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推銷啤酒的技巧
推銷啤酒的技巧是：充分準(zhǔn)備 、突出重點、熟悉品牌 、揮灑自信 、順?biāo)浦邸⒃贍幦∫淮?、擴(kuò)大戰(zhàn)果 、完美謝幕 。
具體解釋：
充分準(zhǔn)備 ：酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地，在促銷代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代
表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進(jìn)入狀態(tài)，開展工作。
突出重點：接近上客時間，促銷代表要密切注意進(jìn)客門口，切忌在大廳內(nèi)晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談，客人進(jìn)入酒店，及時熱情接應(yīng)，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的，誰是主賓，就是被請的關(guān)鍵人物，待客人坐定，幫助服務(wù)員給客人倒水、點菜、整理餐具，進(jìn)一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麼品牌的酒，主要由他們決定。
熟悉品牌 ：促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優(yōu)勢、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢問。
揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯，有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業(yè)知識知道一些就夠了。
順?biāo)浦郏阂灾袊【频拇砬鄭u啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度，說：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。
再爭取一次：針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄，過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。
擴(kuò)大戰(zhàn)果 ：針對已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費進(jìn)度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加，且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。，和平相處，促銷代表在工作過程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”，有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。
完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結(jié)束，需要和店方核對數(shù)量，填寫有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告別，善始善終，這種好的習(xí)慣對你會很有益處，曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來事實證明是誤會，所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。
推銷啤酒的方法
作為一個公司的促銷代表，你不僅僅代表你自己，你還代表了一個品牌，所以一定要嚴(yán)格按照公司的規(guī)定規(guī)范著裝，化妝不要太濃，指甲不要太長，發(fā)型要清純簡潔，舉止要落落大方，最好講普通話，給人一種健康、自信、職業(yè)素質(zhì)高的印象。
1、充分準(zhǔn)備
酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地。在促銷代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進(jìn)入狀態(tài)，開展工作。
另外，促銷代表還應(yīng)該利用這半小時，檢查一下產(chǎn)品的生動化陳列：是否是最大排面，擺放高度是否和一般人的視平線平齊，商標(biāo)是否朝外，標(biāo)價牌是否清晰，是否有足量產(chǎn)品冰凍，冰柜旁邊是否有箱裝存放，是否生產(chǎn)日期從上而下越來越新，庫存情況如何，要不要提醒店方進(jìn)貨。事先準(zhǔn)備好與促銷相關(guān)的所有環(huán)節(jié)，盡量減少在促銷過程中出現(xiàn)不利的影響因素。
2、突出重點
接近上客時間，促銷代表要密切注意進(jìn)客門口，切忌在大廳內(nèi)晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談?？腿诉M(jìn)入酒店，及時熱情接應(yīng)，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的；誰是主賓，就是被請的關(guān)鍵人物。待客人坐定，幫助服務(wù)員給客人倒水、點菜、整理餐具，進(jìn)一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麼品牌的酒，主要由他們決定。
3、熟悉品牌
促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌：它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優(yōu)勢、差異化在哪里以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢問。
4、揮灑自信
品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯。有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業(yè)知識知道一些就夠了。
有一位名牌啤酒的促銷代表曾經(jīng)給客人介紹她所代表的產(chǎn)品采用的進(jìn)口原料、獨特的工藝如何如何，結(jié)果到頭來還不如一句“像你這麼有錢的老板肯定喝名牌嘍”效果好。
如：有一次在南京金陵人酒店吃飯，我們坐在靠門口的一張桌子，剛一坐下，一位朝氣蓬勃、身穿青島啤酒促銷服的小姐向我們走來，引起全桌人的注意。這位小姐不慌不忙，落落大方地說：“看著我干什麼，喝貴的舉手”我們被她的自信感染了，雖然當(dāng)?shù)亓餍泻冉鹆旮善?，可有誰能張開口說我們要喝便宜的，有誰忍心拒絕這位漂亮的小姐，有誰愿意破壞這和諧完美的一幕呢諾大的金陵人酒店，同時有50多桌，400多人進(jìn)餐，青島啤酒只有一位促銷代表，但整個大堂的氣氛被她帶動起來了，絕大部分客人喝的是青島啤酒。
5、順?biāo)浦?
以中國啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經(jīng)形成了較高的忠誠度，說：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。
有的客人可能完全被你說服，但是沒話找話和你聊天，故意發(fā)表和你相左的觀點，你就盡量順應(yīng)他說就行了。切記：蠃得一場爭論而輸?shù)粢还P生意是不合算的！
有的客人不選擇你的品牌，你要非常禮貌地退出，不可強推，引起客人不快，也損害了品牌形象。光榮隱退，為再次推銷留下后路。
6、再爭取一次
針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄。過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。
7、擴(kuò)大戰(zhàn)果
針對已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費進(jìn)度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加。且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。
和平相處。
促銷代表在工作過程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”。有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。
8、草木皆兵
設(shè)法和賣場的領(lǐng)班、服務(wù)員搞好關(guān)系，經(jīng)常帶些小的禮品送給他們，主動幫她們做些工作。這樣做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不過來的時候，她們會主動幫你，這就調(diào)動了外部資源，草木皆兵。如果處理不好和他們的關(guān)系，你的工作情緒就會受影響，你的活力、感染力在打動客人的效果上就會打折扣。出現(xiàn)和服務(wù)員關(guān)系緊張的現(xiàn)象也很正常，你應(yīng)該及時向經(jīng)理反映，要求調(diào)換一個場所，注意查找、反省自身原因，在新的工作崗位上加以改進(jìn)。
9、春泥護(hù)花
某個品牌的真正鐵桿消費者并不多，消費的從眾心理較普遍，賣場的品牌文化氣氛對產(chǎn)品的銷售往往有著巨大的推動作用，因此，除了在賣場張貼POP以外，顧客喝完的空瓶是最有說服力的。促銷代表要充分利用這個載體，向剛剛進(jìn)入的顧客訴求：“你看，有這麼多人已經(jīng)喝了這麼多我們品牌的啤酒！”。不要認(rèn)為已經(jīng)是沒用的空瓶了，匆匆收到垃圾箱 。空瓶生動化的展示作用，如同“落花不是無情物，化作春泥更護(hù)花”。
9、完美謝幕
不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結(jié)束，需要和店方核對數(shù)量，填寫有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告別，善始善終，這種好的習(xí)慣對你會很有益處。曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來事實證明是誤會。所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。
一年賺走1500億，荷蘭“喜力”啤酒公司的收入憑什么碾壓中國的茅臺青島啤酒？
目前，國內(nèi)外有許多啤酒品牌。世界最知名的三大啤酒巨頭是百威英博、喜力啤酒和嘉士伯，它們的啤酒產(chǎn)量幾乎占世界的一半。近年來，國內(nèi)市場已經(jīng)成為世界上消費量最大的啤酒市場，國外品牌的進(jìn)入不可避免地會導(dǎo)致與國內(nèi)品牌青島和華潤雪花的激烈競爭。根據(jù)喜力啤酒2019年發(fā)布的業(yè)績，去年凈收入為224.71億歐元(約1500億元人民幣)，這數(shù)據(jù)約為青島啤酒公司的五倍，甚至超過茅臺。這數(shù)據(jù)讓人驚愕，喜力是如何做出這樣出色的業(yè)績的，主要有以下兩點原因：
贊助一系列體育活動，提高知名度。
喜力啤酒長期以來一直與體育賽事聯(lián)系在一起，多年來一直積極參與體育贊助，其中最著名的應(yīng)該是與歐洲冠軍聯(lián)賽的合作。在全球化的道路上，品牌也不斷完善其推廣策略，包括贊助橄欖球世界杯和歐洲橄欖球錦標(biāo)賽。此外，他們還積極參加一些地方比賽，如美國網(wǎng)球公開賽和上海網(wǎng)球大師賽。
與華潤啤酒在中國合作，積極開拓銷售渠道
20世紀(jì)90年代初，喜力啤酒進(jìn)入大中華區(qū)市場。然而，由于銷售渠道沒有順利打開，喜力啤酒在25年的運營中市場份額不到1%，這與喜力作為國際知名品牌的地位相當(dāng)不一致。為了改變中國的困境，喜力與去年位居全國第一的華潤啤酒達(dá)成了深入合作。后者以40%的權(quán)益贏得喜力在中國的業(yè)務(wù)，并借助華潤啤酒強大的銷售渠道增加其份額。華潤啤酒也將利用喜力品牌發(fā)展高端市場。
近年來，雖然國產(chǎn)啤酒的銷量很高，但與國外品牌相比并沒有賺多少錢。開始轉(zhuǎn)向高端市場，這似乎也是國內(nèi)啤酒制造商的共識。據(jù)著名研究機構(gòu)歐睿咨詢預(yù)測稱，國內(nèi)啤酒消費者的需求正從未分化的低端啤酒轉(zhuǎn)向高品質(zhì)啤酒。去年，高端輕啤酒的收入比例超過了低端輕啤酒。據(jù)估計，到2020年，高端輕啤酒收入的比重將達(dá)到44.2%。
與此同時，華潤啤酒一直在升級其高端產(chǎn)品，如臉譜、純生和晶尊。然而，從目前的情況來看，低端雪花仍然是華潤啤酒的主力軍，達(dá)到其銷售額的近90%。喜力在中國的業(yè)務(wù)并入華潤后，預(yù)計將借助品牌積極爭奪高端市場份額，豐富夜市和高端餐飲渠道的資源。
業(yè)內(nèi)一些人士認(rèn)為，華潤啤酒與喜力啤酒的合作是業(yè)內(nèi)的里程碑事件。國內(nèi)啤酒的競爭已經(jīng)從規(guī)模競爭轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值競爭。贏得高端市場是行業(yè)參與者的決定性手段。
關(guān)于《喜力啤酒營銷策略》的介紹到此就結(jié)束了。
