本篇文章給大家談談《永紅源原漿啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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什么是原漿啤酒？
原漿啤酒和精釀啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別都是100%麥芽發(fā)酵。原漿啤酒是未經「過濾」處理保留了發(fā)酵過程中的「活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒屬于精釀啤酒，屬于精釀啤酒里最原始最傳統(tǒng)的基礎款。而精釀啤酒可以添加其他風味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經過過濾滅活的工序，來保證保存的時效。
原漿啤酒保質期在低溫0-5度最長不超過45天。建議7天以內飲用。經過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右。原漿啤酒因為含有大量的活性酵母，在酒桶內會進行二次發(fā)酵。因此剛灌裝和存放幾天后，口味會發(fā)生不同的變化。口味豐富性更強。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)定，但也缺少一些變化帶來的驚喜感。
原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。（或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃
年獸原漿啤酒，專注生產原漿啤酒20年。青島人街頭巷里的啤酒味。涼涼夏日的濃濃回味。最純粹的啤酒味道。
原漿啤酒和生啤有什么區(qū)別
夏天就要到了，很多人愛喝的啤酒也慢慢流行起來了，這也是夏季的消暑神器。經常喝啤酒的應該清楚，啤酒有原漿啤酒，生啤等，那么原漿啤酒和生啤的區(qū)別是什么呢?
啤酒在生活中經常出現(xiàn)，甚至成為了不少人的必備，雖然很多人愛喝啤酒，但是對啤酒還不太了解，就比如原漿啤酒和生啤，生啤這種啤酒沒有經過高溫，也沒有經過殺菌，同時也沒有二次發(fā)酵，所以這種啤酒保質期不長，一般都是大桶裝的，喝起來口感比較清爽，有一種金黃的色澤，同時泡沫比較細膩。另外還有一種是原漿啤酒，這種啤酒是沒有經過任何過濾和加水的，是所有啤酒當中最新鮮而且最原始的種類。
原漿啤酒和生啤的區(qū)別是在于原漿啤酒沒有經過過濾，也沒有加水，而生啤是沒有經過高溫殺毒和二次發(fā)酵的。
原漿啤酒是什么味道？
原漿啤酒是鮮啤酒的一種。與一般的啤酒不同的是，原漿啤酒在加工過程中省略了嚴格過濾工序，因此啤酒中的美味及營養(yǎng)被完全地保存下來，雖在外觀上沒有一般啤酒的純凈色澤，但其味道的醇美和原汁更讓人回味不已。原漿啤酒與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵，原漿啤酒未經過濾處理保留了發(fā)酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
原漿啤酒因為未經過過濾!必定的會產生一些營養(yǎng)成分的沉淀!色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常!原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。(或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒)喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
在燒烤店有男人的地方必點啤酒，很多人對于原漿啤酒還有一定的陌生，但是對于愛喝啤酒的人來說早已見怪不怪，和一般啤酒不同，原漿啤酒未經過濾、不經滅活工序處理直接從發(fā)酵罐中分裝，簡而言之就是沒有經過任何處理原汁原味的啤酒，這種沒有沒有泡沫而又不殺口的啤酒對于讓很多不愛喝啤酒的人也“愛不釋口”。
很多資深酒民卻不喜歡這種原漿啤機，原因是因為沒有氣、沒有沫，根本不像啤酒的味道。業(yè)內人士介紹，行業(yè)內都會把泡沫質量作為衡量啤酒質量的重要標準，只有擁有細膩、潔白、豐富、掛杯的泡沫才能稱之為一杯好酒，對于沒有泡沫的啤酒并不建議大家過多飲用。
原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別?
一、芽含量不同：
1、普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。
2、原漿啤酒是沒有經過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。
二、工藝不同：
1、原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產生的氨基酸、蛋白質和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
2、而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質期延長，大量快速的生產導致發(fā)酵時間不滿一周，發(fā)酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。
三、口感不同：
原漿啤酒關鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現(xiàn)有啤酒無法相比的。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。
原漿啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別？
區(qū)別主要表現(xiàn)在原料、口感和制作工藝上。
1、從原料上來講，普通啤酒屬于最為熟知的工業(yè)啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。
2、從口感上說，普通啤酒無論是國內品牌還是國外品牌，喝起來幾乎沒什么區(qū)別。而原漿啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌，而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝，使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道，口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鮮活的口感。
3、從制作工藝上來說，原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與普通啤酒相比，原漿啤酒在釀造過程中未過濾，不經高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養(yǎng)亦被完全地保存下來。
擴展資料
選購啤酒的時候需要注意以下幾點：
1、看配料表
若是原料里面除了麥芽以外，還有類似大米、玉米、糖漿之類的，就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎么樣。
2、看麥芽汁濃度
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標注，濃度要≥11°P。說明這種啤酒的麥香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度數(shù)只要≥4%vol，就說明喝起來有點酒勁，不至于寡淡無味。各人對啤酒度數(shù)的需求可能不同，可以根據(jù)自己的喜好挑選適合的度數(shù)。
參考資料來源：百度百科 - 原漿啤酒
關于《永紅源原漿啤酒》的介紹到此就結束了。
