本篇文章給大家談?wù)劇端{(lán)帶啤酒》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒的起源是什么呢？
啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。
那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會了釀制啤酒的方法。
擴展資料：
發(fā)展歷程
19世紀(jì)末，啤酒輸入中國。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。1949年后，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國的啤酒于1954年開始進(jìn)入國際市場，當(dāng)時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。
在全國范圍內(nèi)的知名度還較低由于嚴(yán)重的供過于求矛盾長期存在，目前我國的啤酒行業(yè)是國內(nèi)飲料市場競爭最激烈的行業(yè)之一。
隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇，為了能夠更加迅速有效地實現(xiàn)最終消費，越來越多的啤酒企業(yè)在市場營銷運作中都將目光集中到了終端，終端的爭奪戰(zhàn)日益激烈，中高檔啤酒市場更是如此。
除低檔的地攤、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲，娛樂終端市場的消費主流，尤其在經(jīng)濟水平較好的大中城市，中高檔啤酒附加值高，開拓中高檔啤酒市場是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要途徑，而城市市場消費水平較高，中高檔啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊。
參考資料來源：百度百科-啤酒
俄啤酒哪款適合中國人口味？
波羅的海，俄羅斯較暢銷的一種啤酒，但真正奇怪的是由于俄羅斯國內(nèi)法律上規(guī)定低于十度的都不算酒類，所以波羅的海一直以來在俄羅斯都是作為飲料在銷售的，其銷售量甚至比可口可樂在俄羅斯的銷售量還要高。不得不說，戰(zhàn)斗民族是真真兒的彪悍??！
維吉啤酒，采用現(xiàn)代工藝和高品質(zhì)原料釀制而成，黑寶石般的色澤，入口微苦，口味醇厚，伴有焦香，厚重堅實的泡沫，多層面和豐富的口感為您帶來味覺上的享受。天然礦泉水，大麥麥芽，焦香麥芽，烘焙麥芽，特級酒花釀制而成。
俄羅斯白熊啤酒，采用俄羅斯地下深藏的純凈水，加上優(yōu)質(zhì)麥芽，遵循古法釀制，酒香濃郁，充滿了斯拉夫民族的質(zhì)樸和原野麥芽的清香。淡黃的色澤，泡沫豐富細(xì)膩，濃郁的麥芽和稻谷香味，以及淡淡的蜂蜜氣息，獨特1.42l塑料瓶裝，聚會暢飲的人性設(shè)計，俄羅斯白熊，啤酒里的優(yōu)質(zhì)選擇。
嘉士熊原漿白啤酒怎么樣
好。嘉士熊鮮原漿白啤酒1.5L是由青島青帝啤酒有限公司經(jīng)營的發(fā)酵酒啤酒系列產(chǎn)品。
1、嘉士熊鮮原漿白啤酒1.5L采用獨特工藝精心釀制而成，擁有獨特的制作工藝。
2、酒質(zhì)優(yōu)良，醇馥幽郁，深受消費者喜愛。嘉士熊原漿白啤酒好。
精釀啤酒的暢銷原因
精釀啤酒越苦越暢銷源自人類良性自虐心理
啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。
“PlinytheYounger”小普林尼的印度愛爾啤酒，這種啤酒是由當(dāng)?shù)匾粋€俄羅斯河小釀酒坊出品的。2009年那批在一周之內(nèi)便賣光了。2010年這40桶消失的速度則是8小時，它也因此成為了精釀啤酒愛好者網(wǎng)站BeerAdvocate排行榜的第一名。
當(dāng)百威、嘉士伯等大品牌都在將產(chǎn)品變得越來越清淡時，精釀啤酒業(yè)卻忙著向另一個方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統(tǒng)啤酒大國是這樣，連中國、日本這樣的亞洲國家也出現(xiàn)了這個苗頭。
有些人天生就有奇怪的口味：臭豆腐、霉芝士……這些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉絲。然而，人們對于甜的愛好和對于苦的憎恨卻是一致的。從進(jìn)化學(xué)角度講，這是有道理的。許多苦味的東西并沒有什么營養(yǎng)價值，不毒死人就不錯了，所以這種偏好其實保護(hù)了我們自己。只要放一點苦的東西在舌頭上，我們就會不由自主地吐出來，或是分泌大量唾液把它沖淡。如果直接注入一些無害的苦味東西到胃里，大部分人會立刻開始惡心。
從這個角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝檸檬汁、吃辣椒一樣，是有點變態(tài)的。沒有哪個神志正常的人會故意折磨自己。所以，我們?yōu)槭裁茨芙邮苌踔料硎苓@些不討喜的味道呢？
“你身體發(fā)出的危險信號越強烈，你平安無事后得到的快感就越大”
對于啤酒來說，它的酒精能讓我們很High，這是讓人愉快的?？酀?、濃烈的啤酒含有的酒精度更高，比如說小普林尼，11%酒精度可以跟紅酒媲美了。對于豐富泡沫的追求，也許是因為它能讓那些濃烈的味道變得溫和。同樣，咖啡因的刺激也是茶和咖啡吸引我們的原因之一，就像人們?yōu)榱四峁哦】梢匀淌軣煵莸男晾币粯印?/p>
啤酒同樣和另一種動物喜歡的東西聯(lián)系在一起：碳水化合物。費城莫奈爾化學(xué)感官中心的佩爾察教授做過一個實驗：如果給老鼠喂食兩種不同味道的東西，其中一種搭配碳水化合物，它們會很快喜歡上它。即使那些碳水化合物是直接注入它們的腸子，而非跟香味同時吃進(jìn)去的。佩爾察和同事們還發(fā)現(xiàn)，如果一個人本來對冰茶沒興趣，但當(dāng)他喝的同時服下一顆能自動在胃里釋放碳水化合物的藥丸，就會對冰茶產(chǎn)生好感。
苦和烈的啤酒通常含有更多麥芽，后者能釋放出大量糖分。而且，如果我們頻繁地接觸一樣事物，對它的好感就會增加，這被心理學(xué)家稱為“單純曝光效應(yīng)”（mereexposure）。此外，啤酒花不僅帶來苦味，也會觸發(fā)一些令人愉悅的香味：花香、松枝味、柑橘香。有些人甚至說苦啤酒有股大麻的香氣——而這是有道理的，啤酒花本身便屬于大麻科。
但費城賓夕法尼亞大學(xué)的羅津教授認(rèn)為，有些更深層的原因沒有被挖掘出來。他指出，進(jìn)化史一直在鼓勵人們接觸更多新感官，盡管我們內(nèi)心混雜著好奇和恐懼。一種沒見過的漿果，也許會是新的食物來源，也有可能讓你斃命。如果我們吃了令人生疑的苦澀東西卻沒事，那就意味著我們有了一種新發(fā)現(xiàn)，興奮會取代恐懼。
羅津教授把這叫做“良性自虐”（benignmasochism）?！斑@就像玩蹦極找刺激一樣，”他說，“你身體發(fā)出的危險信號越強烈，你平安無事后得到的快感就越大?！倍臀覀兡壳八莆盏闹R看來，人類是唯一會如此自虐來找快感的物種。
密歇根大學(xué)的神經(jīng)學(xué)家貝利吉同樣給出了證據(jù)。人類有不愉快的感覺時，即使那種感覺來自舌頭，大腦也會悄悄釋放一種類似鴉片的化學(xué)物，這和人類愉悅時的大腦反應(yīng)是一樣的。也就是說，“人類的快樂系統(tǒng)和痛苦系統(tǒng)是有重疊的，一旦重復(fù)受到刺激，它就會越來越活躍。而苦味正是一種刺激?！必惱忉屨f。
所以，那些年輕人一大早過去排隊買酒喝，就是為了滿足某種原始的人類沖動？也許是，但苦烈啤酒能在如此短時間內(nèi)風(fēng)靡，一定還有些更急迫的動力。
“當(dāng)他們喝下那些昂貴的啤酒而非大路貨時，也向外傳送著一種高人一等、品位非凡的感覺”
俄羅斯河酒坊的老板希爾魯佐無疑是這種風(fēng)潮的第一見證者。在上世紀(jì)90年代，他已經(jīng)開始釀造一種雙份印度愛爾啤酒（DoubleIPA），當(dāng)時鮮有人問津。“我可以負(fù)責(zé)任地告訴你，那些啤酒大部分都是我們自己喝掉的?！彼貞洝５搅爽F(xiàn)在，雙份印度愛爾啤酒已經(jīng)成了銷量增長最快的種類之一。在啤酒鑒賞家們看來，這種曾被認(rèn)為苦烈得難以入口的啤酒，如今只是入門級的飲料。
說到“鑒賞家”和“門外漢”，就涉及另一個問題了：啤酒不僅是一種提供能量的飲料，它也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。在斯坦福商學(xué)院的托馬拉教授看來，如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。
另外，苦烈的啤酒價錢更貴，這也是原因之一。加利福尼亞理工學(xué)院的普拉斯曼教授曾在2007年作過研究，人們真的相信，同一種酒從標(biāo)價90美元的瓶子里倒出來時，比裝在標(biāo)價10美元的瓶子里要美味。不僅測試者的主觀評分如此，連他們通過fMRI掃描出的大腦活躍度也如此?！爱?dāng)他們喝下那些昂貴的啤酒而非大路貨時，也向外傳送著一種高人一等、品位非凡的感覺。”普拉斯曼說。
這些優(yōu)越感也許解釋了為什么這些限量的精釀啤酒會有如此迅速的發(fā)展，盡管它們?nèi)匀粚儆谝环N小眾消費品。清淡爽口的啤酒仍占據(jù)著主要的市場—大眾喜歡它們?nèi)菀兹肟诘娘L(fēng)味，還有那充斥著美女的廣告。
這也讓加州大學(xué)釀造科學(xué)系的退休教授勒維斯擔(dān)憂，怕精釀啤酒業(yè)會因為過于強調(diào)自己的小眾，走進(jìn)一個死胡同?！拔揖孢^他們，不要只為那些只為啤酒而活、天天在網(wǎng)站上寫啤酒評論的怪胎釀酒。上帝保佑他們，但這種消費群體畢竟太有限了！”
有限，這是自然的，但這個市場也有著無限持久的生命力。布拉梅在俄羅斯河酒坊站吧臺已經(jīng)有六年了，曾多次感嘆于精釀啤酒的魅力。曾有客人在朋友的再三推薦下，來這里嘗試一種沒名氣的苦啤酒。“他喝了第一口便想吐掉，可是，又忍不住每天都來點一杯?！辈祭坊貞洠皟蓚€星期以后，他已經(jīng)無可救藥地對這種啤酒上癮了?！?/p>
如何分辨釀酒熊不同種類的精釀啤酒？
啤酒有金、白、褐、黑等顏色，而跟這啤酒類型有密切關(guān)系，譬如金色啤酒是皮爾森，紅銅色的是維也納。黑色中帶點褐色的是黑啤酒。純黑色的是勃克或世濤，從顏色可以對啤酒做出初步分類。
常見的精釀啤酒有以下幾種：Lager拉格、Ale艾爾、Pilsner皮爾森、IndiaPaleAle（簡稱IPA）印度淡色艾爾、Porter波特、Stout世濤、ImperialStout帝國世濤、Trappist修道院啤酒、Saison賽松等等，可以根據(jù)自己的喜好去選擇滿意的精釀啤酒。
釀酒熊有多少種精釀啤酒？怎么分辨？
最簡單的方法，是從釀酒熊精釀的冰柜里拿出啤酒，看它的顏色、酒精濃度和苦度。
通常分類如下：
白啤酒=小麥啤酒（酒精度2%-4%）
柏林小麥酸味啤酒
比利時小麥啤酒
德式小麥啤酒
小麥拉格啤酒
金啤酒（酒精度2%-6%）
淡色勃克啤酒（或稱德式淡色烈拉格啤酒）
淡色艾爾和烈艾爾啤酒
淡拉格和烈拉格啤酒
皮爾森啤酒
修道院啤酒
琥珀啤酒（酒精度4%-8%）
印度淡色艾爾啤酒
蘇格蘭艾爾啤酒
琥珀艾爾啤酒
棕色艾爾啤酒
淡色艾爾啤酒
慕尼黑啤酒
勃克啤酒
拉格啤酒
大麥酒
苦啤酒
?棕色啤酒（酒精度4%-8%）
比利時修道院雙料啤酒
德國老式啤酒
深色艾爾啤酒
拉格啤酒
波特啤酒
黒啤酒（酒精度4%-10%）
波羅地海波特啤酒
德式深色拉格啤酒
帝王世濤啤酒
深色艾爾啤酒
波特啤酒
關(guān)于《藍(lán)帶啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
