法，上層發(fā)酵釀造法世界上較著名的有 英國愛爾啤酒，愛爾蘭的司陶特啤酒。
皮爾森啤酒是什么啤酒？是一個啤酒品牌嗎？
是一種貯藏啤酒；是拉格啤酒的一個分支，是一個啤酒品牌。
皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。
皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。
擴展資料：
歷史起源
嚴格來說，皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū)，并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上最早的金色啤酒：皮爾森。
隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn)，這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運輸?shù)钠【崎_始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利，皮爾森很快就在整個中歐流行開來。
后來，歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國，美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少，于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒，再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥，于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。
參考資料來源：百度百科-皮爾森啤酒
比爾森啤酒的介紹
比爾森生產(chǎn)啤酒有700多年的歷史。在捷克國王瓦茨拉夫于1295年創(chuàng)建該城時，這里的居民就以在家庭的作坊中釀制啤酒而聞名，并從國王那里獲得了釀制啤酒的特權(quán)。當(dāng)時的啤酒成粥狀。19世紀上半葉，啤酒生產(chǎn)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，家庭式小作坊生產(chǎn)開始集中。1842年比爾森的第一家啤酒廠誕生了。這家酒廠就是古泉酒廠。
關(guān)于《什么叫比爾森啤酒瓶》的介紹到此就結(jié)束了。
