本篇文章給大家談?wù)劇镀【坪椭ナ康案狻穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、喝啤酒能吃芝士蛋糕嗎
- 2、奶油啤酒蝦的做法？
- 3、芝士是什么？？？？？？？？？？？
- 4、啤酒和什么搭美味
- 5、奶酪醇厚濃郁，奶油芝士吐司片的做法是什么？
- 6、啤酒紅酒白酒等各種酒的最佳下酒菜是什么？
喝啤酒能吃芝士蛋糕嗎
可以，不過(guò)需要注意不同的蛋糕需要配不同的酒。 推薦蛋糕+酒的搭配： 第一，香檳酒+香蕉芝士蛋糕——最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕香檳，葡萄酒之王，浪漫奢侈感十足，婚禮，大型宴會(huì)上從來(lái)都缺少不了它。沒(méi)有任何酒，可比美香檳的神秘性
奶油啤酒蝦的做法？
用料
蝦（大只） 12只
洋蔥 1/4個(gè)
黃油 15克
芝士片 3片
黑胡椒粉 少許
啤酒 1瓶
鹽 適量
水淀粉 適量
奶油啤酒蝦的做法
將大蝦洗凈后用刀從中間劈成兩半，1/4洋蔥切末；
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平底鍋燒熱，倒油放入大蝦；
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煎至金黃后即可夾出；
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將鍋內(nèi)擦干凈，轉(zhuǎn)小火，加入黃油，待融化后加入洋蔥末；
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炒香后倒入100ML啤酒；
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煮沸后加入3片芝士（要留意攪動(dòng)，不然容易沾鍋）;
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你不會(huì)后悔用啤酒來(lái)烹調(diào)芝士片，濃郁的麥芽香味混著奶酪的香氣讓人無(wú)法自拔。
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融化后根據(jù)口味調(diào)入食用鹽、黑胡椒、以及一丟丟的水淀粉；
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倒入煎好的大蝦；
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加蓋燜1-2分鐘，開蓋收汁，待湯汁濃稠就可以起鍋了~
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沾滿芝士的大蝦混著啤酒的麥芽香氣，真的讓人吮指不斷。
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芝士是什么？？？？？？？？？？？
芝士一般指奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭。
啤酒和什么搭美味
啤酒面包：
用面粉和啤酒攪拌制作成的面包，外皮焦香酥脆，內(nèi)部
柔軟適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
啤酒面糊：
啤酒是制作包裹面糊的絕好原料。你在酒吧里享用的炸魚薯?xiàng)l餐，如果魚肉鮮嫩多汁且外皮超級(jí)酥脆，那么這道炸魚所用的包裹面糊很可能是用啤酒調(diào)配的。
啤酒燜牛肉：
用啤酒代替水燜燒牛肉，能使牛肉肉質(zhì)鮮嫩,香氣撲鼻,實(shí)為餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒冰淇淋：
先倒大半杯啤酒，再放入冰淇淋，泡沫豐富，別有風(fēng)味，
為提神開胃、清涼解暑之佳品。
啤酒蛋糕：
啤酒搭配蛋糕一起食用，對(duì)于愛(ài)吃甜點(diǎn)的朋友絕對(duì)是個(gè)驚喜。
啤酒培根：
烤培根時(shí)灑上一層啤酒，再澆上楓糖漿，味道絕對(duì)一流。
啤酒芝士湯：
啤酒的苦澀清涼混合著芝士的濃郁實(shí)在是絕妙的搭配，是一道值得推薦的濃湯。
啤酒烤雞：
將整雞放在濃度為20%的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然后依常法進(jìn)行燒烤或蒸煮，雞肉鮮嫩可口，味道純正。
啤酒腌肉：
肉類燒烤后產(chǎn)生的致癌物質(zhì)多達(dá)17種，如果先將肉類浸泡在啤酒中4至6小時(shí)，可減少九成致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。
啤酒巧克力：
啤酒和巧克力天生就是一對(duì)完美情人，但搭配時(shí)要注意巧克力和啤酒的分量都不宜過(guò)多。“如果沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)這種組合，那么你就會(huì)錯(cuò)失一些特別的東西。無(wú)論選擇巧克力配甜啤酒還是用啤酒泡巧克力，相信你都不會(huì)失望?！鼻槿斯?jié)快
到了，大家快來(lái)嘗試吧。
啤酒芥末醬：
取120克的黑芥末子和黃芥末子，與360毫升的麥芽醋和360毫升的黑啤酒混合，放冰箱冷藏一夜即可食用。啤酒芥末醬不僅容易做，還可以為火腿三明治增色不少。
啤酒燉魚：
將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調(diào)味燉制。燉制過(guò)程中加入少量啤酒，可減少腥味，味道更鮮美。
其實(shí)，烹飪到一定的境界也是創(chuàng)意的結(jié)果，大膽、靈活地運(yùn)用你身邊的一切食品、調(diào)料，你會(huì)自創(chuàng)出很多菜譜上沒(méi)有的希奇美味。那美味只屬于你和你的家人，感覺(jué)是極其快樂(lè)的。
奶酪醇厚濃郁，奶油芝士吐司片的做法是什么？
奶油芝士吐司片的做法：將砂糖、黃油、奶油和奶酪片放在一個(gè)不粘的容器中，放在水上，攪拌直到糖和奶酪片融化。繼續(xù)攪拌，直到黃油融化，并攪拌，直到所有成分混合。將煮熟的宮崎奶酪醬冷卻至變稠，然后攪拌至光滑。將烤面包片放在烤盤中，將奶酪醬等分為4份，用掃地刀將其磨平，然后撒上生杏仁片。使用上下管風(fēng)扇模式將烤箱設(shè)置為210度，持續(xù)35分鐘。烤箱預(yù)熱20分鐘后，將烤盤放在烤箱中間，烤15分鐘，直到大約7分鐘。
切換烤盤的內(nèi)部和外部。在黃油中，將洋蔥丁炒至略呈棕色，然后加入西紅柿，炒至你能聞到西紅柿的味道，加入切碎的干歐芹、新鮮歐芹或百里香，然后加入鹽和黑胡椒以及少量水，用文火燉，將味道混合在一起。另一小鍋牛奶煮一壺水，一個(gè)雞蛋放在一個(gè)小碗里，用筷子在水中間攪動(dòng)一個(gè)小漩渦，然后盡量把雞蛋粘到水里，將雞蛋放入鍋中，盡量用新鮮的雞蛋，這樣就可以得到一個(gè)圓的水煮蛋了，記得用最小的火煮水煮蛋哦，水不要煮。
把西紅柿煮5-10分鐘，讓它們?nèi)我庾冘?。?dāng)烤好的時(shí)候，烤面包在烤箱上烤得很脆，然后把炸好的西紅柿放在烤面包上。將煮熟的水煮雞蛋舀出，切開，將蛋黃與西紅柿混合，味道越來(lái)越濃。當(dāng)然，英國(guó)土司面包要配一杯英國(guó)茶，我通常會(huì)泡一杯伯爵茶和土司面包一起吃，這是一頓簡(jiǎn)單、精致、美味的早餐。在鍋中加入黃油和面粉，用小火煎至面粉變黃。
加入啤酒和奶油，然后將奶酪磨碎放入鍋中，攪拌至成稠糊狀。加入醬汁和黃芥末，最后加入黑胡椒，煮至濃奶酪醬汁。兩片烤土司烤得酥脆，將奶酪醬倒入烤箱中烤5分鐘，目的是烤出奶酪醬的顏色，所以你可以根據(jù)自己烤箱的情況調(diào)整火力和時(shí)間，當(dāng)然，你可以直接吃而不用烘烤。
啤酒紅酒白酒等各種酒的最佳下酒菜是什么？
第一點(diǎn) 啤酒：
如果喝的是啤酒，作為中國(guó)人，我認(rèn)為最適合的下酒菜非燒烤擼串莫屬了。尤其是在夏天，冰涼的啤酒配上烤蔬菜或肉串，還有比這更適合的嗎？但要是在一些高級(jí)的酒吧，也有很多非常好的選擇的，例如以下這個(gè)大拼盤，有德國(guó)咸豬手和加拿大香腸，這個(gè)用以配啤酒也是非常滿足的一盤，只可惜價(jià)格可以說(shuō)是挺貴的，除非人多，否則點(diǎn)這些就有點(diǎn)奢侈了。
如果平常和三五知己在一起，那啤酒還是配燒烤好了，不止價(jià)格親民，而且味道也是一絕的。論到啤酒這種粗獷豪邁的酒，下酒菜不宜太精致，若配太精致的小菜倒鬧出笑話來(lái)，小菜必須配得上啤酒的風(fēng)格，就是得吃著擼串燒烤才過(guò)癮。
第二點(diǎn) 白酒：
白酒可謂是咱們國(guó)家的“國(guó)寶”。小汐有個(gè)做外貿(mào)的朋友，每次請(qǐng)老外吃飯都必備一瓶“國(guó)寶”級(jí)的白酒。據(jù)他所說(shuō)，那些喝慣洋酒的老外朋友一嘗中國(guó)的白酒都大贊不已。不得不說(shuō)，上檔次的白酒味道可真是清香芳醇得沒(méi)話說(shuō)的。
如果說(shuō)洋酒凜冽，那好的白酒真的是那種帶文人氣質(zhì)的香醇。那么，好的白酒應(yīng)該配什么下酒菜最合適？據(jù)那位喝白酒喝出半個(gè)“專家”水平的朋友所述，品質(zhì)好的白酒不適合配有辣味的小吃。建議葷菜配原味的鹵味或鹽水雞，素菜配無(wú)辣的毛豆這些都是挺合適的。
第三點(diǎn) 紅酒：
啤酒豪邁、白酒芳醇、紅酒應(yīng)該是優(yōu)雅的酒類。配紅酒，當(dāng)然得是西式的小吃才合適，比較講究又傳統(tǒng)的下酒菜應(yīng)該是鵝肝。現(xiàn)在也有很多罐頭的鵝肝醬可以選擇，不過(guò)性格比與價(jià)錢是很相等的，品質(zhì)好一點(diǎn)的價(jià)格就低不了，而且一小罐幾匙就完了；品質(zhì)差的還不如不吃，因?yàn)槲兜缹?shí)在不好。
那么，除了鵝肝有什么其它好選擇？比較國(guó)民的，適合在家小斟的時(shí)候配紅酒的是——芝士，芝士會(huì)是不錯(cuò)的選擇，也是很多愛(ài)紅酒的人比較家常的下酒菜，用以招呼朋友也不會(huì)失禮。雖然芝士不是很貴的食材，但它是適合配紅酒的下酒菜，請(qǐng)朋友喝紅酒用芝士作為下酒菜，絕對(duì)不會(huì)鬧笑話。
不過(guò)若能在一小碟芝士以外，再加一小盤只用鹽和胡椒調(diào)味煎成的牛排，那就更加體面了。
關(guān)于《啤酒和芝士蛋糕》的介紹到此就結(jié)束了。
