本篇文章給大家談?wù)劇镀【粕a(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、請(qǐng)問(wèn)百威啤酒的市場(chǎng)前景和銷路開(kāi)拓從什么渠道著手呢?目前青島啤酒來(lái)勢(shì)很猛,有什么好的銷售建議?
• 2、啤酒企業(yè)如何做好淡季市場(chǎng)？
• 3、啤酒如何打開(kāi)市場(chǎng)
• 4、競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈 啤酒企業(yè)如何高效開(kāi)拓市場(chǎng)
• 5、國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要想成為軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，條件有哪些？

請(qǐng)問(wèn)百威啤酒的市場(chǎng)前景和銷路開(kāi)拓從什么渠道著手呢?目前青島啤酒來(lái)勢(shì)很猛,有什么好的銷售建議?

你好：我以前就是青島啤酒的業(yè)務(wù)員。對(duì)于百威啤酒的印象都是競(jìng)品的感覺(jué)，關(guān)于銷售建議：我根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)給你幾點(diǎn)，但是都是僅供參考：

1：市場(chǎng)到達(dá)率：如果想在一個(gè)地區(qū)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，必須在開(kāi)始投放產(chǎn)品時(shí)采用業(yè)務(wù)員人海戰(zhàn)術(shù)，不惜大量招聘業(yè)務(wù)員，到達(dá)市場(chǎng)的第一批投放率和投放量。

2：了解自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)：在推銷過(guò)程中，向終端及時(shí)傳達(dá)自己產(chǎn)品對(duì)于競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)，自己產(chǎn)品對(duì)于市場(chǎng)的控制。其次，做到對(duì)競(jìng)品的控制，了解競(jìng)品的一切促銷活動(dòng)。

3：廣告效應(yīng)：就是以如何方式到達(dá)產(chǎn)品的宣傳，達(dá)到相應(yīng)的上鏡率。

還有好多，我暫時(shí)沒(méi)有想到，關(guān)于啤酒市場(chǎng)，我覺(jué)得沒(méi)有那一家能徹底打敗那一家。和平共處吧

啤酒企業(yè)如何做好淡季市場(chǎng)？

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國(guó)北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來(lái)年三月的漫長(zhǎng)淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒(méi)有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過(guò)了。如何 做好啤酒淡季市場(chǎng),使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　

一、調(diào)整營(yíng)銷思路,加大促銷力 度。

啤酒市場(chǎng)進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場(chǎng),銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場(chǎng)尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場(chǎng)的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場(chǎng)上。

因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營(yíng) 啤酒。這些不利因素對(duì)提升淡季啤 酒市場(chǎng)帶來(lái)了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作:

(一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問(wèn)題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。

(二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng),銷售渠 道廣、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度；

如對(duì)客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對(duì)消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對(duì)婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。

(三)加大中高檔啤酒的營(yíng)銷力 度。由于淡季銷量有限,勢(shì)必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。

二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度

近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長(zhǎng)量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營(yíng)養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。

營(yíng)養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒(méi)有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),只要充 分開(kāi)發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場(chǎng)一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場(chǎng)帶來(lái) 一點(diǎn)亮光。

目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績(jī)。

在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來(lái)發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開(kāi)封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。

在特種啤酒方面,已開(kāi)發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。

北京雙合盛開(kāi)發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營(yíng)養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對(duì)秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開(kāi)發(fā)出營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一舉多得的好 事。

還有的廠家針對(duì)秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝

,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長(zhǎng) 輩的好禮物。

啤酒如何打開(kāi)市場(chǎng)

　一、采取送貨上門。每天在小餐館、大排檔營(yíng)業(yè)時(shí)，就先將啤酒先放置在大排檔中，待深宵關(guān)鋪時(shí)結(jié)算，這樣就減去了大排檔業(yè)主自己去為采購(gòu)啤酒的麻煩。

二、返利分?jǐn)傇谌粘Ｖ?。目前大多?shù)企業(yè)在對(duì)餐飲店老板的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，大都以年為單位，總銷量多少，返回獎(jiǎng)金或?qū)嵨锒嗌?。許多企業(yè)對(duì)客戶年終返利的承諾無(wú)法及時(shí)按量?jī)冬F(xiàn)，返利在客戶中已失去了可信度，大排檔的小老板對(duì)此也失去了興趣。如果將年終返利比例通過(guò)核算，科學(xué)地分?jǐn)傇谌粘５莫?jiǎng)勵(lì)中，對(duì)經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)及財(cái)務(wù)狀況都較好的大排檔依據(jù)調(diào)查和預(yù)測(cè)先付出一定的比例，均以實(shí)物方式先投放在大排檔中，如免費(fèi)提供大排檔里用的冰柜等，后而就融入獎(jiǎng)勵(lì)留置給大排檔。

三、情感網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建。建立小老板及其直系親屬或最親密者的個(gè)人檔案，弄清他們的嗜好，包括生日、平時(shí)的婚喪嫁娶；再依據(jù)財(cái)務(wù)核算，恰如其分地送去自己的“關(guān)懷”和“禮儀”；如遇重大節(jié)日以個(gè)人名義或家庭名義禮節(jié)拜訪。以上情感投入中，一定要先抓重點(diǎn)，要以小老板最關(guān)心的人或事為中心。要特別注意，不要在雖是小老板的親屬但卻是老板討厭的人身上投入不該投入的情感。

競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈 啤酒企業(yè)如何高效開(kāi)拓市場(chǎng)

作者：閆治民 啤酒企業(yè)如何高效開(kāi)拓城市市場(chǎng) 城市啤酒市場(chǎng)特點(diǎn) 與農(nóng)村啤酒市場(chǎng)相比，城市啤酒市場(chǎng)具有如下特點(diǎn)： 一、人口密度大，消費(fèi)集中。 二、消費(fèi)水平差異性強(qiáng)，消費(fèi)需求多樣化，市場(chǎng)機(jī)會(huì)多。 三、中高檔啤酒市場(chǎng)發(fā)展迅速，前景廣闊。城市經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，中高收入者越來(lái)越多，消費(fèi)者的消費(fèi)水平越來(lái)越高，對(duì)中高檔啤酒的消費(fèi)需求越來(lái)越大。 四、強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。 城市市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是市場(chǎng)開(kāi)拓成功的有力保障，城市市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)由兩類構(gòu)成： 一、企業(yè)---中間商---終端網(wǎng)絡(luò)。即企業(yè)通過(guò)中間商(一批、二批、三批)把酒銷到強(qiáng)化終端的網(wǎng)絡(luò)模式。這種網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)點(diǎn)在于借助中間商的力量，能夠迅速擴(kuò)大市場(chǎng)面積，覆蓋率和占有率能夠快速上升，缺點(diǎn)是中間環(huán)節(jié)多，如果中間商運(yùn)作效率低下，影響物流速度，企業(yè)對(duì)終端的控制力較弱。 二、企業(yè)------終端網(wǎng)絡(luò)。即通過(guò)企業(yè)直接把酒銷到終端。這一網(wǎng)絡(luò)模式的優(yōu)點(diǎn)在于企業(yè)能夠直接與終端聯(lián)系，提高了企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的控制力和對(duì)市場(chǎng)的了解程度，中間環(huán)節(jié)少，鋪貨迅速，缺點(diǎn)在于企業(yè)力量有限的情況下，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)速度慢，前期營(yíng)銷成本高。 終端營(yíng)銷已經(jīng)成為啤酒企業(yè)提高營(yíng)銷能力的關(guān)鍵之所在，加強(qiáng)終端的控制力是開(kāi)拓城市市場(chǎng)制勝關(guān)鍵。啤酒企業(yè)在開(kāi)拓城市市場(chǎng)中要加強(qiáng)終端營(yíng)銷，要根據(jù)市場(chǎng)和自身情況，充分利用兩種網(wǎng)絡(luò)模式的優(yōu)點(diǎn)，力求網(wǎng)絡(luò)的扁平化，高效化，提高網(wǎng)絡(luò)的高效性。在此將城市市場(chǎng)的終端分為三類：餐飲、娛樂(lè)(包括各種飯店、賓館、舞廳等場(chǎng)所)終端；超市終端、社區(qū)終端。 啤酒企業(yè)如何開(kāi)拓城市餐飲、娛樂(lè)終端市場(chǎng) 除低檔的地?cái)?、大排檔、小餐館等外，中高檔啤酒成為餐飲、娛樂(lè)終端市場(chǎng)的消費(fèi)主流，尤其在經(jīng)濟(jì)水平較好的大中城市。中高檔啤酒附加值高，開(kāi)拓中高檔啤酒市場(chǎng)是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，而城市市場(chǎng)消費(fèi)水平較高，中高檔啤酒市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大，前景非常廣闊，應(yīng)是啤酒企業(yè)開(kāi)拓的重點(diǎn)。而城市中高檔啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，而且終端秩序非?；靵y，主要表現(xiàn)在： 1、終端銷售權(quán)買斷現(xiàn)象日益增多。所謂終端買斷銷售權(quán)就是酒類企業(yè)與終端達(dá)成一致協(xié)議，企業(yè)給予終端更加優(yōu)惠的價(jià)格和額外條件，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，終端保證只銷售酒類企業(yè)提供的指定產(chǎn)品的一種銷售方式。這種排它性的營(yíng)銷方式雖然非常有效，但是違背市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的，因?yàn)樗膲艛鄼?quán)是通過(guò)不正當(dāng)?shù)?、不公平的途徑獲取的，它使各種實(shí)力不同的競(jìng)爭(zhēng)者不能站在同一起跑線上展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，助長(zhǎng)了強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的霸氣，而給弱勢(shì)企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)造成更大的壓力。與此同時(shí)，它又侵害了消費(fèi)者的消費(fèi)自主權(quán)，是不利于酒類市場(chǎng)的健康發(fā)展的，不但不提倡發(fā)展，而且是應(yīng)當(dāng)制止。 2、企業(yè)越來(lái)越難以承受終端的苛刻要求。在越來(lái)越多的企業(yè)參與終端爭(zhēng)奪戰(zhàn)，終端的地位日漸高貴起來(lái)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷成本越來(lái)越高，企業(yè)難以承受。 3、企業(yè)之間為爭(zhēng)奪終端的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。 在此結(jié)合金星啤酒集團(tuán)在開(kāi)拓城市中高檔啤酒市場(chǎng)上的作法，對(duì)啤酒企業(yè)如何開(kāi)拓城市中高檔啤酒市場(chǎng)談?wù)効捶ǎ?1、提供良好的產(chǎn)品和品牌。啤酒企業(yè)要重視市場(chǎng)調(diào)查、加強(qiáng)質(zhì)量管理和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，為銷售終端提供質(zhì)量高、有特色、品種多，能最大限度滿足消費(fèi)者各種需求的產(chǎn)品，因?yàn)橹挥羞@樣的產(chǎn)品才暢銷，銷售終端才愿意經(jīng)營(yíng)。隨著啤酒企業(yè)的質(zhì)量管理水平不斷提高，啤酒產(chǎn)品越來(lái)越趨向于同質(zhì)化，最終區(qū)別產(chǎn)品的唯一特征就是品牌。 2、制定科學(xué)的價(jià)格體系。當(dāng)前啤酒市場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，價(jià)格秩序混亂，企業(yè)和銷售終端的利益都難以保障，嚴(yán)重制約了啤酒市場(chǎng)的健康發(fā)展。所以啤酒企業(yè)必須改變經(jīng)營(yíng)觀念，放棄價(jià)格戰(zhàn)，加強(qiáng)價(jià)格管理，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)定價(jià)，制定科學(xué)的價(jià)格體系，使產(chǎn)品價(jià)格不但要使消費(fèi)者樂(lè)于接受，還要使企業(yè)和銷售終端都有合理的利潤(rùn)空間，更要保證市場(chǎng)價(jià)格秩序的穩(wěn)定。 3、加強(qiáng)終端促銷活動(dòng)。隨著終端營(yíng)銷的發(fā)展，促銷在營(yíng)銷中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，加強(qiáng)終端促銷所起到的銷售效果比廣告效應(yīng)更加有效。 4、加強(qiáng)終端服務(wù)。及時(shí)了解銷售終端出現(xiàn)的問(wèn)題，如質(zhì)量問(wèn)題、破損、品種與需求存在差異、顧客投訴等，并及時(shí)解決，使銷售終端沒(méi)有后顧之憂，集中精力搞好銷售。 5、加強(qiáng)終端品牌形象管理。銷售終端是產(chǎn)品直接與消費(fèi)者見(jiàn)面的地方，是進(jìn)行產(chǎn)品和品牌宣傳的最佳渠道，終端所展現(xiàn)的品牌形象給消費(fèi)者造成的印象最直接也最深刻，加強(qiáng)終端品牌形象管理非常重要。 6、加強(qiáng)終端的動(dòng)態(tài)管理。對(duì)終端進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。一方面要建立了完善的終端檔案，對(duì)終端進(jìn)行規(guī)范化管理，根據(jù)終端信息的變化，及時(shí)更新檔案資料，保證基礎(chǔ)資料的準(zhǔn)確性和完整性。另一方面，要求業(yè)務(wù)人員要深入終端，走訪顧客，及時(shí)了解終端的營(yíng)銷情況，認(rèn)真聽(tīng)取終端的意見(jiàn)和建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以協(xié)調(diào)解決，為終端搞好啤酒銷售工作出謀劃策，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)不善或惡意賴賬的終端能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，采取對(duì)策，降低營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)損失。 目擊者，親歷者，見(jiàn)證者，知情人――《焦點(diǎn)訪談》期待你！

國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要想成為軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，條件有哪些？

個(gè)人認(rèn)為國(guó)產(chǎn)無(wú)酒精啤酒要成為不了軟飲料市場(chǎng)下一個(gè)“風(fēng)口”，所以談不了條件。下面給你細(xì)細(xì)說(shuō)說(shuō)：

據(jù)了解，在2021年雪花啤酒開(kāi)始做汽水了，這款飲料看起來(lái)有啤酒的泡沫和色彩，還有麥芽和酒花，但卻是不含酒精的果味碳酸飲料。這個(gè)叫“小啤汽”的汽水定位年輕群體和高端化，是華潤(rùn)雪花入局新賽道的開(kāi)篇之作，以往飲料品類都是作為酒類品牌附屬品存在。

雖說(shuō)在酒企中飲料只是附屬品類，但這兩個(gè)品類很多方面是相通的，在商超等渠道中往往被分在酒飲類別。

另外啤酒和飲料的生產(chǎn)方式和設(shè)備，水源和副產(chǎn)物等原料都可以互通使用，這對(duì)品控和生效效率很有幫助。由于渠道類似，渠道和營(yíng)銷策略也可以做到事半功倍。

做飲料的啤酒品牌不止華潤(rùn)雪花一家，喜力、百威、嘉士伯和青島等品牌都推出了無(wú)醇啤酒和無(wú)酒精飲料，無(wú)糖和熱量低是這些飲料的共性。無(wú)酒精飲料未來(lái)3年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)35%，這也是啤酒品牌進(jìn)入飲料市場(chǎng)的原因之一。

從2020年往前的3年，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)需求一直在下降，從3812.24萬(wàn)千升下降到了3411.11萬(wàn)千升。

與此同時(shí)啤酒產(chǎn)能卻已然飽和，加上需求增長(zhǎng)無(wú)力，導(dǎo)致了產(chǎn)銷和價(jià)格都在下滑，尋找新增量市場(chǎng)無(wú)疑是必然的。此時(shí)國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)是以10%-14%的增速發(fā)展，即使不夠健康的碳酸飲料，年增長(zhǎng)率也在5%左右，而其他低糖健康飲料更是發(fā)展迅速。不過(guò)入局飲料賽道的大牌和企業(yè)也是不少的。

總結(jié)：啤酒品牌有自己的戰(zhàn)場(chǎng)和能力，在飲料賽道中雖有自己的優(yōu)勢(shì)，但消費(fèi)者到底認(rèn)不認(rèn)那就是另一回事了。作為附加產(chǎn)品，飲料類能否真正受到啤酒品牌的重視也未可知。不久的將來(lái)在線下超市和便利店就可以品嘗到了。

關(guān)于《啤酒生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查》的介紹到此就結(jié)束了。