本篇文章給大家談?wù)劇冬F(xiàn)在是啤酒啦》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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現(xiàn)在的什么啤酒最好喝？
最近宅在家里天天一瓶啤酒，體重現(xiàn)在可以蹭蹭的往上漲。不過(guò)酒量也多少有些提升，從喝一杯就臉紅，到現(xiàn)在可以喝一瓶才變臉。啤酒我喝過(guò)的品種真不少，從最早賣的散啤，到現(xiàn)在各種品牌的和進(jìn)口啤酒，基本上我們這里市面上能見到的，都被我買來(lái)喝了個(gè)遍。
我覺得喝啤酒要滿足這么幾點(diǎn)，才能稱得上好喝:啤酒的溫度:好喝的啤酒我覺得以微涼為好，也就是10°以下的才好喝。啤酒的泡沫含量:啤酒必須泡沫濃郁，倒到杯子里看見酒沫非常濃，啤酒其實(shí)喝的就是酒沫的香味。入口要有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味，說(shuō)明麥芽濃度比較高，所以酒才有麥芽的甜味。
大口喝的時(shí)候感覺不到嗆，入口后酒嗝返上來(lái)感覺特別順暢:喝啤酒都是大口的灌，下肚以后來(lái)個(gè)酒嗝才順暢，也就是汽足的啤酒才舒服?，F(xiàn)在的什么啤酒最好喝我覺得這個(gè)問題應(yīng)該是因人而異的，有的人喜歡喝清淡口味的，有的人喜歡發(fā)苦的酒香味濃的，有的人喜歡喝酒精度數(shù)小的，這個(gè)需要看個(gè)人的愛好。
不過(guò)我覺的這幾種啤酒比較好喝:鮮啤酒:喝啤酒最主要的就是溫度和口感，所以保質(zhì)期在24小時(shí)以內(nèi)的鮮啤酒，應(yīng)該是啤酒里的首選。不論味道和口感都可以說(shuō)是上乘，這就是為什么夏天夜市一定要來(lái)點(diǎn)扎啤的原因。
所有啤酒不論什么品牌的，只要是鮮啤都好喝。比利時(shí)的博朗白啤酒:這款啤酒最近我經(jīng)常喝，剛?cè)肟谟新晕⒌乃嵛?，但是喝起?lái)有酵母的味道，里面還添加了一些其它的佐料，使這款啤酒喝起來(lái)特別有層次感，有回味的感覺。
福佳白啤酒:福佳白啤酒是現(xiàn)在特別流行的一款比利時(shí)啤酒，喝起來(lái)酒香味特別濃，而且酒精度也正好。特別的爽口而且酒香味十足。
德國(guó)的柏龍:這款啤酒屬于我比較愛喝的一款，酒精含量在5.5%，麥芽濃度在12.5°，這個(gè)啤酒冰鎮(zhèn)一下喝特別爽，特別的殺口，而且酒花和麥芽的香味十足。
青島的純生:聚會(huì)時(shí)喝的比較多的啤酒，酒味比較淡，但是勝在沒有什么雜味，可以多喝一些也無(wú)妨。比利時(shí)的羅斯夫系列:這是我喝過(guò)的最烈性的啤酒，很多號(hào)稱“啤酒王”的人，如果喝10個(gè)不醉，那么我會(huì)給他個(gè)大寫的“贊”。這款啤酒不論酒花的香味還是酵母的味道都特別贊，可以說(shuō)是我喝過(guò)的最好喝的啤酒，就是容易醉。
其實(shí)我覺得啤酒品牌現(xiàn)在成千上萬(wàn)，即使再愛喝啤酒的人，窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個(gè)遍。所以我覺得要想稱為好喝的啤酒，這幾點(diǎn)不能少:酒精的含量要達(dá)到4.5%以上，麥芽的濃度不低于10°。配料表里只能有水、啤酒花、麥芽、酵母，不能添加大米和淀粉，還有酒花浸膏。
添加一些增加口味的陳皮或芫荽還可以。啤酒要好喝必須要在10°以下，這樣才能喝出啤酒的香味來(lái)。我覺得啤酒做為大眾消費(fèi)最高的酒精飲料，說(shuō)哪一種最好喝會(huì)“有失偏頗”，所以我覺得按配料表來(lái)購(gòu)買是挑選好喝啤酒的關(guān)鍵，大家說(shuō)對(duì)嗎？
大家現(xiàn)在喝的都是什么啤酒？
各個(gè)地方喝的啤酒都不同呀。都有自己的愛好。比如說(shuō)北京的燕京啤酒，黑龍江的哈爾濱啤酒。山東的青島啤酒。都是比較知名的。
現(xiàn)在的啤酒越來(lái)越?jīng)]有味道了，這是為什么呢？
感覺現(xiàn)在的啤酒越來(lái)越?jīng)]有以前的味道了。以前喝啤酒都能深切地感受到麥芽香味濃濃的，但現(xiàn)在的啤酒喝起來(lái)越來(lái)越像啤酒兌著水，還不如喝自己家釀的黃酒、米酒、葡萄酒、楊梅酒、青梅酒什么的，起碼酒香醇正，絕對(duì)不會(huì)像是在喝水。類似這樣的評(píng)論一出現(xiàn)，就有很多有同樣感受的網(wǎng)友表示遺憾，他們也覺得現(xiàn)在的啤酒完全沒有以前喝的啤酒那么有麥芽香氣了。為什么以前啤酒的味道，現(xiàn)在很難喝到了？網(wǎng)友：啤酒變成啤水了。
以前全國(guó)各地都有各種各樣的生產(chǎn)酒的廠家，大的大小的小，但基本上每個(gè)地方，不管是市區(qū)還是縣城都有一家自己當(dāng)?shù)氐木茝S，不僅僅是白酒廠，啤酒廠也是如此。既然自己當(dāng)?shù)赜凶约旱木茝S了，為什么還要去買別的地方產(chǎn)的酒呢？所以在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，大家都喜歡喝自己當(dāng)?shù)鼐茝S生產(chǎn)的啤酒，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親互相之間都是熟悉的人，想在啤酒里造假摻水什么的就太不夠意思了，被人知道就不用在當(dāng)?shù)鼗煜氯チ?，酒廠更是不會(huì)好意思這樣做的。
那個(gè)年代，路過(guò)啤酒廠的話，都能夠聞到那股子啤酒濃香，即使是在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方也還是能夠聞到啤酒麥芽的那股天然的香氣。那個(gè)時(shí)候的啤酒喝起來(lái)實(shí)在太爽口了，滿滿的啤酒氣泡往嘴里冒，還有微甜微甜的麥芽香氣摻雜著淡淡的焦香味道，喝第一口的時(shí)候舌尖就能明顯感受到微苦的味道，但等到啤酒喝下肚之后那殘留的余香實(shí)在是能夠令人無(wú)限回味。那個(gè)滋味，喝過(guò)以前啤酒的人實(shí)在太懷念了，但是現(xiàn)在的啤酒雖然花樣百出，各種品牌各種噱頭，卻完全無(wú)法讓人體會(huì)到以前啤酒的味道。
那些生產(chǎn)出令人無(wú)限懷念的啤酒的小酒廠，早就被大廠家給合并收購(gòu)，現(xiàn)在很難見到以前那種當(dāng)?shù)氐男∑【茝S了?，F(xiàn)在啤酒和以前啤酒差異那么大的原因，主要還是在釀造啤酒的原材料和工藝上。以前的啤酒的原材料用的是大麥、麥芽、啤酒花，生產(chǎn)出來(lái)的啤酒擁有濃濃的麥香味；現(xiàn)在的啤酒卻很少用到這樣的原材料了，大多用的都是大米或者玉米粉、酒花制品，沒用到真材實(shí)料，啤酒的味道自然就淡了。以前釀造啤酒都是用的傳統(tǒng)釀造方法，需要耗費(fèi)時(shí)間去發(fā)酵釀造；但現(xiàn)在是工業(yè)化時(shí)代，用的是工業(yè)啤酒釀造工藝，省去了發(fā)酵時(shí)間，時(shí)間省了生產(chǎn)量是上來(lái)了，濃郁的啤酒味道卻沒有了。
關(guān)于《現(xiàn)在是啤酒啦》的介紹到此就結(jié)束了。
