一、啤酒分為多少種？

啤酒的分類：

1、按工藝分類：純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、鮮啤酒、熟啤酒、渾濁啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、上面發(fā)酵啤酒、下面發(fā)酵啤酒。

2、按酵母分類：頂部發(fā)酵、底部發(fā)酵。

3、按色澤分類：淡色啤酒和、濃色啤酒、黑啤。

4、按殺菌情況分類：鮮啤酒、熟啤酒。

5、按原麥濃度分類：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。

　　啤酒的分類

　　一、按工藝分類

　　1、純生啤酒：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

　　2、干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

　　3、全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

　　4、頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

　　5、黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

　　6、不醉啤酒：基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離，又稱無醇啤酒，酒精含量應(yīng)為少于0.5%(v/v)。

　　7、冰啤酒：將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

　　8、果味啤酒：發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。

　　9、小麥啤酒：以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

　　10、淡色啤酒：色度在5～14EBC之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

　　11、濃色啤酒：色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14～40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

　　12、黑色啤酒：色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

　　13、鮮啤酒：啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。

　　14、熟啤酒：經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。

　　15、渾濁啤酒：在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風(fēng)味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。

　　16、果蔬汁型啤酒：添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標和風(fēng)味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

　　17、果蔬味型啤酒：在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

　　18、上面發(fā)酵啤酒：采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15～20℃。啤酒的香味突出。

　　19、下面發(fā)酵啤酒：采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5～10℃。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

　　二、按酵母分

　　世界公認的啤酒分類方法為兩大類：頂部發(fā)酵(Ale 艾爾)和底部發(fā)酵(Lager 拉格)

　　1、頂部發(fā)酵：使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16～24°C。

　　2、底部發(fā)酵：顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager)。

　　三、按色澤分

　　由于啤酒顏色從0～40SRM，色譜為連續(xù)圖譜，所以嚴格地講，無法按照啤酒的顏色來分類。當然市面上有以下的各種通俗分類法：

　　1、淡色啤酒

　　淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：

　　a、淡黃色啤酒

　　此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

　　b、金黃色啤酒

　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。

　　c、棕黃色啤酒

　　此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

　　2、濃色啤酒

　　3、黑啤

　　四、按殺菌情況分

　　1、鮮啤酒

　　2、熟啤酒

　　五、按原麥濃度分

　　1、低濃度啤酒

　　2、中濃度啤酒

　　3、高濃度啤酒

二、啤酒有多少種？

全世界共有有65大類啤酒，在德國如果細分的話，有上千種啤酒。更要命的是，我們耳熟能詳?shù)那鄭u、燕京、華潤、百威、嘉士伯，都只能歸于一個種類，皮爾森（pilsen）：一種捷克人發(fā)明的通過下層發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的工藝，可以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的啤酒，想要網(wǎng)羅歐美最好的啤酒，難度遠遠高于葡萄酒

三、青島啤酒節(jié)多少種啤酒？

2000多種啤酒，第33屆青島國際啤酒節(jié)7月14日晚開幕,40多個國家和地區(qū)2000余款品牌啤酒“同場競技”,以饗市民游客。大家過來品嘗

四、山東凱撒啤酒一瓶啤酒多少？

6元每瓶

凱撒啤酒是德國知名啤酒品牌之一，嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造，喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有著混合了啤酒花和谷物味道的復(fù)雜香氣，容易入口，略帶酸澀的的味道讓人著迷。

凱撒啤酒品種豐富，口味濃郁清爽，品質(zhì)卓越，在德國有較高的聲譽，而位于南部的啤酒廠是巴伐利亞現(xiàn)代化的啤酒廠。

五、山東黃牛有多少種

山東黃牛有多少種

山東黃牛是中國重要的肉牛品種之一，以其肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強而受到廣泛關(guān)注。在山東省，黃牛養(yǎng)殖歷史悠久，黃牛種類繁多。本文將探討山東黃牛的種類及其分布情況。 首先，山東黃牛主要包括魯西牛、渤海黑牛、魯中牛、魯南牛等幾個品種。這些品種在外觀、體型、肉質(zhì)等方面存在一定差異，但都具有耐粗飼、抗病能力強、適應(yīng)性強等優(yōu)點。其中，魯西牛是我國著名的肉牛品種之一，以其肉質(zhì)鮮嫩、體型高大而受到消費者青睞。 在山東省內(nèi)，黃牛養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)形成了規(guī)模化、專業(yè)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系。許多地區(qū)都建立了專門的黃牛養(yǎng)殖基地，采用科學(xué)的管理方式和技術(shù)手段，不斷提高黃牛的品質(zhì)和產(chǎn)量。此外，山東省政府也加大了對黃牛產(chǎn)業(yè)的扶持力度，通過政策引導(dǎo)、資金支持等方式，推動黃牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 然而，山東黃牛的種類不僅僅局限于上述幾個品種。在山東省內(nèi)，還有一些地方品種的黃牛，如沂蒙牛、泰安牛等。這些地方品種的黃牛具有獨特的外觀、肉質(zhì)和適應(yīng)性，也是山東省內(nèi)重要的肉牛資源之一。 總的來說，山東黃牛的種類繁多，各具特色。這些品種在山東省內(nèi)得到了廣泛的養(yǎng)殖和應(yīng)用，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收做出了重要貢獻。隨著人們對肉質(zhì)和口感要求的不斷提高，山東黃牛的市場前景將更加廣闊。 此外，山東黃牛的養(yǎng)殖環(huán)境也值得關(guān)注。山東省內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，適合黃牛的生長和繁殖。同時，山東省內(nèi)還擁有豐富的草場資源和農(nóng)作物副產(chǎn)品，為黃牛提供了良好的飼料來源。這些因素為山東黃牛的養(yǎng)殖提供了得天獨厚的條件，也使得山東省成為全國重要的黃牛養(yǎng)殖基地之一。 總之，山東黃牛的種類繁多，具有獨特的優(yōu)勢和潛力。通過科學(xué)的管理和技術(shù)手段，山東黃牛的品質(zhì)和產(chǎn)量不斷提高，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收做出了重要貢獻。未來，隨著黃牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和市場需求的變化，山東黃牛的市場前景將更加廣闊。

六、藍星啤酒有多少種？

生力啤酒、生力清啤、威勒啤酒、藍星啤酒、藍星清爽、藍星小瓶11度、藍星冬啤和生力扎啤

七、啤酒有多少種香型？

1.麥芽的清香淡色啤酒的香氣。麥芽的焦香濃色啤酒的香氣，因高溫烘烤麥芽的香氣。

2.果酒和葡萄酒的香氣果香原料果實本身帶來的特有香氣。如桔子酒的桔子香、蘋果酒的蘋果香。葡萄酒不僅應(yīng)具有葡萄的芳香，而且不同葡萄品種釀造的酒還具有本品種的品種香。如玫瑰香葡萄酒有麝香香氣，珊瑚珠葡萄酒有清爽的香氣。果香在果酒特別是葡萄酒中是重要的品質(zhì)指標，是葡萄酒典型風(fēng)格的重要組成部分。3.酒香在釀造過程中產(chǎn)生的酒香，不僅不同種果酒的酒香有區(qū)別外，即使同是葡萄酒，也因原料品種不同，酒香亦有差異。黃酒的香氣黃酒品種繁多，名黃酒都有悠久的歷史和傳統(tǒng)的固有香氣。品種不同，香氣要求也不同

八、鴨綠江啤酒有多少種？

鴨綠江啤酒是中國黑龍江省哈爾濱市的一種啤酒品牌，其主要產(chǎn)品有以下幾種：

鴨綠江原漿啤酒：采用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花和水為原料，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，保留了啤酒的原始風(fēng)味。

鴨綠江純生啤酒：采用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花和水為原料，經(jīng)過低溫發(fā)酵和長時間陳釀，口感清爽、干凈。

鴨綠江冰純啤酒：采用低溫發(fā)酵技術(shù)和特殊的過濾工藝，口感清爽、爽口。

鴨綠江黑啤酒：采用黑麥芽和啤酒花為原料，經(jīng)過長時間陳釀，口感濃郁、醇厚。

鴨綠江小麥啤酒：采用小麥芽和啤酒花為原料，口感清爽、柔和。

除了以上幾種主要產(chǎn)品，鴨綠江啤酒還有一些季節(jié)性或限量版的啤酒，如鴨綠江冰爽啤酒、鴨綠江紅啤酒等。

九、雪花啤酒分為多少種？

雪花旋彩：2004年推出的低度產(chǎn)品，白色的瓶子像削過皮兒的菠蘿，非標準的酒瓶不能重復(fù)換酒

雪花金麥：2003年推出的產(chǎn)品，500ml小瓶的，非標準的酒瓶不能重復(fù)換酒

精制雪花淡爽：瓶口有錫紙包裝，非標準的酒瓶不能重復(fù)換酒

簡裝雪花淡爽：2000年推出的產(chǎn)品，瓶口沒有錫紙包裝，標準的酒瓶可以重復(fù)換酒，每瓶價格比后三種稍稍高出1－2角，也是我最愛喝的

雪花干?。?999年推出的低糖產(chǎn)品，適合糖尿病人飲用

雪花黃牌：老牌子了，有些小飯店免費提供

雪花綠牌：有些小飯店免費提供

老雪花：我本人就怕喝這種酒，明顯感覺上頭。

另外，沈陽黑獅啤酒也是沈陽華潤啤酒有限公司生產(chǎn)的

十、珠江啤酒有多少種？

有五種

1、珠江純生啤酒珠江純生啤酒

珠江純生，中國瓶純生。堅持全程低溫、全程密封生產(chǎn)，確保純正新鮮，給你自然舒服的放松感受。生產(chǎn)過程嚴守八大高標準生產(chǎn)。苛刻的釀造標準使珠江純生酒液醇和干凈，口味新鮮純正，是的真正好純生。傳統(tǒng)技術(shù)和高新技術(shù)的糅合，令珠江純生啤酒歷久彌新，盛譽不減，是中國純生啤酒之典范。

2、珠江清醇啤酒

珠江清醇啤酒是口味清新醇和的啤酒。采用清新高雅的無色瓶包裝，更顯高雅品位。清亮透明的酒液、潔白持久的泡沫、清爽純凈的苦味、舒適柔和的口感，以及陣陣清純的酒花香，正是珠江清醇啤酒超群品質(zhì)的印證。閑暇時可自品味，好友聚會中更少不得清醇相伴。

3、珠江淡爽啤酒

珠江淡爽啤酒口味清淡怡人，令人盡享舒爽。其酒精含量較低，淡淡清香令人神清氣爽，愛不釋手。品嘗南北美味佳肴時，來點珠江淡爽啤酒，其清涼滋味更能襯托各地美食的特色.

4、珠江白啤酒

動感造就特的白啤風(fēng)味，一掃往昔啤酒不可多搖的定律。珠江白啤酒請您在飲用前搖搖酒瓶，感受別具一格的啤酒風(fēng)味。珠江白啤酒為國內(nèi)的含活酵母純生啤酒，采用特的瓶內(nèi)發(fā)酵工藝生產(chǎn)而成，更富有營養(yǎng)。其不但具有純生啤酒新鮮爽口的特點，更具有來自上面發(fā)酵啤酒的濃郁芬芳，以及瓶內(nèi)發(fā)酵啤酒具的圓潤口感。喜歡顛覆常規(guī)的你，怎能不嘗白啤風(fēng)味！

5、珠江經(jīng)典啤酒

二十年啤酒釀造經(jīng)驗和特的釀酒工藝，吸收國際先進的啤酒釀造技術(shù)，造就了珠江經(jīng)典啤酒。選取優(yōu)質(zhì)進口麥芽、酒花和珠啤酵母精心釀制，是珠江啤酒的經(jīng)典之作。它口感醇厚，酒香濃郁，苦味適中，回味無窮。